Q: Кои машини са съвместими с ESE капсули?

Съвместимите с ESE машини са тези, оборудвани с портафилтър ESE – оригинално или чрез адаптер. Основните гами включват: Illy – Y5, X7.1 и по-стари гами, предназначени за ESE. Illy е изобретил стандарта ESE. Bialetti – потребителски портафилтърни еспресо машини. De'Longhi – Dedica EC685, EC9155 и други портафилтърни машини – изискват включения или опционален ESE адаптер. Професионални еспресо машини – повечето професионални портафилтърни машини приемат ESE със специална филтърна кошница ESE. Специфични италиански кафемашини ESE – някои съвременни електрически мока кани предлагат опцията ESE. Несъвместими: патентовани капсулни машини (Nespresso, Lavazza AMM/Blue/EP, Dolce Gusto, Tassimo, Firma). Затвореният формат на капсулите е несъвместим с формата на филтърна хартия 44 мм.

Question 1

Какво е ESE под?

Accepted Answer

ESE (Easy Serving Espresso) капсулата е еспресо капсула в международно отворен стандартен формат, пусната на пазара от Illy през 90-те години на миналия век. Специфични характеристики: Диаметър: 44 мм (строг стандарт) Доза кафе: 7 г смляно и компактно кафе Обвивка: биоразградима филтърна хартия, два заварени слоя, индивидуално запечатани под инертна атмосфера Смилане: фино, оптимизирано за класическо еспресо Екстракция: 25-30 секунди за ~30 мл еспресо. Стандартът ESE е отворен - всяка пекарна може да произвежда ESE капсули и всяка машина с ESE портафилтър може да ги използва. Тази откритост коренно отличава ESE от патентованите капсулни системи (Nespresso, Lavazza AMM, Dolce Gusto), които заключват връзката машина-капсула.

Question 2

Кои машини са съвместими с ESE капсули?

Accepted Answer

Съвместимите с ESE машини са тези, оборудвани с портафилтър ESE — оригинално или чрез адаптер. Основните гами са:

Illy машина Y5, X7.1и по-стари специализирани гами ESE. Illy е изобретателят на стандарта ESE.
Bialetti — еспресо машини за потребители с портафилтри
De'Longhi — Dedica EC685 , EC9155 и други машини с портафилтър — изискват включения или опционален ESE адаптер
Професионални еспресо машини — повечето професионални портафилтърни машини приемат ESE със специална филтърна кошница за ESE
Специфични италиански кафемашини ESE — някои съвременни електрически мока кани предлагат опцията ESE

Не е съвместимо с : патентовани капсулни машини (Nespresso, Lavazza AMM/Blue/EP, Dolce Gusto, Tassimo, Firma). Затвореният капсулен формат е несъвместим с формата на филтърна хартия 44 мм.

Question 3

Наистина ли ESE капсулите са екологични?

Accepted Answer

Да — капсулата ESE е сред най-екологичните решения за еспресо капсули на пазара: 100% биоразградима — филтърната хартия се разгражда за 2-4 седмици в домашен компост. Нулеви отпадъци от депата. 100% компостируема — просто добавете утайката от кафе към компоста. Отличен принос на въглерод и азот за компоста. Нула пластмаса, нулев алуминий — за разлика от капсулите Nespresso Original (рециклируем алуминий, но изискващ разделно събиране) или капсулите Nespresso Vertuo (алуминий + пластмасов купол). ESE използва само филтърна хартия, подходяща за храна. Картонена опаковка — кутията с 50 капсули е изработена от рециклируем картон. Някои капсули са предварително опаковани индивидуално в малка хартиена торбичка (също рециклируема), за да се запази свежестта. Благоприятен въглероден отпечатък: без машинна обработка на алуминий (енергоемък процес), по-лек транспорт (лека капсула) и нулево въздействие в края на жизнения цикъл.

Question 4

Какъв е вкусът на кафето Covim Honduras 100% Arabica?

Accepted Answer

Covim Honduras 100% Arabica е кафе с един произход от Централна Америка с гладък, балансиран и плодов профил: Произход: Хондурас, Централна Америка — един от най-великите съвременни тероари за Арабика. Състав: 100% Арабика, без Робуста — изискан ароматен профил. Интензитет: 5/10 по нашата скала — умерен, нито изключително сладък, нито интензивно плътен. Вкусов профил: нотки на млечен шоколад, зрели плодове (ябълка, круша), лека, освежаваща киселинност, характерна за високопланинските Арабика. Тяло: средно наситен, копринена текстура без тежест. Крема: златист крем, фина и устойчива пяна благодарение на оптимизираното смилане ESE. Идеално за: балансирано ежедневно еспресо, след хранене, за гости (достъпен профил, който се харесва на повечето). Насладете му се чисто или с кафява захар, за да подсилите шоколадовите нотки.

Question 5

Как най-добре да съхраняваме ESE капсулите?

Accepted Answer

Капсулите ESE са опаковани за дълъг срок на годност (най-добър до 12-18 месеца), но няколко добри практики ще запазят максимална свежест: Дръжте оригиналната опаковка затворена — картонената кутия и индивидуалните пликове предпазват от светлина и влага. Съхранявайте на хладно и сухо място — идеалната температура е 18-22°C. Избягвайте топли места (над 25°C), които ускоряват окисляването на кафеените масла. Съхранявайте далеч от светлина — в затворен шкаф или чекмедже. Директната светлина променя ароматите в рамките на няколко седмици. Не съхранявайте в хладилник — влажността създава микрокондензация върху филтърната хартия, което влияе на смляното кафе. Кафето вирее при стабилна температура. Спазвайте срока на годност — след изтичане на срока на годност, капсулата остава годна за употреба, но ароматите постепенно се разграждат. За случайна употреба (1-2 еспресо/седмица), опаковка от 50 капсули ще издържи 6+ месеца без значителна загуба на свежест.

Question 6

Мога ли скоро да очаквам още ESE разновидности на Cafemalin ?

Accepted Answer

Да — нашата гама от капсули ESE се разширява: В момента в каталога ни: Covim Honduras 100% Arabica x50 (стартова селекция). Очаквайте скоро: Illy, Segafredo, Kimbo, Vergnano — големи италиански марки, предлагащи серии ESE. Съществуващите подкатегории в заместител: Illy ESE Pods — ще бъдат активирани веднага щом продуктите на Illy бъдат добавени към каталога ни. За да получавате известия за нови продукти на ESE, абонирайте се за бюлетина Cafemalin (формуляр във футъра). Ние даваме приоритет на традиционните италиански пекарни (Covim, Vergnano, Musetti) за ниво на вкус, съответстващо на нашата философия за автентично италианско еспресо.