![Лого Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Дегустационни нотки и вкусов профил
Интензивност
Ароматни нотки
Вкусов профил
Комплектът Origine Delta Cafés съчетава две кафета Delta с единен произход, 100% арабика, в пакети от 500 г: възможност за пряко сравнение на два тероара с един и същ производител на печено кафе като отправна точка, за да се открои влиянието на произхода върху вкуса в чашата.
Състав: Delta Brazil 500 г (предимно от Cerrado Mineiro и Южен Минас: балансирана киселинност, мек и плодов аромат, 9 по скалата на Delta от 15) и Delta Colombia 500 г (Tolima и Huila: меко и кадифено, с леки цитрусови нотки, 8 от 15).
Образователна употреба: идеален за развиване на вкусовите възприятия — пригответе еспресо от кафето с всеки произход при едни и същи настройки, сравнете чашите една до друга и си водете бележки. Формат за подарък за любознателен любител на кафето или за опознаване на почерка на Delta при два тероара, преди да изберете предпочитания си произход.
Съвместими кафемашини и начин на приготвяне
Сравнение на еспресо от кафета с единен произход
Пригответе еспресо от кафето с всеки произход при едни и същи настройки
- Смилане
- Фино (еднакво за кафетата от всеки произход)
- Доза
- 7 г
- Темп.
- 93 °C
- Екстракция
- 25–30 с
Опознаване с френска преса
Френска преса, 4 мин — разкрива добре нюансите на всеки тероар
- Смилане
- Едро
- Съотношение
- 60 г/л
- Темп.
- 95 °C
- Време
- 4 мин
Автоматична кафемашина за кафе на зърна
Използвайте кафе само от един произход наведнъж и изпразвайте контейнера при всяка смяна
- Смилане
- Средно смилане 5–6/10
- Доза
- 9–10 г
- Темп.
- 92 °C
- Време
- 25–30 с
Може да харесате и кафе на зърна Delta
Кафе на зърна Delta Cafés Gold 1 кг
Кафе на зърна Delta Platinum 500 г
Кафе на зърна Delta – GRAN CREMA 1 кг
10 кг – кафе на зърна Delta Cafés Gold
Често задавани въпроси
Какво точно съдържа този комплект?
Комплектът Origine Delta съдържа два пакета от по 500 г: един Delta Brazil и един Delta Colombia, две кафета с единен произход, 100% арабика, или общо 1 кг кафе на зърна.
Вижте също: Дегустационен комплект Lavazza (алтернатива от Lavazza: четири кафета на зърна по 1 кг).
Как да сравните ефективно кафетата с различен произход?
Следвайте метода на сляпата дегустация, за да развиете вкусовите си възприятия:
- Използвайте едни и същи настройки — еднаква едрина на смилане, доза, температура и време за всяко кафе с различен произход.
- Късо еспресо — 30 мл / 25 сек., за да се разкрият фините нотки на всеки тероар.
- Изчакайте кафето в чашата да поизстине — ароматите се разкриват по-добре при 60–65 °C, отколкото при 90 °C.
- Записвайте впечатленията си — киселинност, горчивина, тяло, ароматни нотки (шоколад, плодове, цветя).
- Пийте малко вода между отделните кафета — това неутрализира вкуса в устата.
За кого е предназначен този комплект?
Предназначен за любители, които обичат да откриват нови кафета, или за подарък с кафе:
- Любител, който иска да открие кафетата с един произход — преход от класическите смеси.
- Начинаещ домашен бариста — развиването на вкусовите възприятия е от съществено значение.
- Подарък за рожден ден / празници — първокласен комплект за опознаване на кафето.
- Дегустация с приятели — вечер с кафета с един произход.
Кафе с единен произход или смес — какво да изберете?
Кафетата с един произход (single-origin) подчертават уникалния тероар на дадена държава или регион: всяка чаша изразява особеностите на почвата, климата и надморската височина. Смесите съчетават кафета с различен произход, за да създадат профил, който остава балансиран и постоянен във времето. Този комплект Origine е идеален, за да разберете разликата, преди да изберете предпочитания от Вас стил. Смесите като Delta Gold остават отличен избор за всекидневна употреба.
Как да съхранявате двата пакета от по 500 г?
Отваряйте само по един пакет: вторият остава фабрично затворен. След отваряне затваряйте внимателно или пресипете кафето в непрозрачен, херметически затварящ се буркан. Съхранявайте на стайна температура, защитено от светлина, и за оптимален аромат консумирайте за предпочитане в следния срок в седмици: 3–4.
Колко чаши мога да приготвя с този комплект?
Ориентировъчен брой порции от целия комплект (1 кг):
- Късо еспресо (7 г) : ~142 бр. чаши.
- Стандартно еспресо (9 г) : ~111 бр. чаши.
Домакинство с любители на кафето, чаши на ден: 3. Приблизителен брой седмици, за които стига целият комплект: 6–7.
Проверени отзиви за продуктите от нашите клиенти
Бъдете първият, който ще оцени този продукт — Вашата обратна връзка ни помага да се подобряваме.
Всички публикувани мнения се събират и проверяват от Avis Vérifiés, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR по стандарта NF ISO 20488. Вижте удостоверението.
