Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Delta Cafés Gold é o emblemático da empresa portuguesa Delta, fundada em 1961 em Campo Maior (Alentejo, Portugal) por Manuel Rui Azinhais Nabeiro. Um blend equilibrado de Arábica e Robusta, torrado ao estilo português (torra lentaperfil redondo e indulgente : notas dominantes de chocolate negro e frutos secos torrados (avelã, amêndoa), com toques deespeciarias doces (canela, cardamomo).
A embalagem XXL de 30 kg (30 sacos de 1 kg) é a mais económica do catálogo Delta Gold Cafemalin — o melhor preço por quilo, até 35% mais barato do que um único saco de 500 g. Optar pelo selado com 30 sacos de 1 kg (em vez de um único saco de 30 kg) é uma decisão de qualidade da Delta : cada saco permanece fresco e em atmosfera protegida até ser aberto, garantindo um aroma consistente durante todo o prazo de validade (geralmente de 3 a 6 semanas em uso intensivo no setor da hotelaria, restauração e cafés).
Mercado-alvo : HoReCa de alto volume (cafés/bares urbanos, 150-300 expressos/dia), de venda automática profissionais (máquinas de venda automática de grande formato para escritórios), hotéis de 4 a 5 estrelas (buffet de pequeno-almoço + lounge), cadeias de restaurantes, grandes escritórios (mais de 100 colaboradores, instituições. Formatos mais pequenos: unidade de 500g, embalagem de 1kg, embalagem de 5kg, embalagem de 10kg, embalagem de 20kg.
Máquinas compatíveis e método de preparação
Máquina de Café Expresso Pro
Coadores profissionais de grupo 2-3-4 (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) — extração clássica italiana
- Moagem
- Multar
- Dose
- 7-8 g simples / 16-18 g duplo
- T°
- 93-94 °C
- Extração
- 25-30 segundos
Máquina profissional de venda automática de grãos
Máquinas de venda automática profissionais ou superautomáticas (Jura XJ9, WMF, Franke) ou máquinas de venda automática de grande formato para escritórios
- Moagem
- Média fina
- Dose
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
- Tempo
- 25-30 segundos
Café filtrado volumétrico para o setor da hotelaria
Máquina de filtragem volumétrica por gotejamento CHR (Moccamaster Pro, Bonavita, Marco) — extração para escritórios/hotéis
- Moagem
- Médio
- Razão
- 60 g/L
- T°
- 92-96 °C
- Tempo
- 4-6 minutos
Frequentemente comprados em conjunto
Perguntas frequentes
Qual o rendimento da embalagem de 30 kg?
A embalagem de 30 kg produz aproximadamente 4.285 expressos na dose padrão de 7 g/chávena. Rendimento típico para o setor da hotelaria:
- Café-bar: 150 expressos/dia → aproximadamente 28 dias de autonomia.
- Café-bar: 300 expressos/dia → ~14 dias de autonomia.
- Restaurante: 60 expressos/dia → ~70 dias de autonomia.
- Escritório com 100 colaboradores → aproximadamente 21 dias de autonomia (2 cafés/dia/pessoa).
- Hotel de 4 a 5 estrelas com pequeno-almoço + lounge → ~20 a 30 dias.
A embalagem de 30 kg continua a ser uma das soluções mais económicas do mercado profissional para uma mistura exclusiva da Delta.
Qual a composição da embalagem de 30 x 1 kg?
A embalagem contém 30 sacos idênticos de 1 kg de café em grão Delta Gold (mesma mistura, mesma torrefação, lotes semelhantes para manter um aroma consistente). Cada saco possui um fecho zip reutilizável e uma válvula de desgaseificação. A entrega é feita em paletes de madeira standard da UE (80x120 cm) ou em caixas consolidadas, dependendo do volume; por favor confirme com a nossa equipa de logística ao encomendar. As remessas de 30 kg requerem geralmente uma doca de carga ou entrega com plataforma elevatória.
Porquê 30 sacos de 1 kg em vez de um único saco de 30 kg?
É uma opção Delta de alta qualidade e historicamente fresca
- Os aromas do café degradam-se quando expostos ao ar (oxidação, perda de óleos essenciais). Uma embalagem de 30 kg aberta perde aproximadamente 40% dos seus aromas após 4 a 6 semanas.
- Fornecido em 30 sacos selados de 1 kg com válvula de desgaseificação, cada saco mantém o produto fresco até ser aberto. Para uso intensivo na indústria hoteleira, recomenda-se a abertura de 1 a 2 sacos por dia; os restantes permanecem selados.
- Consistência e regularidade da chávena : cada novo pacote proporciona um café com um idêntico, ao contrário da variação progressiva que ocorre com um único pacote grande de café velho.
- A consistência da rotação de stocks FIFO foi facilitada na reserva.
Este é o padrão de qualidade profissional para todos os seus maços de tamanho XL — a mesma abordagem da Lavazza, Kimbo e Bristot.
Delta Gold vs Delta Platinum vs Delta Gran Espresso vs Delta Gran Crema?
A Delta disponibiliza diversas misturas em embalagens profissionais:
- Delta Gold (este blend) — uma mistura exclusiva e equilibrada de Arábica e Robusta, intensidade 8/10, com notas de chocolate, frutos secos e especiarias. O versátil best-seller da Delta
- Delta Platinum 30 kg — gama premium exclusiva, predominância de Arábica, torrefação média a escura, notas de cacau/especiarias/tabaco louro.
- Delta Gran Espresso 30 kg — Torra escura ao estilo italiano, predominância de Robusta, corpo intenso com notas de cacau, pimenta e especiarias, e abundante crema.
- Delta Gran Crema 10 kg — Predomínio de Arábica, notas de cacau/chocolate/caramelo, crema abundante, intensidade moderada.
O Delta Gold é a opção padrão para a primeira compra de um pacote Delta.
Condições de entrega e pagamento B2B para um pacote de 30 kg?
Entrega em toda a França continental em 24 a 72 horas, dependendo da região. Entrega em palete de madeira europeia de 80x120cm ou em caixas agrupadas, dependendo do volume. elevador de carga ou cais de carga (especificar no momento da encomenda). Opções de pagamento B2B disponíveis.
- Pagamento com cartão de crédito ou transferência bancária para a primeira encomenda.
- Transferência até 30 dias após o final do mês , após a criação da conta profissional (RIB + K-bis + pedido de abertura de conta).
- Débito direto SEPA recorrente para fornecimento planeado (entregas mensais ou trimestrais).
Entre em contacto com a nossa equipa de vendas B2B para abrir uma conta profissional e obter a sua tabela de preços.
Conservação e rotação de stock de 30 kg CHR?
Armazene o palete num local seco, ao abrigo da luz e do calor, na sua zona de armazenamento (temperatura ideal entre 18 e 22 °C). Recomenda-se a rotação FIFO (First In, First Out) — abra apenas um saco de cada vez por máquina para maximizar a frescura dos sacos seguintes. Validade típica : 12 a 18 meses a partir da torrefação. Uma embalagem de 30 kg consumida em 20 a 45 dias ainda estará muito abaixo do seu prazo de validade. Depois de aberto, o ideal é consumir o pacote de 1 kg em 1 a 3 semanas, dependendo do fluxo de clientes (menos crítico em estabelecimentos HoReCa de grande volume, onde o pacote é consumido rapidamente).
Avaliações verificadas dos nossos clientes
Avaliações recentes — as duas últimas com 4 a 5 estrelas
“Preço incrível. Envio rápido e ótimo serviço ao cliente.”
"fazer melhor"
- TABERNA O.Compra verificada
5/5Preço incrível. Entrega rápida e excelente serviço de fantasia.
Avaliação datada de , referente a uma experiência ocorrida no dia 26/12/2025. - Karolin S.Compra verificada
5/5faça melhor
Avaliação datada de , referente a uma experiência ocorrida no dia 26/04/2025.
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