Комплект кафе на зърна Delta Cafés Gold 10 кг — 20 × 500 г

В 20 бр. пакети по 500 г, всеки запечатан и снабден с клапан за дегазиране — същият пакет, който се продава отделно като Delta Gold 500 г. Тази разфасовка, предназначена за професионална среда, позволява последователно използване на пакетите (първи влязъл, първи излязъл): само пакетът, който се използва в момента, е изложен на въздух. За изпращане пакетите се поставят в кашони.

На тази страница цената на комплекта е сравнена с цената на 20 бр. пакети Delta Gold 500 г, закупени поотделно — спестявате −19% спрямо действащата цена. Разфасовката от 10 кг е междинното ниво за ресторанти, офиси с персонал от 15 до 40 души и кафетерии с потребление от 5 до 10 кг месечно. При потребление над 10 кг месечно вижте Комплект Delta Gold 20 кг (40 бр. пакети).

Броят на приготвените напитки зависи от избраната доза:

• Късо еспресо (7 г/чаша): ~1 430 чаши, или ~71 от пакет.
• Стандартно еспресо (9 г/чаша) : ~1 110 бр. чаши.
• Дълго кафе / lungo (10 г/чаша) : ~1 000 бр. чаши.
• Филтърна кафемашина (60 г/л): ~140 л, или ~840 чаши по 200 мл.

За офис с 25–30 души, в който се пият 2–3 еспресо на ден, комплектът от 10 кг стига за около 3–4 седмици, при използване на един пакет от 500 г на работен ден.

Да, Delta Gold е много широко използвано в европейския сектор Ho.Re.Ca — съвместимо е с всички професионални кафемашини с мелачка: Delonghi Dinamica Pro, Franke A600/A800, Jura GIGA X, La Cimbali, Melitta Cafina, Saeco Royal Professional. Сместа от арабика и робуста образува плътен и устойчив каймак, който добре компенсира екстракцията при бързо последователно приготвяне. Препоръчва се средно смилане (5–6/10), доза 8–9 г, температура 92–93 °C. Един пакет от 500 г стига за ~55 еспресо с доза 9 г: контейнерът се зарежда с по един пакет, без остатък на открито.

Срокът на минимална трайност е отпечатан върху всеки пакет от 500 г. Съхранявайте затворените пакети при стайна температура (18–22 °C), защитени от светлина и от всякакви източници на топлина или влага. Избягвайте съхранение в хладилник (кафето поема влага и миризми). След отваряне затворете пакета внимателно (или пресипете кафето в непрозрачен херметичен буркан) и използвайте в рамките на 3–4 седмици за оптимален аромат. В професионална среда прилагайте принципа „първи влязъл, първи излязъл“.

Две смеси Delta в еднаква разфасовка от 20 бр. пакети по 500 г:

• Delta Gold (този артикул) — интензивност 8/10, робуста от Африка и арабика от Централна Америка, нотки на мед, зрели плодове и печени бадеми. Универсален бестселър (еспресо, филтър, кафеварка).
• Delta Platinum 10 кг — интензивност 8/10, високият клас на Delta: арабика от Централна Америка и робуста от Азия, бавно изпичане, нотки на зрели плодове, карамел и шоколад, по-балансиран вкус и по-дълъг послевкус.