Pack de café em grão Delta Cafés Gold 30 kg — 60 × 500 g

O pack de 30 kg permite preparar ~4 285 expressos com a dose padrão de 7 g/chávena, ou seja, ~71 por saco de 500 g. Rendimento típico em Ho.Re.Ca.:

• Café-bar com 150 expressos/dia → ~28 dias de autonomia, cerca de 2 sacos por dia.
• Café-bar com 300 expressos/dia → ~14 dias de autonomia.
• Restaurante com 60 expressos/dia → ~70 dias de autonomia.
• Escritório com 100 colaboradores → ~21 dias de autonomia (2 cafés/dia/pessoa).
• Hotel de 4-5 estrelas, pequeno-almoço + salão → ~20-30 dias.

O pack contém 60 sacos de 500 g de café em grão Delta Gold, todos idênticos — o saco vendido à unidade sob a referência Delta Gold 500 g — com o mesmo lote de cafés, a mesma torra e lotes de produção próximos para manter a constância aromática. Cada saco é selado com uma válvula de desgaseificação. Os sacos são agrupados em caixas de cartão para expedição; os modos de entrega, prazos e custos são apresentados no carrinho em função da sua morada.

É uma escolha que privilegia a frescura:

• Os aromas do café degradam-se em contacto com o ar (oxidação dos óleos). Um saco grande aberto perde progressivamente o aroma ao longo de várias semanas.
• Em 60 sacos de 500 g selados com válvula de desgaseificação, cada saco mantém-se fresco até ser aberto. Numa utilização Ho.Re.Ca. intensiva, abre 1 a 2 sacos por dia e os restantes permanecem selados.
• Regularidade na chávena: cada novo saco proporciona um café com um perfil aromático idêntico, sem alterações progressivas.
• Rotação de stock primeiro a entrar, primeiro a sair facilitada no armazém e reabastecimento do depósito de grãos sem sobras expostas ao ar.

Três lotes Delta em pack profissional:

• Delta Gold (este lote) — perfil de referência equilibrado, Robustas de África e Arábicas da América Central, intensidade 8/10, mel / frutos maduros / amêndoas torradas. O mais vendido da Delta, de utilização versátil.
• Delta Platinum 30 kg — o topo de gama da Delta: Arábica da América Central e Robusta da Ásia, torra lenta, intensidade 8/10, notas de frutos maduros, caramelo e chocolate, chávena mais redonda e mais suave. Mesmo formato, 60 sacos de 500 g.
• Delta Gran Crema 10 kg — 100% Arábica, intensidade 6/10, notas de especiarias, cacau e fruta, sem amargor nem acidez.

Delta Gold é a escolha por defeito para uma primeira compra de um pack Delta.

O pack de 30 kg pode ser comprado online como qualquer produto do catálogo, com os modos de entrega apresentados no carrinho. Para volumes superiores, um abastecimento planeado (entregas mensais) ou um pedido de orçamento, aceda à nossa página de café por grosso: reúne as condições reservadas aos profissionais, distintas das condições da loja.

Conserve as caixas de cartão num local seco, ao abrigo da luz e do calor no seu armazém (temperatura ideal de 18-22 °C). Recomenda-se a rotação primeiro a entrar, primeiro a sair — abra apenas um saco de cada vez por máquina para preservar a frescura dos seguintes. A data de durabilidade mínima está impressa em cada saco: um pack de 30 kg consumido em 20 a 45 dias fica muito aquém desse prazo. Depois de abrir um saco de 500 g, consuma-o idealmente no prazo de 1 a 3 semanas — numa utilização Ho.Re.Ca. intensiva, é consumido no próprio dia.