Кафе на зърна Кимбо

Две класически смеси Kimbo с различни ориентации:

Kimbo Prestige — абсолютният бестселър в серията кафе на зърна Kimbo. Тъмно печена Арабика и Робуста , типично неаполитанска. Нотки на шоколад, тъмно какао и препечен хляб . Интензивно тяло, дълъг послевкус. Еталонната смес за плътно, традиционно неаполитанско еспресо.

Kimbo Extra Cream — бленд, специално създаден за получаване на плътен и устойчив каймак. Балансирано изпичане, оптимизирана смес за каймак. Щедро тяло с гладка, кремообразна повърхност. Идеален за капучино, лате арт или визуално зашеметяващи еспресо.

Нашият съвет : Престиж за автентична неаполитанска ароматна сила, Екстра каймак за „фотогенично“ еспресо с красива кайма.

Това е въпрос на италианска регионална идентичност :

• Кимбо е роден в Неапол — неаполитанската столица на еспресото, където предпочитат тъмно, смес от Арабика и Робуста, по-богата на Робуста, и с интензивен, плътен характер. Това е еспресо в стил „южна Италия“.
• Lavazza е създадена в Торино — индустриалният север на Италия. Балансирани смеси, по-леки, по-гъвкави.
• Или е роден в Триест — култура на изискано еспресо, по-леко изпичане, само 100% Арабика, по-фини нотки.

Всяка марка въплъщава регионална италианска школа . Kimbo е изборът на любителите на автентично неаполитанско еспресо , плътно и с дълъг послевкус.

Да, повечето смеси Кимбо съдържат Робуста в различни пропорции:

• Престиж и микс за еспресо : висок процент робуста за мощно еспресо в италиански стил. Интензивно тяло, плътен каймак, нотки на какао/препечен хляб.
• Екстра крем и кремосо : балансирана смес от Арабика/Робуста за кремообразен и плътен резултат.
• Армонико : по-висок дял Арабика за по- хармоничен и ароматен профил, по-малко плътно тяло.

Робустата не е недостатък: тя осигурява плътността ,плътния каймак и кофеина , които определят традиционното италианско еспресо. Пуристите на 100% Арабика ще предпочетат Bristot Classico ORO или серия с един произход.

Както всички кафета на зърна, Kimbo може да се съхранява в продължение на няколко месеца, при условие че се съхранява правилно:

• Оригинална опаковка с еднопосочен клапан : позволява на CO₂ да излиза, без да пропуска кислород.
• Сухо място, далеч от източници на светлина и топлина.
• НЕ съхранявайте в хладилник или замразявайте : влагата уврежда зърното.
• Консумирайте в рамките на 2 месеца след отваряне за максимална свежест.

За професионалните опаковки 3×1 кг и 6×1 кг отваряйте само по една торбичка наведнъж — останалите остават запечатани и защитени.

Изборът зависи от обема на потреблението ви:

• 1 кг — домашна употреба от 1 до 4 чаши/ден. Приблизително 4 до 6 седмици консумация при 3 еспресота/ден.
• 3 x 1 кг — за домакинство с висока консумация на енергия или малък офис (2-5 души). Приблизително 3 до 4 месеца. Спестявания ~15% на кг в сравнение с 1 кг поотделно.
• 6 x 1 кг — средностатистически офис, лек кетъринг. Приблизително 6 до 8 месеца. Спестявания ~20%.

Опаковките Kimbo Pro се доставят в индивидуални торби от 1 кг (не една голяма торба от 3 или 6 кг) — отваряте една торба наведнъж, за да запазите свежестта. Идеални за Ho.Re.Ca.

Доставка в рамките на 24 до 48 работни часа в континентална Франция:

• Колисимо — средно 48 часа, доставка до дома ви
• Chronopost — 24-часова експресна доставка, доставена преди 13:00 ч.
• Щафета Мондиал — 48-72 часа, събиране на point щафетен

Изпращане в същия ден през делничните дни от нашите френски складове. Проследяване в реално време чрез имейл. За професионални опаковки от 6 x 1 кг, превозвачът е оптимизиран според обема.