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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Delta Superior 1 kg ist Deltas vielseitige Mittelklasse- Mischung – der zugängliche und ausgewogene Maßstab für Espresso im Alltag. Diese klassische Arabica-Robusta- Mischung (ca. 70/30), mittel geröstet nach portugiesischer Art , bietet ein sanftes und vollmundiges Geschmacksprofil , das ein breites Publikum anspricht, ohne dabei herb zu wirken.
In der Tasse : ein runder, vollmundiger Espresso , eine dichte, haselnussbraune Crema , charakteristische Noten von Milchkakao, Malz und gerösteter Haselnuss . Mittlerer Körper, harmonische Säure, moderate Bitterkeit – ein sehr zugänglicher Mittelweg im Delta-Stil .
Eine erschwinglichere Alternative zum Signature Intense 500g (das kräftiger und hochwertiger ist). Ideal für den täglichen Gebrauch zu Hause, in kleinen Büros oder Restaurants mit bescheidenem Angebot – überall dort, wo man eine hochwertige Delta-Mischung zu einem fairen Preis für den regelmäßigen Genuss sucht.
Kompatible Maschinen und Zubereitungsmethode
Klassischer Espresso
Kaffeevollautomat oder Kaffeevollautomat
- Mahlgrad
- Bußgeld
- Dosis
- 7–8 g einfach / 16–18 g doppelt
- T°
- 93-94 °C
- Extraktion
- 25-30 Sekunden
Automatische Getreidemaschine
Blend verzeiht Fehler und passt sich allen Arten von Automaten an
- Mahlgrad
- Mittelmäßig 6/10
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
Französische Presse
4 Minuten French-Press-Aufguss, grob gemahlener Kaffee – die vielseitige Superior-Mischung ergibt mit dieser schonenden Methode eine runde und harmonische Tasse Kaffee.
- Mahlgrad
- Unhöflich
- Verhältnis
- 60 g / L
- T°
- 95 °C
- Zeit
- 4 Minuten
Oft zusammen gekauft
5 kg – Delta Cafés Gold Kaffeebohnen
Delta Cafés Gold Kaffeebohnen 1 kg
Delta Platinum Kaffeebohnen 1 kg
Delta Cafés Gold Kaffeebohnen 500g
Häufig gestellte Fragen
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Zur gleichen Zeit bietet Cafemalin : Delta Ritual 500g (die tägliche Variante).
Überlegene Positionierung im Vergleich zu anderen Delta-Getreidesorten
Delta bietet verschiedene Korngrößen mit unterschiedlichen Profilen an:
- Superior 1 kg (diese Referenz) – vielseitig, im mittleren Preissegment, erschwinglich. Intensität 6/10.
- Ritual 500g – eine unkomplizierte Option für jeden Tag, eine leichtere Variante.
- Signature Intense 500g — Premium vollmundig, Intensität 8/10.
- Brasilien 500 g / Kolumbien 500 g — sortenreine 100% Arabica.
Für wen ist diese Mischung geeignet?
Vielseitige, universelle Mischung , breite Zielgruppe:
- Zuhause — täglicher Espresso aus der Espressomaschine, Bohnen oder Espresso, ohne Knochen.
- Kleines Büro / Privatpraxis — 5-15 Mitarbeiter.
- Einfaches Restaurant – Kaffee nach dem Abendessen.
- Bed & Breakfast, Gästehaus – eine Mischung für jeden Geschmack.
Optimale Lagerung?
1-kg-Beutel mit wiederverschließbarem Reißverschluss und Entgasungsventil. Kühl, trocken und lichtgeschützt. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb 3–4 Wochen , um die Frische zu erhalten.
Cappuccino-kompatibel?
Ja, sehr gut. Die Superior-Mischung hat genügend Körper, um heiße Milch zu durchdringen , ohne dabei zu zerfallen, und ist gleichzeitig mild genug, um den Cappuccino nicht zu bitter zu machen. Sie ist ideal für regelmäßige Milchgetränke zu Hause oder im Büro.
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