Café en grano Lavazza Pronto Crema 6 kg — 6 × 1 kg

La mezcla de cafés y el perfil aromático son exactamente los mismos. Elige según tu volumen de consumo:

• Pronto Crema 1 kg: para probarlo / oficinas de bajo consumo, duración de 1-2 semanas.
• Pronto Crema 6 kg (esta referencia): bares de alta actividad / restaurantes de gran volumen, duración de 4-6 semanas.

El formato de 6 kg sigue siendo el más rentable para un bar con un consumo elevado y constante.

Tres mezclas de cafés Lavazza centradas en la crema, con enfoques distintos:

• Pronto Crema (esta referencia): optimizado para una extracción rápida en bares de alta actividad. Extracción de 20-25 s, crema constante que se forma rápidamente.
• Super Crema 6 kg: versátil, con una crema muy densa. Extracción de 25-30 s, notas de miel y avellana, más suave.
• Crema Ricca 1 kg: crema abundante + aroma goloso. Notas de chocolate con leche y caramelo, pensado para bares con sello propio.

Elige Pronto Crema para un bar de alta actividad donde la velocidad de extracción es crucial.

Pronto Crema se traduce del italiano como «crema lista / rápida»: una promesa funcional, ya que la crema se forma rápidamente, desde los 20 s de extracción, sin necesidad de ajustar con precisión la molienda. Los maestros tostadores de Lavazza ajustan esta mezcla de cafés para que sea «tolerante» a las variaciones de dosificación, temperatura y prensado: ideal para un bar donde varios baristas se relevan sin tiempo para realizar ajustes. Es la mezcla de cafés Lavazza preferida por los responsables de bares de alta actividad.

Dirigido a bares de alta actividad / restauración de gran volumen:

• Bar / cafetería de alta actividad: clientela numerosa, 200-500 espressos por servicio.
• Brasserie / restaurante de gran volumen: café al final de las comidas, servicio de mediodía + noche.
• Cafetería de empresa de 60-100 empleados: cafetera de gran capacidad con picos de demanda.
• Establecimiento con varios baristas: calidad uniforme entre distintos profesionales.

Rendimiento estimado de ~857 espressos con una dosis estándar de 7 g.

Sí, funciona muy bien. La crema densa y de formación rápida característica de Pronto Crema soporta perfectamente la leche vaporizada: cappuccino, latte macchiato, café con leche. Las notas de chocolate y cacao combinan de forma natural con el dulzor de la leche. Como la mezcla de cafés está ajustada para una extracción rápida, permite al barista servir un cappuccino en 45-60 s, algo crucial para un servicio de alta actividad. Buen equilibrio entre rapidez + calidad en bebidas con leche.

Cada bolsa de 1 kg está sellada en atmósfera protectora (nitrógeno) y cuenta con una válvula de desgasificación. Mientras una bolsa permanezca con su cierre original intacto, se conserva hasta la fecha de consumo preferente indicada (18-24 meses). Guarda las bolsas sin abrir a temperatura ambiente (18-22 °C), protegidas de la luz — no en el frigorífico. Una vez abierta una bolsa, ciérrala con cuidado o pasa el contenido a un tarro opaco hermético y consúmelo preferiblemente en un plazo de 3 a 4 semanas.