Кафе на зърна Delta Cafés Gran Crema 1 кг

Три фактора:

1. По-висок дял на робуста — Gran Crema съдържа около 40% робуста (в сравнение с ~30% за Gold), а робустата произвежда по-кремообразни масла при екстракция.
2. Персонализирано печене — оптимизирано за максимална кремообразна структура.
3. Специална селекция от робуста — с произход Виетнам и Африка, която дава стабилен и дълготраен крем (издържа 3-4 минути след екстракция).

Ето защо Gran Crema е любимата смес на Delta за капучино и лате : кремът издържа на смесване с разпенено мляко.

Две балансирани делта смеси с различна ориентация:

• Delta Gran Crema (този продукт) — интензитет 6/10, бленд, оптимизиран за плътен крем. Нотки на млечен шоколад, лешник и препечен хляб. Идеален за капучино/лате.
• Delta Cafés Gold — интензитет 8/10, балансирана смес в португалската традиция. Нотки на тъмен шоколад и сушени плодове. Универсален бестселър. По-плътно тяло.

Умерено балансирано кафе. С интензитет 6/10, Gran Crema е добре балансирана смес : не е твърде лека (благодарение на Робуста, която придава плътност), не е твърде силна (Арабиката я омекотява). Идеална е за тези, които се наслаждават на гладко и наситено еспресо без изразената горчивина на Gran Espresso 10/10. Перфектно като следобедно кафе или за балансиране на няколко кафета с мляко през деня.

Да, но тази смес е най-подходяща за еспресо или мока кафеварки, защото характеристиките ѝ (плътен каймак, тяло) се разкриват по-добре при метод на приготвяне под налягане, отколкото с филтър. За филтърни кафеварки, Delta Platinum (бавно изпичане, кръгла и гладка чаша) или Lavazza Gold Selection са за предпочитане .

Стандартен добив: ~143 чаши при 7 г/чаша, ~111 чаши при 9 г/чаша, ~83 чаши във филтърна кафемашина. Домакинство 4 чаши/ден: 3-5 седмици.