Пакет кафе на зърна Kimbo Prestige 6 кг — 6 × 1 кг

Kimbo Prestige е умишлено позициониран като по-мекия вариант в серията Kimbo – съставът му от 80% Арабика / 20% Робуста е нетипичен за неаполитанския стил (обикновено 40-50% Робуста в плътни смеси като Extra Cream или Espresso Napoletano). Високият дял на Арабика носи финес, сладост и сложни аромати (карамел, бисквити, лешник), докато малкото количество Робуста осигурява достатъчно тяло и каймак без прекомерна горчивина. Това е достъпна и универсална , предназначена за по-широка аудитория от неаполитанските любители на кафето – офиси, заведения за хранене в неформална обстановка и за домове.

Пакетът XL 6 кг е калибриран за средна офис/умерена хотелиерска/интензивна домашна употреба :

• Средностатистически офис 15-30 служители — консумация 30-50 чаши/ден, автономност 4-6 седмици.
• Леки ястия / квартално бистро — 30-60 чаши/ден, целенасочено леко и достъпно кафе след хранене.
• Интензивна офис стая за почивка — 30+ души, споделена професионална машина за кафе на зърна.
• Италианска еспресо печка за хоби — живот на батерията ~4-6 месеца при редовна употреба на 4-6 чаши/ден.

За по-лека употреба, опаковката от 3 x 1 кг или единичната торба от 1 кг.

Това е избор от пресни, висококачествени съставки :

• Ароматите на кафето се разграждат при излагане на въздух (окисление, загуба на летливи етерични масла). Отворена торба от 6 кг губи приблизително 30% от ароматите си за 4-6 седмици.
• В 6 запечатани торби по 1 кг с дегазиращ клапан, всяка торба остава свежа до отваряне. Отворената торба ще се консумира в рамките на 1-3 седмици (средна офис употреба), докато останалите 5 запечатани торбички ще останат свежи.
• Консистенция и равномерност на чашата : всяка нова торбичка дава кафе с идентичен, за разлика от прогресивното отклонение при една торбичка, която е загубила аромата си.

Това е стандартът за качество на Kimbo pro за XL опаковки — същият подход като на Delta, Lavazza и Bristot за техните опаковки от 3 до 12 кг.

Гамата кафе на зърна Kimbo се предлага с различна интензивност и ароматни профили :

• Престиж (този бленд) — интензитет 5-6/10, 80/20 Арабика-Робуста, средно изпечено, гладко и достъпно, карамел/бисквити/лешник.
• Армонико — интензитет 7/10, 70/30 арабика-робуста, балансиран плод/карамел/тръстикова захар.
• Кремозо — интензитет 8/10, 50/50 Арабика-Робуста, гладка шоколадова/лешникова крема.
• Екстра крем — интензитет 8/10, 40/60 Арабика-Робуста, тъмно печено кафе с наситен шоколад/канела/черен пипер.

Prestige = избор по подразбиране за първа покупка на Kimbo или за тези, които намират Extra Cream за твърде силен.

Добивът зависи от дозата на чаша и метода:

• Силно еспресо (7 г/чаша) : ~857 еспресота в опаковка.
• Стандартно еспресо (9 г/чаша) : ~666 чаши.
• Кафемашина с филтър (60 г/л, 12 г за 200 мл) : ~500 чаши.
• Италианска мока : ~400 чаши по 100 мл (Bialetti 6 чаши = ~50 г).

За средностатистическа офис употреба (40 чаши/ден), опаковка от 6 кг е достатъчна за приблизително 3-4 седмици. За по-лека домашна употреба (4 чаши/ден), количеството е достатъчно за приблизително 4-6 месеца.