![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromanoten
Geschmacksprofil
Delta Platinum ist die hochwertige Mischung aus dem Hause Delta Cafés. Delta beschreibt sie als Mischung aus Arabica aus Mittelamerika für aromatische Finesse und Milde sowie Robusta aus Asien für Körper und eine stabile Crema. Langsame und natürliche Röstung in Campo Maior (Alentejo, Portugal) nach portugiesischer Tradition: vollständige Entwicklung der Zucker, ohne die Bohnen zu verbrennen.
In der Tasse ein Espresso mit intensivem Körper und mildem, lang anhaltendem Geschmack, dichter, haselnussfarbener Crema und Noten von reifen Früchten, Karamell und Schokolade. Wahrnehmbare, aber eingebundene Säure, zurückhaltende Bitterkeit — der runde und elegante Kaffee im Sortiment von Delta.
Das XL-Paket mit 20 kg enthält 40 Beutel mit je 500 g, denselben Beutel wie der Einzelartikel Delta Platinum 500 g, jeweils versiegelt und mit Entgasungsventil. Das Format ist für Betriebe mit hohem Gästeaufkommen gedacht: Bistros und Brasserien (60–100 Espressos/Tag, Vorrat für 4–6 Wochen), Restaurants (30–60 Espressos/Tag), Hotels mit 3 bis 4 Sternen (Frühstück + Lounge), Büros mit 30–60 Mitarbeitenden — Ersparnis −21 % gegenüber 40 einzeln gekauften Beuteln. Größeres Format: Platinum 30 kg (60 Beutel) für Hotels, Restaurants und Cafés mit sehr hohem Verbrauch.
Kompatible Maschinen & Zubereitung
Espresso mit professioneller Siebträgermaschine
Professionelle Siebträgermaschinen mit 2, 3 oder 4 Brühgruppen (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) — klassische italienische Extraktion
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 7–8 g einfach / 16–18 g doppelt
- Temp.
- 93–94 °C
- Extraktion
- 25–30 s
Professioneller Kaffeevollautomat für Hotellerie und Gastronomie
Professionelle automatische oder vollautomatische Kaffeemaschinen (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) für Büros oder Hotels
- Mahlgrad
- Mittelfein
- Dosierung
- 9–10 g
- Temp.
- 93 °C
- Zeit
- 25–30 s
Cappuccino und Latte-Getränke
Basis für Cappuccino oder Latte macchiato — der Körper des Kaffees Platinum und seine dichte Crema setzen sich auch in erhitzter Milch gut durch, die Karamell- und Schokoladennoten treten hervor
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 7–8 g Espresso
- Temp.
- 93 °C
- Milch
- 65 °C dichter Schaum
Sparen Sie mit unseren Paketen
Dieser Artikel ist auch in einer größeren Packungsgröße erhältlich — −22 % gegenüber einzeln gekauften Beuteln.
Häufige Fragen
Unterschied zum Paket Delta Platinum 30 kg?
Derselbe Kaffee, derselbe Beutel mit 500 g; nur die Anzahl der Beutel ändert sich. Die Wahl hängt vom wöchentlichen Gästeaufkommen Ihres Betriebs ab:
- Delta Platinum 20 kg (dieser Artikel) — 40 Beutel, ideal für 60–100 Espressos/Tag, Vorrat für 4–6 Wochen, leichteres Paket für Warenannahme und Lagerung.
- Delta Platinum 30 kg — 60 Beutel, ideal für 100–200 Espressos/Tag, Vorrat für 3–6 Wochen.
Bei sehr hohem Gästeaufkommen (> 200 Espressos/Tag) bestellen Sie mehrere Pakete mit je 30 kg mit geplanten Lieferterminen.
Was enthält das Paket mit 20 kg?
Das Paket enthält 40 Beutel mit je 500 g Kaffeebohnen Delta Platinum, alle identisch — derselbe Beutel, der einzeln unter der Artikelbezeichnung Delta Platinum 500 g verkauft wird —, dieselbe Mischung, dieselbe Röstung. Jeder Beutel ist versiegelt und mit einem Entgasungsventil ausgestattet. Öffnen Sie jeweils nur einen Beutel, um die Frische der übrigen zu bewahren (Lagerrotation: zuerst eingelagert, zuerst verbraucht). Für den Versand werden die Beutel in Kartons zusammengefasst; Versandarten, Lieferzeiten und Versandkosten werden im Warenkorb anhand Ihrer Adresse angezeigt.
Gibt es eine kleinere Packungsgröße zum Probieren der Mischung?
Ja, und es ist derselbe Beutel: Delta Platinum 500 g einzeln, Delta Platinum 1 kg (2 Beutel mit je 500 g), dann die Pakete mit 5 kg (10 Beutel) und 10 kg (20 Beutel). Wir empfehlen, zunächst einen Beutel mit 500 g zu testen, bevor Sie ein Paket mit 20 kg kaufen.
Wie viel sparen Sie gegenüber 40 einzeln gekauften Beuteln mit je 500 g?
Der Packpreis wird auf dieser Seite mit dem Preis für 40 einzeln gekaufte Beutel Delta Platinum 500 g verglichen — Ersparnis −21 % zum aktuellen Preis. Eine einzige Sendung deckt den Bedarf für mehrere Wochen; die Versandkosten, die im Warenkorb anhand der Adresse berechnet werden, verteilen sich dadurch besser. Für eine regelmäßige Versorgung oder größere Mengen können Sie auf unserer Seite für Kaffee im Großhandel ein Angebot anfordern.
Für welche Art von Betrieb ist das Paket geeignet?
Ideal geeignet ist das Pack mit 20 kg für:
- Bistro / Café-Bar im Viertel — 60–100 Espressos/Tag, Stammkundschaft.
- Restaurant / Brasserie — 30–60 Espressos/Tag (Kaffee nach dem Essen).
- Hotel mit 3–4 Sternen — Frühstücksbuffet + Lounge tagsüber.
- Büro mit 30–60 Mitarbeitenden — professionelle Kaffeemaschine für ganze Bohnen in der Kaffeeküche.
Bei ~71 Espressos pro Beutel reichen 40 Beutel für 4 bis 6 Wochen in einem Bistro, in einem Restaurant länger.
Platinum oder Gold — wie wählen Sie?
Zwei Mischungen von Delta im Pack:
- Delta Platinum (diese Mischung) — die Premium-Mischung: Arabica aus Mittelamerika und Robusta aus Asien, langsame Röstung, reife Früchte / Karamell / Schokolade, rund und mild in der Tasse, Intensität 8/10.
- Delta Gold 20 kg — das ausgewogene Geschmacksprofil, Robustas aus Afrika und Arabicas aus Mittelamerika, Honig / reife Früchte / geröstete Mandeln, vielseitig (Espresso, Filterkaffee, Mokka), Intensität 8/10. Gleiche Packungsgröße, 40 Beutel à 500 g.
Platinum ist die Wahl für Betriebe, die einen eleganten Espresso mit langem Nachklang suchen.
Verifizierte Produktbewertungen unserer Kunden
Bewerten Sie dieses Produkt als Erster – Ihr Feedback hilft uns, besser zu werden.
Alle veröffentlichten Bewertungen werden von Avis Vérifiés gesammelt und überprüft, einem unabhängigen, vertrauenswürdigen Drittanbieter, der von AFNOR nach der Norm NF ISO 20488 zertifiziert ist. Bescheinigung ansehen.
