Кафе на зърна Kimbo Prestige 1 кг

Кимбо го описва като много добре балансирано : средно тяло, елегантна сладост, нотки на карамел, бисквити и сушени плодове, фина киселинност и пикантен, продължителен послевкус. Това е смес от Арабика и Робуста предимно Арабика, и по-закръглено отExtra Cream,което преобладава Робуста

Да. Kimbo рекламира изпичанев информационните листове на продуктите си на английски език. Това дава добре закръглена чаша, доминирана от карамел и нотки на сушени плодове, а не горчиво еспресо. Зърната са подходящи за еспресо, капучино и италиански кафемашини.

И двете са средно изпечени, но смесите им са контрастни:

• Престиж (това кафе) — предимно Арабика, балансирано, карамел и сушени плодове: добре балансирано еспресо, което може да се пие самостоятелно.
• Екстра крем — доминираща робуста, плътно тяло, натрапчив вкус, гъст крем: за по-силно еспресо или капучино.

Приблизително 140 еспреса с доза от 7 г и 100 до 110 с 9 до 10 г, дозата, използвана от машина за приготвяне на кафе на зърна, настроена за по-силно кафе. С портафилтър, с двойно еспресо (14 до 18 г), очаквайте 55 до 70 чаши.

Да : това са цели зърна, които се смилат непосредствено преди екстракция, или с мелачка на автоматична машина, или с мелачка за машина с портафилтър, или с мока каничка. За еспресо започнете с фино смилане и регулирайте, докато достигнете време за изтичане от 25 до 30 секунди.

Prestige е част от професионалната гама , предназначена за барове и ресторанти, доставяна в торби от 1 кг в картонени кутии по шест броя. В Cafemalinсе предлага в торби от 1 кг и в опаковки от 3 и 6 торби.

Затваряйте плътно плика след всяка употреба, като отстранявате въздуха, или прехвърлете зърната в непрозрачен, херметически затворен контейнер, далеч от топлина и светлина. Избягвайте хладилника: влажността и миризмите ще повредят зърната. Запечатаният плик ще се запази до датата, отпечатана върху него; Kimbo посочва 18-месечен срок на годност за Prestige.