![Лого Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Дегустационни нотки и вкусов профил
Интензивност
Ароматни нотки
Вкусов профил
Delta Brazil е кафе от 100% арабика от Бразилия — най-големия производител на кафе в света. Delta го описва като ароматна и изящно рафинирана смес, произхождаща предимно от Серадо Минейро и Южен Минас, два района за отглеждане на кафе в Минас Жерайс: кафе с балансирана киселинност и мек, плодов аромат, носещ тропическата топлина.
Интензивност 9 по скалата на Delta с максимум 15, което съответства на 6/10 в нашите продуктови описания. Сензорният профил, публикуван от Delta за Brazil, включва предимно сладки нотки (карамел, шоколад) и нотки на сушени плодове. Резултатът в чашата: балансирано и меко еспресо, което лесно се харесва на хората, които не обичат много кисело или много горчиво кафе.
Отличен избор като единствено кафе за всеки ден или за редуване с друго, по-леко кафе с един произход — Delta Colombia 500 г.
Съвместими кафемашини и начин на приготвяне
Класическо еспресо
Еспресо машина с ръкохватка 58 мм или автоматична кафемашина за кафе на зърна
- Смилане
- Фино
- Доза
- 7–8 г за единично / 16–18 г за двойно
- Темп.
- 93–94 °C
- Екстракция
- 25–30 с
Френска преса
Щадяща екстракция, която подчертава сладостта и плодовия характер на бразилските зърна
- Смилане
- Едро
- Съотношение
- 60 г/л
- Темп.
- 93 °C
- Време
- 4 мин
Автоматична кафемашина за кафе на зърна
Автоматични кафемашини Jura, De'Longhi, Melitta — универсален бразилски профил, подходящ за всякакви настройки
- Смилане
- Средно 6/10
- Доза
- 9–10 г
- Темп.
- 93 °C
Често купувани заедно
Комплект кафе на зърна Origine – Delta Cafés
Кафе на зърна Delta Cafés Gold 1 кг
Кафе на зърна Delta Platinum 1 кг
Кафе на зърна Delta Cafés Gold 500 г
Често задавани въпроси
Защо кафето от Бразилия е толкова популярно?
Бразилия е най-големият производител на кафе в света, затова бразилското кафе е в основата на много смеси. Две причини за неговата популярност:
- Обем — произведеното кафе се използва в повечето големи международни смеси.
- Достъпен вкусов профил — балансирано, меко кафе с умерена киселинност, което се харесва на широк кръг потребители.
Delta Brazil предлага ароматен и рафиниран вариант на този профил, с произход предимно от Серадо Минейро и Южен Минас.
Каква е разликата с Delta Colombia 500 г?
Двете кафета с един произход на Delta предлагат различни профили:
- Delta Brazil 500g (този артикул) — Серадо Минейро и Южен Минас: балансирана киселинност, мек и плодов аромат. Интензивност 6/10.
- Delta Colombia 500g — Толима и Уила: меко и кадифено, с леки цитрусови нотки. Интензивност 5/10.
Две кафета с 100% арабика, които можете да сравните едно с друго или да редувате според момента от деня.
Подходящо ли е това кафе за автоматична кафемашина с мелачка?
Да, отличен избор. Бразилският профил (балансирано тяло, ниска киселинност, умерена горчивина) е много универсален — той компенсира неточностите в смилането и температурата при автоматичните кафемашини от нисък и среден клас. Препоръчителни настройки:
- Смилане: средно 6/10.
- Доза: 9–10 г на чаша.
- Обем на еспресото: 30–35 мл.
Подходящо за всички видове кафемашини: Jura, De'Longhi Magnifica, Melitta Caffeo, Philips 3200/5400, Saeco.
Как да го съхранявам най-добре?
Затваряйте добре пакета след всяка употреба или пресипете зърната в непрозрачна кутия с херметично затваряне. Съхранявайте на хладно, сухо и защитено от светлина място (килер), никога в хладилник. След отваряне консумирайте в рамките на 3 до 4 седмици.
Алтернативи на кафето на зърна Delta от 500 г или по-големи комплекти?
В гамата кафе на зърна на Delta Cafés:
- Delta Colombia 500g — сродно кафе с един произход и цитрусови нотки.
- Delta Signature Crema 500g — балансирано, с мед и червени плодове.
- Delta Gran Crema 1kg — 100% арабика, без горчивина и киселинност.
- Delta Ritual 500g — по-плътно, с червени плодове и шоколад.
За професионални количества: пакетите Delta Gold и Delta Platinum, от 5 до 30 кг.
Проверени отзиви за продуктите от нашите клиенти
Бъдете първият, който ще оцени този продукт — Вашата обратна връзка ни помага да се подобряваме.
Всички публикувани мнения се събират и проверяват от Avis Vérifiés, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR по стандарта NF ISO 20488. Вижте удостоверението.
