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Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil de sabor
Crema e Aroma es una de las mezclas de cafés históricas de la gama Blue Line — la línea profesional de Lavazza para bares, ajustada a las necesidades de los baristas. Su nombre resume su promesa: el equilibrio perfecto entre una crema densa y unos aromas bien desarrollados — un punto intermedio entre Super Crema (prioridad a la crema) y Gran Espresso (prioridad a la potencia y el cuerpo).
Composición de arábica y robusta — el arábica de Brasil aporta las notas suaves de chocolate y el cuerpo redondo; el robusta de Indonesia y Vietnam aporta la crema y el cuerpo. Tueste medio equilibrado que preserva la finura aromática y desarrolla a la vez suficiente cuerpo para un espresso tradicional de bar.
En taza: espresso redondo y envolvente, notas de chocolate con leche, avellana y cereales tostados, final de duración media a larga. Es la mezcla de cafés Lavazza preferida de los baristas que buscan versatilidad: excelente tanto en espresso como en bebidas con leche. El formato de 6 kg ofrece el mejor equilibrio entre ahorro y rotación para un bar mediano.
Ahorra con nuestros packs
Esta referencia también está disponible en un formato más grande — hasta −11 % respecto a las bolsas compradas por separado.
Preguntas frecuentes
Formato de 6 kg frente a 3 kg y bolsa individual de 1 kg: ¿cómo elegir?
La mezcla de cafés y el perfil aromático son exactamente los mismos en los 3 formatos. Elige según tu volumen de consumo:
- Crema e Aroma 1 kg — para probarlo / oficina con bajo consumo, duración de 1-2 semanas.
- Crema e Aroma 3 kg — bar independiente / oficina con consumo intensivo, duración de 2-3 semanas.
- Crema e Aroma 6 kg (esta ref.) — bar mediano / hotel B&B, duración de 4-6 semanas.
¿Qué es la «Blue Line» de Lavazza?
Blue Line es la gama profesional para bares de Lavazza destinada al canal Ho.Re.Ca (hoteles, restaurantes y cafeterías). Estas mezclas de cafés están específicamente ajustadas para las extracciones rápidas y repetidas en bares: molienda estable, crema constante y aromas equilibrados que siguen siendo perceptibles incluso en bebidas con leche. Blue Line se distingue de la gama para el gran público por su orientación profesional — se distribuye principalmente a través de mayoristas de hostelería o distribuidores especializados como Cafemalin.
Crema e Aroma vs Super Crema vs Crema Classica: ¿qué matices los diferencian?
Tres mezclas de cafés Lavazza centradas en la crema, pero con distintos matices:
- Crema e Aroma (esta ref.) — equilibrio entre crema + aroma. Notas de chocolate con leche / avellana. Intensidad 8/10.
- Super Crema 6 kg — prioridad a una crema muy densa. Notas de miel y avellana tostada. Intensidad 7/10.
- Crema Classica 1 kg — centrado en la crema tradicional. Notas de chocolate. Mezcla de cafés clásica para Ho.Re.Ca.
¿A quién va dirigido exactamente este pack de 6 kg?
Para bares medianos / hoteles / restaurantes de tamaño medio:
- Bar / cafetería con volumen medio — clientela habitual, ritmo de servicio sostenido.
- Hotel B&B / albergue — desayuno bufé, servicio de habitaciones.
- Restaurante de 20-40 comensales — café al final de la comida, cappuccino después del plato.
- Cafetería de empresa de 30-60 empleados — cafetera de capacidad media.
Rendimiento estimado de ~857 espressos con una dosis estándar de 7 g.
¿Cómo conservar las 6 bolsas de 1 kg para preservar la frescura?
Cada bolsa de 1 kg está sellada en atmósfera protectora (nitrógeno) y cuenta con una válvula de desgasificación. Mientras una bolsa permanezca con su cierre original intacto, se conserva hasta la fecha de consumo preferente indicada (18-24 meses). Guarda las bolsas sin abrir a temperatura ambiente (18-22 °C), protegidas de la luz — no en el frigorífico. Una vez abierta una bolsa, ciérrala con cuidado o pasa el contenido a un tarro opaco hermético y consúmelo preferiblemente en un plazo de 3 a 4 semanas.
Opiniones verificadas de nuestros clientes sobre los productos
Opiniones recientes
«Muy bueno, ya lo había probado y me gustó»
- Mauri R.Compra verificada
5/5Muy bueno, ya lo había probado y me gustó
Opinión del , tras una experiencia del 12/12/2025
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