![Лого Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Дегустационни бележки и вкусов профил
Интензитет
Ароматни нотки
Вкусов профил
Delta Cafés Platinum е премиум на португалската компания Delta. Delta го описва като смес отцентралноамериканска Арабика, която му придава ароматен финес и сладост, и азиатска Робуста, която му придава плътност и кремаста. Бавно и естествено изпечено в Кампо Майор (Алентежу, Португалия), използвайки собствения метод на компанията от 1961 г.
В чашата : еспресо с интензивно тяло и гладък, траен вкус, плътен каймак с цвят на лешник и нотки на зрели плодове, карамел и шоколад. Киселинността е налична, но добре интегрирана, със сдържана горчивина. Наред с Delta Gold, Platinum е кръглата и елегантна от серията – предпочитаното кафе за следобедна консумация в ресторанти и хотели в Португалия.
Пликчето от 500 г е началният, а също и мерната единица за цялата серия Platinum: размерът от 1 кг съдържа два плика, а опаковките от 5 кг до 30 кг съдържат от десет до шестдесет плика. Добив: ~71 чаши силно еспресо (7 г) или 2 до 3 седмици за домакинство, пиещо по 4 чаши на ден.
Съвместими машини и метод на приготвяне
Машина за зърно
Автоматични машини (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta) — средно фино смилане
- Смилане
- Средно фина 6-7/10
- Доза
- 8-9 г
- Т°
- 92°C
- Време
- 25-30 сек
Ръчно еспресо
Лостова/полуавтоматична машина, 58 мм портафилтър
- Смилане
- Редовна глоба
- Доза
- 14-16 г двойно
- Екстракция
- 25-30 сек
Машина за филтърно кафе
Капкова филтърна машина (Moccamaster, Melitta, Bonavita) — дълго сутрешно кафе
- Смилане
- Средно
- Съотношение
- 60 г/л
- Т°
- 92-96°C
- Време
- 4-6 мин
Харесва ли ви? Надстройте до размер или опаковки от 1 кг
Същата торба от 500 грама, по двойки (1 кг) или в опаковки от десет до шестдесет (опаковки от 5 до 30 кг) — до −19% в сравнение с торбите, закупени поотделно.
Формат 1 кг Делта Платинум (2 сашета по 500 г)
Опаковка 5 кг Delta Platinum (10 сашета по 500 г)
Опаковка 10 кг Делта Платинум (20 сашета по 500 г)
Опаковка 20 кг Делта Платинум (40 сашета по 500 г)
Опаковка 30 кг Delta Platinum (60 сашета по 500 г)
Често задавани въпроси
Защо да изберете торба от 500 грама, а не от 1 кг?
Пликчето от 500 грама е с „откритие“ :
- Тествайте сместа , преди да преминете към по-голям формат.
- Лека консумация (1-2 чаши на ден): 5 до 10 седмици автономност, като същевременно се запазва свежестта му.
- Бързо въртене за максимален вкус в края на торбата.
Форматът от 1 кг не е по-голяма торба: това са две еднакви торбички от 500 г, които се продават заедно по-евтино, отколкото поотделно — правилният избор, щом консумирате редовно.
Колко чаши можете да направите с торбичка от 500 грама?
Стандартен добив: ~71 чаши по 7 г (късо еспресо), ~55 чаши по 9 г (стандартно еспресо), ~50 чаши по 10 г (лунго). 4 чаши на ден в домакинството: 2-3 седмици.
Каква е разликата между Delta Platinum и Delta Gold?
Две емблематични делта смеси, и двете с интензитет 8/10, но с отчетливи характери:
- Delta Platinum (този продукт) — най-високото качество : централноамериканска Арабика и азиатска Робуста, бавно и естествено изпичане, нотки на зрели плодове, карамел и шоколад, кръгла, гладка и дълга.
- Delta Gold 500 г — емблематичната смес , Арабика-Робуста, с нотки на тъмен шоколад и сушени плодове, по- директна и шоколадова. Универсалният бестселър.
Нашият съвет: опитайте двете торбички от 500 грама, за да определите профила си, след което преминете към формата или опаковките от 1 кг.
Подходящ ли е за автоматични машини за зърно?
Да, дори с машини от начално ниво (De'Longhi Magnifica, Philips серия 3200, Melitta Caffeo). Съдържанието на азиатска робуста в сместа създава плътен и стабилен каймак, а бавният процес на печене минимизира маслените остатъци в мелачката. Препоръчителни настройки: средно фино смилане, 8-9 г на чаша, вода при 92°C.
Какви формати са налични за Delta Platinum?
Цялата гама е изградена около тази торбичка от 500 грама:
- 500 г (този продукт) — откритие / домашна употреба.
- 1 кг (2 торби по 500 г) — редовна домашна употреба.
- Опаковка 5 кг — 10 сашета, ресторант / бутиков хотел / премиум офис.
- Опаковка 10 кг — 20 торби, хотелиерство.
- Опаковка 20 кг — 40 сашета, за заведения за обществено хранене с голям трафик.
- Опаковка 30 кг — 60 сашета, интензивно CHR.
Как трябва да съхранявам торбата си от 500 грама?
Най -добър до датата , отпечатана върху плика. Съхранявайте запечатания плик на сухо място при 18-22°C, далеч от светлина. След отваряне затворете плътно (използвайки термозапечатващата лента) или прехвърлете зърната в херметически затворен, непрозрачен контейнер и за предпочитане консумирайте в рамките на 3 до 4 седмици. Не съхранявайте в хладилник или замразявайте : кондензацията ще повреди зърната.
Проверени отзиви от наши клиенти
Последни отзиви
« .... »
- Хосе Б.Потвърдена покупка
5/5....
Отзив от , след преживяване на 12.05.2026 г.
Няма отзиви, които да отговарят на този филтър.
Как се събират тези мнения?
- Само клиенти, които са поръчали от Cafemalin са поканени по имейл, след получаване на поръчката си, да оставят отзив.
- Събирането, модерирането и публикуването се осигуряват от Verified Reviews (Skeepers), независима, доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR NF Service – Review Management, съгласно NF ISO 20488.
- Всички публикувани отзиви се показват по подразбиране, независимо от оценката им, от най-новите към най-старите. Cafemalin не може да ги променя или изтрива, но може да им отговаря публично.
- Вижте сертификата за проверени отзиви на Cafemalin.
Всички публикувани отзиви са събрани и проверени от Verified Reviews, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR съгласно NF ISO 20488.Вижте сертификата.
