illy Iperespresso Classico — 18 cápsulas

O Iperespresso é um sistema exclusivo da illy, patenteado em 2007, que utiliza uma cápsula com duas câmaras separadas para reproduzir em casa a qualidade de um expresso profissional de barista:

• Câmara 1 — pré-infusão a alta pressão — a água quente penetra no café moído a pressão controlada, desenvolvendo os aromas solúveis a montante.
• Câmara 2 — emulsão de óleo — o café pré-preparado passa por um sistema de emulsão que espuma os óleos naturais do café, produzindo o creme illy característico — espesso, espumoso e com uma cor dourada avelã persistente.

O resultado: um espresso suave com uma crema densa, impossível de reproduzir com sistemas convencionais de câmara única (Nespresso, cápsulas compatíveis). O sistema Iperespresso é exclusivo da illy — nenhuma torrefação externa tem o direito de fabricar cápsulas Iperespresso.

Três sistemas diferentes, incompatíveis entre si:

• illy Iperespresso (esta referência) — 2 câmaras patenteadas, cápsulas de plástico, dose de 7 g. Exclusivamente illy. Crema excepcional. Máquinas illy X1/X7.1/Y3.3/Y5.
• Nespresso Original — 1 compartimento standard, cápsulas de alumínio, dose de 5-6 g. Sistema Nestlé. Máquinas Nespresso Originais.
• Cápsulas compatíveis com Nespresso — respeitam a geometria da Nespresso Original. Fabricadas por illy, Kimbo, Lavazza, Carte Noire, etc. Funcionam em máquinas Nespresso Original.

A illy oferece os seus blends em dois sistemas paralelos : Iperespresso (o café premium de origem nativa da illy) e compatível com Nespresso (para residências já equipadas com máquinas Nespresso). Ambos utilizam o mesmo blend de 9 origens de Arábica , mas o Iperespresso produz um creme mais denso graças às suas duas câmaras.

Toda a gama de máquinas illy, desde 2007, utiliza o sistema Iperespresso:

• illy X1 Anniversary — design premium dos anos 30, que celebra os 90 anos da marca
• illy X7.1 — desktop/doméstico compacto, ecrã táctil
• illy Y3.3 — design de nível básico
• illy Y3.2 — versão anterior Y3.3
• illy Y5 — lareira grande de gama média
• illy Y5 Milk — com vaporizador de leite automático integrado para cappuccino

Cafemalin disponibiliza também máquinas illy X/Y compatíveis com as cápsulas Iperespresso Classico.

A illy oferece 4 opções de torrefação no sistema Iperespresso, todas baseadas na mistura exclusiva 100% Arábica de 9 origens :

• Classico (esta referência) — torra média clássica, com notas de chocolate de leite, caramelo e flores brancas. A mistura exclusiva da illy.
• Intenso — torra mais escura, com notas de chocolate negro e cacau. Versão encorpada.
• Forte — torra escura, com intensas notas tostadas/especiarias. O mais encorpado.
• Descafeinado — a mesma mistura descafeinada por extração com água (método exclusivo da illy que preserva os aromas).

Recomendação: Classico para uma utilização equilibrada em todos os tipos de terreno (esta referência = 453 no ranking de vendas da illy Iperespresso).

18 expressos por caixa, dose de 7g por cápsula (em comparação com 5-6g das cápsulas Nespresso). Uma família que consome 2 chávenas por dia terá uma dose para aproximadamente 9 dias, enquanto uma família que consome 4 chávenas por dia terá uma dose para aproximadamente 4-5 dias. O formato é ligeiramente mais generoso do que as cápsulas Nespresso.

Validade: 12 a 18 meses. Conservar à temperatura ambiente, ao abrigo da luz. de plástico de qualidade alimentar — recicle através programa illy TerraCycle (envio pré-pago gratuito) ou através do programa de reciclagem de embalagens de plástico da sua região. A illy está a desenvolver uma de cápsulas compostáveis ​​para futuras linhas de produtos.