Coffret de degustação illy — 3 cafés em grão de 250 g

Três latas de 250 g de café em grão illy Arabica Selection, uma de cada:

• Etiopia: Arábica da Etiópia, com classificação de 3 em 9, com notas florais de jasmim, flor de laranjeira e camomila.
• Colombia: Arábica da cordilheira dos Andes, com classificação de 4 em 9, delicadamente acidulado, com notas de citrinos e frutos vermelhos.
• Brasile: Arábica do Cerrado Mineiro, no Brasil, com classificação de 5 em 9, equilibrado entre acidez e amargor, com notas de caramelo e frutos secos.

Cada um está também disponível separadamente, em lata de 250 g.

Do mais suave ao mais intenso, por ordem das classificações da illy: o Etiopia (3 em 9), depois o Colombia (4 em 9) e depois o Brasile (5 em 9). Para comparar, prepare-os da mesma forma, com a mesma dose.

São os cafés da illy provenientes de uma única origem, sempre 100% Arabica, cuja torra é ajustada para realçar as notas próprias de cada terroir. O Etiopia vem da Etiópia, o Colombia da cordilheira dos Andes, e o Brasile do Cerrado Mineiro, no Brasil. Distinguem-se do lote de assinatura da illy, que combina nove Arabicas, o utilizado no Classico e no Intenso.

Com uma máquina de café em grão com moinho integrado, basta deitar os grãos no depósito. Com um moinho, também são adequados para preparar expresso numa máquina com porta-filtro, café em cafeteira italiana, de filtro ou de êmbolo: ajuste a moagem ao método de preparação. Não são adequados para uma máquina de cápsulas.

As três latas totalizam 750 g de café: cerca de 105 expressos com 7 g por chávena, ou seja, cerca de 35 por café.

Sim: ao fazer a encomenda, indique a morada dessa pessoa como morada de entrega. Não é incluída qualquer fatura na embalagem.

A lata é pressurizada: o oxigénio é retirado e substituído por azoto, o que protege o café até à abertura. Depois, a illy aconselha a conservá-la ao abrigo da luz e do calor, de preferência no frigorífico, com a tampa bem fechada. Atenção: o rebordo da lata aberta pode ser cortante.