Кафе на зърна Kimbo Prestige 1 кг

Този артикул в момента не е наличен за поръчка. Моля, оставете имейл адреса си във „Уведоми ме“ на тази страница: ще бъдете уведомени веднага щом е отново на склад.

Междувременно, в същия дух в Cafemalin : Kimbo Prestige 3x1 кг опаковка, Kimbo Prestige 6x1 кг опаковка, Lavazza Gran Espresso 1 кг (функционален италиански братовчед).

Три различни италиански школи за печене:

• Неапол (Кимбо) — по-тъмно изпичане , по-плътни смеси , интензивно тяло, изразена горчивина. Неаполитанска еспресо традиция .
• Торино (Lavazza) — балансирано средно изпичане , по-гъвкави смеси от различни произходи , умерено тяло, гладка крема.
• Триест (Или) — по-леко изпичане , по-фина смес от 100% Арабика , деликатно тяло, флорални аромати.
• Португалия (Делта) — португалска традиция, средно до тъмно изпичане, по-закръглено и по-наситени.

Kimbo Prestige напълно въплъщава неаполитанската школа за кафе. Ако обичате силно, традиционно италианско кафе, това е задължителен избор.

И двете смеси са в една и съща с много плътно тяло :

• Kimbo Prestige — интензитет 9/10, по-тъмно неаполитанско изпичане, по-пикантни и по-препечени.
• Lavazza Gran Espresso — интензитет 10/10, пиемонтски стил, леко по-балансиран, с повече какаови.

На практика Gran Espresso официално е с една point по-интензивно, но Prestige има по-"типичен" неаполитански характерпредпочитания стил : традиционен, плътен неаполитански (Kimbo) срещу много силен, балансиран пиемонтски (Lavazza).

Да, много добре. Смеси с преобладаващо робуста, като Prestige, са идеални за машини от начално ниво за приготвяне на кафе на зърна в чаша (De'Longhi Magnifica S, Philips 3200, Melitta Caffeo). Робустата естествено плътен каймак и щедро тяло, което компенсира техническите ограничения на машините без предварително запарване или с променливо налягане. Настройки: смилане 4-5/10, доза 10 г, екстракция 25-30 секунди за 30-40 мл.

Да. Kimbo е официален спонсор на SSC ​​Napoli (Серия А) от много години – силна културна връзка , която въплъщава неаполитанската идентичност на марката. Марката остава 100% семейна собственост (Rubino SpA, основана от братята Рубино през 1963 г.), никога не се е поддавала на финансиализация и по този начин е запазила своята неаполитанска автентичност и бавен процес на печене.