Kimbo Coffee: Неаполитанската марка кафе | Cafemalin

Историята на Кимбо за 90 секунди

Историята на Kimbo започва в Неаполс братята Франческо, Херардо и Елио Рубино. През 1963 г. компанията Cafè do Brasil, а с нея и Kimbo, име, което напомня за далечните земи, от които произхожда кафето. Тяхната хазартна игра: вакуумно запечатаната кутия, новост от 60-те години на миналия век, която прави възможно неаполитанското кафе да се разпространи далеч отвъд Неапол.

От 1994 г.Kimbo заема втората позиция на италианския пазар на супермаркети за пакетирано кафе , след Lavazza. През 2009 г. компанията открива логистична платформа с площ от 18 000 м² на Нола, през 2012 г. придобива сардинската пекарна La Tazza d'oroв Каляри, а след това, през 2013 г., за петдесетата си годишнина, приема марката Kimbo SpA.

Кафето Kimbo се пече и смесва във Melito di Napoli (40 000 м²), точно извън Неапол. Kimbo е автоматизирала процесите на печене и смесване, но нейните пекари все още контролират печенето и създават смесите Арабика и Робуста. Компанията остава семейна собственост на Рубино и изнася за Европа, Близкия изток, Съединените щати, Австралия и Япония.

Експертизата на Кимбо

Това, което определя кафето Kimbo от 1963 г. насам: четири ключови елемента.

Печено в Неапол

Кафето се пече и смесва в Melito di Napoli, в покрайнините на Неапол, във фабрика с площ от 40 000 м². Процесът на печене е автоматизиран; готвенето и смесването остават контролирани от пекарите на компанията.

Арабика и Робуста

Повечето кафета Kimbo комбинират Арабика (аромат, сладост) и Робуста (тяло, крема), в пропорции, които определят характера им: Prestige предимно Арабика, Extra Cream предимно Робуста, Cremoso половин-половина, Kimbo Bio сертифицирано като органично и Fairtrade.

Зърна и капсули

Оригиналната гама кафе на зърна се продава в торби от 1 кг. В Cafemalin, Kimbo се предлага и в капсули, съвместими с Nespresso® Original и Nescafé® Dolce Gusto®.

Семеен дом

Кимбо все още принадлежи на Рубино, които са го основали. От 1994 г. насам марката е втората по големина марка пакетирано кафе в италианските супермаркети след Lavazza.

Често задавани въпроси

От колко време съществува марката Kimbo?

Марката Kimbo е създадена в Неапол през 1963 г.с компанията Cafè do Brasil, основана от братята Рубино - Франческо, Херардо и Елио. През 2013 г., за петдесетата си годишнина, компанията приема името на марката си: Kimbo SpA. Тя остава собственост на семейство Рубино.

Къде се пече кафето Кимбо?

В Италия, във фабриката на Kimbo в Мелито ди Наполи, в покрайнините на Неапол (40 000 м²), кафето се пече, смесва и пакетира, преди да бъде изпратено от логистичната платформа на терминала в Нола. Kimbo не публикува списък с държавите, от които доставя зелено кафе; за Extra Cream в продуктовата им листовка се посочват Южна Америка и Азия.

Кои кафета Kimbo можете да намерите в Cafemalin ?

Кафе на зърна , в торби от 1 кг и, най-вече, в опаковки от 3 и 6 торби:

  • Престиж — предимно Арабика, кръгло, карамелено и сушени плодове;
  • Екстра крем — предимно робуста, плътно тяло, гъст крем;
  • Kimbo Bio — сертифицирано биологично и Fairtrade, най-мекото;
  • Кремосо (половин Арабика, наполовина Робуста), Еспресо Микс (интензивен, с нотки на какао) и Армонико ( вендинг линия, леко изпичане).

Освен това предлагаме Nespresso® и Dolce Gusto®. За да избирате от нашата селекция кафета на зърна, вижте нашата страница за кафе на зърна Kimbo.

Каква е разликата между Кимбо и Лаваца?

Това са двете водещи марки пакетирано кафе, продавани в италианските супермаркети: Lavazza, основана в Торино през 1895 г., е на първо място, а Kimbo, създадена в Неапол през 1963 г., е втора от 1994 г. насам. Kimbo продължава традицията на неаполитанското еспресо: повечето от кафетата им смесват Арабика и Робуста, често с висок дял Робуста за тяло и каймак (65% в Extra Cream). Lavazza предлага по-широка гама, от 100% Арабика до смеси с плътно тяло, както и собствени капсулни машини.

Kimbo предлага ли био кафе?

Да : Kimbo Bio, кафе на зърна, сертифицирано като органично и Fairtrade, в торби от 1 кг и опаковки от 3 и 6 торби. Зърната му Арабика идват от Никарагуа и Перу, а Робуста - от Индия, според дистрибуторите му.

Кимбо гранули или капсули: кое да изберем?

Всичко зависи от вашата машина:

Покани и спечели

Х
Регистрирайте се, за да започнете да споделяте връзката си
Регистрация
фоново изображение на банер
зареждане на GIF файл

Наличен е купон

Х