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Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
O Delta Cafés Platinum é o premium da companhia portuguesa Delta. A Delta descreve-o como uma mistura deArábica da América Central, que proporciona finesse aromática e doçura, e Robusta da Ásia, que lhe confere corpo e estrutura cremosa. Torrado lenta e naturalmente em Campo Maior (Alentejo, Portugal), utilizando o método próprio da empresa desde 1961.
Na chávena : um expresso com corpo intenso e sabor suave e persistente, um creme denso cor de avelã e notas de frutos maduros, caramelo e chocolate. A acidez está presente, mas bem integrada, com um amargor discreto. A par do Delta Gold, o Platinum é a redonda e elegante da gama — o café preferido para depois do jantar em restaurantes e hotéis em Portugal.
O pacote de 500g é o introdutórioe também a unidade padrão para toda a gama Platinum: o pacote de 1kg contém dois pacotes, e os pacotes de 5kg a 30kg contêm dez a sessenta pacotes. Rendimento: aproximadamente 71 chávenas de café expresso forte (7g), ou 2 a 3 semanas para uma família que consome 4 chávenas por dia.
Máquinas compatíveis e método de preparação
Máquina de grãos
Moedores automáticos (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta) — moagem média-fina
- Moagem
- Suavidade média-fina 6-7/10
- Dose
- 8-9 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 segundos
Espresso manual
Máquina de alavanca/semiautomática, porta-filtro de 58 mm
- Moagem
- Multa normal
- Dose
- 14-16 g duplo
- Extração
- 25-30 segundos
Cafeteira filtro
Máquina de filtro de gotejamento (Moccamaster, Melitta, Bonavita) — pequeno-almoço longo
- Moagem
- Média
- Razão
- 60 g/L
- T°
- 92-96 °C
- Tempo
- 4-6 minutos
Gostou? Faça o upgrade para o tamanho ou embalagens de 1kg
O mesmo saco de 500g, em pares (1kg) ou em embalagens de dez a sessenta (embalagem de 5 a 30kg) — até −19% em comparação com os sacos adquiridos em separado.
Formato: 1 kg Delta Platinum (2 saquetas de 500 g)
Embalagem de 5 kg de Delta Platinum (10 saquetas de 500 g)
Embalagem de 10 kg de Delta Platinum (20 saquetas de 500 g)
Embalagem de 20 kg de Delta Platinum (40 saquetas de 500 g)
Embalagem de 30 kg de Delta Platinum (60 saquetas de 500 g)
Perguntas frequentes
Porquê escolher a embalagem de 500g em vez da de 1kg?
embalagem de 500g é o ideal para experimentar :
- Faça um teste com a mistura antes de passar para um formato maior.
- Consumo moderado (1 a 2 chávenas por dia): autonomia de 5 a 10 semanas, mantendo a frescura.
- Rotação rápida para obter o máximo sabor no final da embalagem.
A embalagem de 1 kg não é um pacote maior: são dois pacotes idênticos de 500 g, vendidos em conjunto por um preço mais baixo do que individualmente — a escolha certa para quem consome regularmente.
Quantas chávenas consegue fazer com um pacote de 500g?
Rendimento padrão: aproximadamente 71 chávenas com 7g (espresso curto), aproximadamente 55 chávenas com 9g (espresso padrão), aproximadamente 50 chávenas com 10g (lungo). Consumo de 4 chávenas por dia numa residência: 2 a 3 semanas.
Qual a diferença entre o Delta Platinum e o Delta Gold?
Duas misturas icónicas da Delta, ambas com intensidade 8/10, mas com características distintas:
- Delta Platinum (este produto) — O café de maior qualidade : Arábica da América Central e Robusta da Ásia, torrefação lenta e natural, notas de fruta madura, caramelo e chocolate, redonda, suave e longa.
- Delta Gold 500g — O blend exclusivo , Arábica-Robusta, com notas de chocolate negro e frutos secos, resulta numa chávena mais direta e achocolatada. O campeão de vendas versátil.
A nossa recomendação: experimente os dois pacotes de 500g para identificar o seu perfil e, em seguida, passe para o formato ou pacotes de 1kg.
É adequado para máquinas automáticas de grãos?
Sim, mesmo com máquinas de entrada (De'Longhi Magnifica, Philips série 3200, Melitta Caffeo). O de Robusta asiático na mistura produz um creme denso e estável, e o processo de torrefação lenta minimiza o resíduo oleoso no moedor. Configurações recomendadas: moagem média-fina, 8-9 g por copo, água a 92 °C.
Que formatos estão disponíveis para o Delta Platinum?
Toda a gama de produtos foi concebida em torno desta embalagem de 500g:
- 500 g (este produto) — descoberta/uso doméstico.
- 1 kg (2 sacos de 500 g) — uso doméstico regular.
- Embalagem de 5 kg — 10 saquetas, ideal para restaurantes, boutique hotels e escritórios de alto nível.
- Embalagem de 10 kg — 20 sacos, para o setor hoteleiro.
- Embalagem de 20 kg — 40 saquetas, para estabelecimentos de restauração com grande fluxo de clientes.
- Embalagem de 30 kg — 60 saquetas, CHR intensivo.
Como devo armazenar o meu pacote de 500g?
A data de validade está impressa na embalagem. Guarde a embalagem fechada em local seco, entre 18 e 22 °C, ao abrigo da luz. Depois de aberta, feche bem a embalagem (utilizando a fita selável a quente) ou transfira os grãos para um recipiente hermético e opaco. O ideal é consumir no prazo de 3 a 4 semanas. Não refrigere nem congele : a condensação danificará os grãos.
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- José B.Compra verificada
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