Кафе на зърна Kimbo Extra Cream 1 кг

Според Кимбо, силно изразен вкус и интензивен аромат с плътна, кремообразна текстура и сладко-кисели нотки; дистрибуторите на една и съща опаковка усещат черен пипер и женско биле . Това е бленд с преобладаващо робуста , със средно до плътно тяло, по-изразен от Prestige .

Тъй като е предимно Робуста (65% според продуктовата листа на Kimbo за Обединеното кралство): Робуста придава на еспресото по-гъст и по-дълготраен каймак, отколкото само Арабика. Kimbo дори я описва като кафе с „пълна и кремообразна текстура“. Финото смилане и доза от 7 до 9 грама на чаша разкриват най-добрите ѝ качества.

И двете са средно изпечени, но смесите им са контрастни:

• Екстра крем (това кафе) — предимно Робуста, плътно тяло, натрапчив вкус, гъст крем: за силно еспресо или капучино.
• Престиж — предимно Арабика, балансирано, карамел и сушени плодове: добре балансирано еспресо, което може да се пие самостоятелно.

Да : тялото и кремата му са по-добри от млякото. Продуктовата страница на Kimbo в Аржентина го препоръчва за всичко - от еспресо до капучино и лате макиато. За капучино пригответе 25 до 30 мл еспресо и долейте с разпенено мляко.

Да, Kimbo показва средно изпичане. Характерът му идва от робустата, а не от изпичането: изразен вкус, без никаква горчивина.

Приблизително 140 еспреса с доза от 7 г и 100 до 110 с 9 до 10 г, дозата, използвана от машина за приготвяне на кафе на зърна, настроена за по-силно кафе. С портафилтър, с двойно еспресо (14 до 18 г), очаквайте 55 до 70 чаши.

Затваряйте плътно торбичката след всяка употреба, като отстранявате въздуха, или прехвърлете зърната в непрозрачен, херметически затворен контейнер, далеч от топлина и светлина. Избягвайте хладилника: влажността и миризмите ще повредят зърната. Запечатаната торбичка ще се запази до датата, отпечатана върху нея.