![d carrusel clásico @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
La mezcla Super Crema los talleres en Turín para satisfacer una demanda específica de los baristas italianos: obtener una crema excepcionalmente densa, de color avellana dorado y persistente. El resultado es una mezcla de 60 % de Arábica y 40 % de Robusta. El Arábicade Brasil y Colombia aporta dulzura y notas de miel y almendra tostada, mientras que el Robusta de Indonesia y Vietnam proporciona cuerpo y los aceites que crean la crema.
En la taza, el espresso revela un redondo y exquisito : un ataque suave con notas de miel, un cuerpo pleno con matices de malta y aroma a almendra tostada, y un final largo y envolvente. El amargor es equilibrado, la acidez sutil y la crema, muy densa, retiene la leche a la perfección en las bebidas con leche.
mezcla Lavazza más versátil de la gama profesional, ideal para preparar un espresso intenso, un café largo o bebidas con leche. El formato de 6 kg ofrece el equilibrio perfecto entre economía y rentabilidad para un bar o un hotel de tamaño mediano.
A menudo se compran juntos
Lavazza Almendra Cacao - 500 chocolates - Embalaje individual
Café en Granos Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
6 kg – Granos de café Lavazza Crema & Aroma Expert
3 kg – Granos de café Lavazza Crema & Aroma Expert
Preguntas frecuentes
Formato de unidad de 6 kg, 3 kg o 1 kg: ¿cómo elegir?
La mezcla y el perfil de sabor son exactamente los mismos en los tres tamaños. Elige según tu volumen:
- Super Crema 1 kg — descubrimiento / oficina, bajo consumo, autonomía 1-2 semanas.
- Super Crema 3 kg — bar independiente / oficina intensiva, autonomía 2-3 semanas.
- Super Crema 6 kg (esta ref.) — bar mediano / hotel B&B, autonomía 4-6 semanas.
El formato de 6 kg representa el mejor equilibrio entre economía y volumen de negocio para la mayoría de los profesionales promedio.
¿Por qué Lavazza llamó a esta mezcla "Super Crema"?
El nombre "Super Crema" es una declaración de intenciones : la mezcla ha sido calibrada específicamente por los maestros tostadores de Lavazza para desarrollar una crema excepcionalmente densa : espesa, de color avellana dorado, elástica al tacto y que perdura durante varios minutos después de la extracción. Este resultado se logra gracias a la proporción 60/40 de Arábica y Robusta y al tueste medio de Turín, que preserva los aceites que crean la crema.
¿A quién va dirigido exactamente este paquete de 6 kg?
Mercado objetivo : bares, hoteles y restaurantes de tamaño mediano
- Bar/cafetería de tamaño mediano : clientela habitual, rotación constante de clientes.
- Hotel/hostal con alojamiento y desayuno : desayuno buffet, servicio de habitaciones.
- Restaurante con capacidad para 20-40 comensales : café al final de la comida, capuchino después del plato principal.
- Cafetería de empresa para 30-60 empleados — máquina de capacidad media.
Rendimiento estimado: ~857 espressos con la dosis estándar de 7 g.
Super Crema vs Crema e Aroma vs Gold Selection en 6 kg: ¿cómo elegir?
Las 3 mezclas de Lavazza en formato de 6 kg reflejan diferentes equilibrios:
- Super Crema 6 kg (esta referencia) — 60/40 Arábica-Robusta, crema como prioridad, notas de miel y almendra. Ideal para bebidas con leche.
- Crema e Aroma 6 kg — crema equilibrada + aroma, notas de chocolate con leche y avellana. Más expresiva.
- Selección Oro 6 kg — 100% Arábica premium, notas florales, frutales y de miel. Posicionamiento gastronómico.
¿Cómo almacenar las 6 bolsas de 1 kg para conservar su frescura?
Cada bolsa de 1 kg está sellada bajo atmósfera protegida (nitrógeno) y equipada con una válvula de desgasificación. Mientras la bolsa permanezca sin abrir, se conservará hasta la fecha de caducidad indicada (18-24 meses). Guarde las bolsas sin abrir a temperatura ambiente (18-22 °C), protegidas de la luz; no las refrigere. Una vez abierta la bolsa, ciérrela bien o transfiera el contenido a un recipiente hermético y opaco, y consúmalo idealmente en un plazo de 3 a 4 semanas.
¿Cuándo volverá a estar disponible este artículo?
El paquete de Super Crema de 6 kg se encuentra temporalmente agotado. Se estima que volverá a estar disponible en 2 a 4 semanas. Alternativas disponibles: Super Crema de 1 kg (misma mezcla), Super Crema de 3 kg o Crema e Aroma de 6 kg (mezcla alternativa equilibrada).
Reseñas verificadas de nuestros clientes
Reseñas recientes: las últimas 8 tienen una calificación de 4-5★
"Este es el mejor café que he pedido."
"No hay problema, puedes elegir lo que quieras."
" Está bien "
"Fiel al producto"
" BIEN "
« :):) »
"Un café muy bueno. Llevo años comprando el mismo."
"Un café que me sienta de maravilla"
Todas las reseñas publicadas son recopiladas y verificadas por Verified Reviews, un tercero independiente y de confianza que cumple con la NF Z74-501.
