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Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil de sabor
O Pack Origine Delta Cafés reúne dois cafés de origem única 100% Arábica da Delta, em embalagens de 500 g: uma oportunidade para comparar lado a lado dois terroirs, com o mesmo torrador como referência, para isolar o efeito da origem na chávena.
Composição: o Delta Brazil 500 g (em grande parte do Cerrado Mineiro e do Sul de Minas: acidez equilibrada, aroma suave e frutado, 9 na escala Delta de 15) e o Delta Colombia 500 g (Tolima e Huila: suave e aveludado, ligeiras notas cítricas, 8 em 15).
Utilização pedagógica: ideal para educar o seu paladar — preparar um expresso de cada origem com as mesmas regulações, comparar as chávenas lado a lado e tirar notas. Um formato para oferecer a um apreciador de café curioso ou para descobrir a assinatura Delta aplicada a dois terroirs antes de escolher a sua origem preferida.
Máquinas compatíveis e modo de preparação
Comparação de expressos de origem única
Prepare um expresso de cada origem com as mesmas regulações
- Moagem
- Fina (idêntica para cada origem)
- Dose
- 7 g
- Temp.
- 93 °C
- Extração
- 25-30 s
Descoberta com cafeteira de êmbolo
Cafeteira de êmbolo 4 min — revela bem as nuances de cada terroir
- Moagem
- Grossa
- Proporção
- 60 g / L
- Temp.
- 95 °C
- Tempo
- 4 min
Máquina automática de café em grão
Utilize uma origem de cada vez e esvazie o depósito entre cada uma
- Moagem
- Média 5-6/10
- Dose
- 9-10 g
- Temp.
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 s
Também poderá gostar de café em grão Delta
Café em grão Delta Cafés Gold 1 kg
Café em grão Delta Platinum 500 g
Café em grão Delta – GRAN CREMA 1 kg
10 kg — Café em grão Delta Cafés Gold
Perguntas frequentes
O que contém exatamente este pack?
O pack Origine Delta contém duas embalagens de 500 g: um Delta Brazil e um Delta Colombia, dois cafés de origem única 100% Arábica, num total de 1 kg de café em grão.
Veja também: Coffret de degustação Lavazza (alternativa Lavazza: quatro cafés em grão de 1 kg).
Como comparar as origens de forma eficaz?
Siga o método de prova às cegas para educar o seu paladar:
- Utilize as mesmas definições — moagem, dose, temperatura e tempo idênticos para cada origem.
- Expresso curto — 30 mL / 25 s para revelar as notas subtis de cada terroir.
- Espere que o café na chávena arrefeça um pouco — os aromas exprimem-se melhor a 60-65 °C do que a 90 °C.
- Anote as suas impressões — acidez, amargor, corpo, notas aromáticas (chocolate, fruta, flores).
- Beba um pouco de água entre cada prova — limpa o paladar.
A quem se destina este pack?
Destinado a apreciadores curiosos ou a quem procura um presente ligado ao café:
- Apreciador que quer descobrir os cafés de origem única — transição a partir dos lotes clássicos.
- Barista principiante em casa — educação essencial do paladar.
- Presente de aniversário / festas — pack didático premium.
- Prova de café entre amigos — serão dedicado aos cafés de origem única.
Origem única ou lote, o que escolher?
Os cafés de origem única (single-origin) valorizam o terroir único de um país ou de uma região: cada chávena exprime as características do solo, do clima e da altitude. Os lotes combinam várias origens para criar um perfil equilibrado e constante ao longo do tempo. Este pack Origine é perfeito para compreender a diferença antes de escolher o seu estilo preferido. Os lotes como o Delta Gold continuam a ser excelentes para o consumo diário.
Como conservar as duas embalagens de 500 g?
Abra um saco de cada vez: o segundo mantém-se selado de origem. Após a abertura, volte a fechar cuidadosamente ou transfira o café para um frasco opaco hermético, à temperatura ambiente e ao abrigo da luz, e consuma idealmente em 3-4 semanas para um aroma ideal.
Quantas chávenas posso preparar com este pack?
Rendimento estimado do pack completo (1 kg):
- Expresso curto (7 g) : ~142 chávenas.
- Expresso normal (9 g) : ~111 chávenas.
Agregado familiar apreciador de café, 3 chávenas/dia: ~6 a 7 semanas por pack completo.
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