Lavazza Crema Ricca café en grano 1 kg

Tres mezclas de Lavazza, todas orientadas a la crema, pero con diferentes matices:

• Crema Rica (esta referencia): una crema equilibrada y un aroma intenso. Tostado medio-oscuro, con notas de chocolate con leche, caramelo y frutos secos. Intensidad 7/10. Barra gourmet exclusiva.
• Super Crema 1 kg — crema muy densa. Tostado medio, notas de miel y almendra. Intensidad 6/10. Más suave y versátil.
• Pronto Crema 1 kg — optimizado para una rápida extracción de la pastilla. Mezcla Ho.Re.Ca para pastillas de gran volumen. Intensidad 7/10.

Crema Ricca significa literalmente " crema rica " ​​en italiano, una promesa que se refleja en el nombre de la mezcla. Esta mezcla ha sido calibrada específicamente por los maestros tostadores de Lavazza para maximizar la abundancia y persistencia de la crema : espesa, de color avellana dorado, que se mantiene durante varios minutos después de la extracción. Una mezcla diseñada tanto para una presentación visual impecable como para un perfil de sabor excepcional.

Target Ho.Re.Ca crema exclusiva + oficina para entusiastas del espresso premium :

• Bar de autor / cafetería gourmet : clientela sensible a la presentación visual del espresso.
• Restaurante/hotel : cafetería para después de cenar, bar lounge exclusivo.
• Oficina que adora la crema densa : máquina de café doméstica premium de grano a taza.
• Cafetera espresso semiprofesional en casa : usuaria apasionada de una crema exquisita.

Rendimiento estimado: ~143 espressos estándar de 7 g. Duración de la batería : ~1-2 semanas con un uso ligero de la barra.

Actualmente, la mezcla Crema Ricca está disponible principalmente en formato de unidad individual de 1 kg en Cafemalin. Para cantidades profesionales mayores, considere una mezcla similar de Lavazza en paquetes de varios kg: Super Crema 6 kg (para una crema aún más densa), Pronto Crema 6 kg (para una crema de barra de acción rápida) o Crema e Aroma 6 kg (para una crema y un aroma equilibrados).

Excelente. La abundante crema característica de Crema Ricca crea un contraste visual espectacular con la leche vaporizada, ideal para capuchinos de autor y latte art. Las notas de chocolate con leche y caramelo armonizan naturalmente con la dulzura de la leche caliente. La crema mantiene bien su forma sin desmoronarse, lo que permite diseños de latte art limpios y estables. Esta es la mezcla Lavazza recomendada para un bar que valora la presentación.

La bolsa de 1 kg está sellada bajo atmósfera protegida (nitrógeno) y equipada con una válvula de desgasificación. Mientras permanezca cerrada, se conservará hasta la fecha de caducidad indicada (18-24 meses). Guárdela a temperatura ambiente (18-22 °C), protegida de la luz; no la refrigere. Una vez abierta, vuelva a sellarla cuidadosamente (con una banda termosellable o un clip) o transfiérala a un recipiente hermético y opaco. Idealmente, consúmala en un plazo de 3 a 4 semanas para una calidad óptima de la crema (los aceites que la componen se oxidan).