![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Merkmale
Nutzung & Kompatibilität
Die Lavazza Espresso-Untertasse ist die perfekte Ergänzung Tassen (70 ml, 12er für ein komplettes italienisches Bar-Set. Abgestimmtes italienisches Design: dasselbe hochwertige Porzellan, dieselbe dezente Glasur, dasselbe unaufdringliche Lavazza-Logo. Präzise geschwungene Form – die Espressotasse steht sicher.
Italienisches Espresso-Format – traditioneller italienischer Espresso wird in einer 60–70 ml fassenden mit einer Extraktion von 25–35 ml serviert, wobei Crema und Dampf bleibt. Die Untertasse hat einen Durchmesser von ca. 11–12 cm – Standardgröße in italienischen Bars.
Untertassenfunktionen beim Espressoservice :
- Hygienische Ablage – isoliert die heiße Tasse vom Tablett, fängt mögliche Tropfen aus der Düse auf (kleiner Longdrink oder Macchiato).
- Aufbewahrungsmöglichkeit für Löffel und Zucker – praktische Aufbewahrung auf der Kundenseite.
- Unverwechselbares Branding – Lavazza-Identität im Bar-/Cafébereich.
- Portage – der Kellner trägt den Unterteller, nicht die heiße Tasse.
Set aus 12 Untertassen – ideal für den professionellen Bar-/Kaffeeservice (Umlauf von 12 Tassen = ~1 Stunde Espresso-Service mit mittlerem Durchfluss).
Kompatibilität: Passend für Lavazza 70-ml-Espressotassen
Oft zusammen gekauft
Häufig gestellte Fragen
Passende Tassen?
Ja – Lavazza Espressotassen 70 ml x 12 (Art.-Nr. 60407). Die Untertassen sind perfekt auf diese Tassen abgestimmt. Für ein komplettes Espresso-Service für 12 Personen bestellen Sie bitte beide Produkte zusammen.
Warum 70 ml für einen Espresso?
Traditioneller italienischer Espresso wird in einer 60-70 ml Tasse serviert, wobei 25-35 ml extrahiert werden (etwa 50-60 % des nutzbaren Tassenvolumens). Dieser Abstand ist wichtig für:
- Die Crema sollte erhalten bleiben – der goldene Schaum auf dem Espresso verläuft nicht, wenn die Tasse etwas Platz bietet.
- Lassen Sie Platz für den Dampf – der Espresso erreicht eine Temperatur von ca. 70°C, der Dampf steigt auf, ohne überzulaufen.
- Nun kann Zucker hinzugefügt werden – der 4g Zuckerstick kann ohne Überlaufgefahr eingerührt werden.
- Standard in italienischen Bars – in ganz Italien wird für Espresso das 60-70 ml-Format verwendet.
Eine größere Tasse (über 100 ml) würde den Espresso optisch verwässern und die Crema zerstören. Eine kleinere Tasse (unter 50 ml) würde leicht überlaufen.
Nützlich oder dekorativ?
Beides ist unerlässlich – die Untertasse ist funktional (Hygiene, Löffel-/Zuckerhalter, Hilfestellung für das Servicepersonal, Markenbotschaft). Kein professioneller Espresso-Service in einer Bar, einem Hotel oder einem Restaurant ist ohne Untertasse komplett – sie ist ein Zeichen für Servicequalität.
Kompatibel mit anderen Espressotassen (nicht von Lavazza)?
Nicht empfohlen – die Form ist für 70-ml-Tassen von Lavazza ausgelegt. Tassen anderer Hersteller (z. B. illy, WMF, Bialetti) können verrutschen oder nicht richtig ineinanderpassen. Verwenden Sie die passenden Untertassen der jeweiligen Hersteller.
Wartung und Lebensdauer?
Spülmaschinenfest – das hochwertige Porzellan hält Standardprogrammen (60–70 °C) stand. Vermeiden Sie Programme mit sehr hohen Temperaturen (>75 °C), da diese die Emaille beschädigen können. ist Metallbesteck deutlich kratzfester als herkömmliches Porzellan. Lebensdauer : ca. 5–8 Jahre bei intensiver Nutzung in Bars/Cafés, ca. 15–20 Jahre im privaten Gebrauch.
Sind weitere Lavazza-Geschirrgrößen erhältlich?
Unser Lavazza-Porzellangeschirr- :
- Espresso-Untertassen x12 — dieses Produkt.
- Espressotassen 70 ml x12 — Siehe #60407.
- 160 ml Cappuccino-Tassen x6 — Siehe #60440.
- 6 Cappuccino-Untertassen — Siehe #60464.
Verifizierte Bewertungen unserer Kunden
Bewerten Sie dieses Produkt als Erster – Ihr Feedback hilft uns, es zu verbessern.
Alle veröffentlichten Bewertungen werden von Verified Reviews , einem unabhängigen, vertrauenswürdigen Drittanbieter, der von AFNOR gemäß der Norm NF ISO 20488 zertifiziert ist, gesammelt und geprüft . Das Zertifikat finden Sie hier .
