![Лого Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Дегустационни бележки и вкусов профил
Интензитет
Ароматни нотки
Вкусов профил
Delta Cafés Gran Crema е 100% арабика : Delta го смесва от кафета от различни произходи и го пече в Кампо Майор, Португалия.
В чашата : нотки на подправки , какао и плодови нюанси в силно и интензивно кафе, без горчивина или киселинност . Интензитет 9 по Делта скала от 15 или 6/10 в нашите таблици за оценка. Кафе за сервиране в бирарии или кафе-ресторанти , както и за капучино и лате макиато , където запазва характера си дори с мляко.
XL опаковката от 10 кг е предназначена за умерена употреба в Ho.Re.Ca / средни до големи офиси : бистро (60-100 еспресо/ден, 15-25 дни автономност), 3-4 звезден хотел (закуска на шведска маса + салон), офис с 40-60 служители (споделена машина за приготвяне на кафе на зърна, 3-5 седмици автономност), ресторант/бирария , чайна . Предлагат се и по-малки опаковки от 5 кг и торбички от 1 кг за единична употреба .
Съвместими машини и метод на приготвяне
Еспресо
Еспресо машина с 58 мм портафилтър — Gran Crema произвежда силно и интензивно еспресо, без горчивина
- Смилане
- Добре
- Доза
- 7-8 г единична / 16-18 г двойна
- Т°
- 93-94°C
- Екстракция
- 25-30 сек
Професионална машина за зърно
Професионални автоматични или суперавтоматични машини (Jura, WMF, Franke, Melitta) — Gran Crema запазва характера си дори в автоматичен режим
- Смилане
- Средно фина (4-5/10)
- Доза
- 8-10 г
- Т°
- 93°C
- Време
- 25-30 сек
Капучино / напитки на млечна основа
Основа за капучино Espresso Gran Crema — силно и наситено кафе, което запазва характера си дори с мляко
- Смилане
- Добре
- Доза
- 7-8 г
- Т°
- 93°C
- Мляко
- 65°C гъста пяна
Може да ви харесат и кафе на зърна Delta
Кафе на зърна Delta Cafés Gold 1 кг
Кафе на зърна Delta Platinum 1 кг
Кафе на зърна Delta Cafés Gold 500 г
Кафе на зърна Delta Platinum 500 г
Често задавани въпроси
Какъв е добивът от опаковката от 10 x 1 кг?
Опаковката от 10 кг произвежда приблизително 1428 еспреса при стандартната доза от 7 г/чаша. Типичен добив:
- Бистро 100 еспресота/ден → ~14 дни автономност.
- 3-4 звезден хотел със закуска → ~20-30 дни.
- Офис 40-60 служители → ~3-5 седмици.
- Брасерия / ресторант → ~20-30 дни.
Разлика между Gran Crema и Gold?
Две Delta смеси в професионален пакет:
- Delta Gold — балансирана подпис, африканска робуста и централноамериканска арабика, интензивност 8/10, нотки на мед, зрели плодове и печени бадеми; универсален (еспресо, филтър, мока).
- Delta Gran Crema (този бленд) — 100% Арабика, интензивност 6/10, нотки на подправки, какао и плодове, без горчивина или киселинност.
Gran Crema е изборът за кръгла и мека чаша, която запазва характера си под мляко; Gold е изборът за по-плътно еспресо.
Подходяща ли е Gran Crema за капучино?
Да, отличен избор. Силно и наситено кафе, без горчивина или киселинност, което запазва характера си под млякото: нотките наподправки, какао и плодове се сливат прекрасно с пяната. За капучино: едно еспресо (7-8 г), предварително загрята керамична чаша от 150 мл, 100 мл пълномаслено мляко, загрято до 65°C с гъста пяна.
Състав на опаковката 10 × 1 кг?
Опаковката съдържа 10 еднакви пакетчета кафе на зърна Delta Gran Crema по 1 кг. Всяко пакетче остава запечатано до употреба: отваря се само това за деня.
Опаковка от 5 кг срещу опаковка от 10 кг — как да изберем?
Избор въз основа на обема на потребление:
- Gran Crema 5 × 1 кг — малък офис 15-30 души, малък ресторант, любителски дом, автономност 3-6 седмици.
- Gran Crema 10 × 1 кг (тази опаковка) — бистро, 3-4 звезден хотел, среден офис 40-60, бирария, автономия 14-30 дни CHR.
За да се тества профилът преди поемане на ангажимент, едно пакетче от 1 кг.
Доставка и професионални условия за опаковката от 10 кг?
Изпращане в същия ден за всички поръчки, направени преди 16:00 ч. (от понеделник до събота, с изключение на официалните празници); очакваната дата на доставка е показана под цената. За редовни доставки, оферта или търговски условия, свържете се с нашия екип по продажбите или поискайте оферта за кафе на едро.
Проверени отзиви за продукти от наши клиенти
Последни отзиви
„Подхожда на моя вкус и на всички мои гости също му харесва.“
"Всичко е наред!"
- Мануел Д.Потвърдена покупка
5/5Точно по мой вкус е и всичките ми гости също го харесват
Отзив от , след преживяване на 30.04.2026 г. - Адриан А.Потвърдена покупка
5/5Всичко е наред!
Отзив от , след преживяване на 08.07.2025 г.
Няма отзиви, които да отговарят на този филтър.
Как се събират тези мнения?
- Само клиенти, които са поръчали от Cafemalin са поканени по имейл, след получаване на поръчката си, да оставят отзив.
- Събирането, модерирането и публикуването се осигуряват от Verified Reviews (Skeepers), независима, доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR NF Service – Review Management, съгласно NF ISO 20488.
- Всички публикувани отзиви се показват по подразбиране, независимо от оценката им, от най-новите към най-старите. Cafemalin не може да ги променя или изтрива, но може да им отговаря публично.
- Вижте сертификата за проверени отзиви на Cafemalin.
Всички публикувани отзиви са събрани и проверени от Verified Reviews, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR съгласно NF ISO 20488.Вижте сертификата.
