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Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Crema e Aroma è una delle miscele storiche della Blue Line , la linea professionale Lavazza pensata per i baristi. Il suo nome ne riassume la promessa: il perfetto equilibrio tra una crema densa e aromi ben sviluppati , un compromesso intermedio tra Super Crema (priorità alla crema) e Gran Espresso (priorità alla corposità).
Miscela Arabica-Robusta : l'Arabica brasiliana apporta dolci note di cioccolato e un corpo rotondo, mentre la Robusta indonesiana e vietnamita dona crema e corpo. Una media bilanciata preserva la finezza aromatica, sviluppando al contempo un corpo sufficiente per un espresso tradizionale da bar.
In tazza: un morbido e avvolgentecon note di cioccolato al latte, nocciola e cereali tostati, e un finale di media-lunga persistenza. Questa è la miscela Lavazza preferita dai baristi che cercano versatilità : eccellente sia nell'espresso che nelle bevande a base di latte. Il formato da 6 kg offre il miglior compromesso tra convenienza e volume di vendita per un bar di medie dimensioni.
Spesso acquistati insieme
Lavazza Mandorla Cacao – 500 cioccolatini – Confezione individuale
Caffè in Grani Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
6 kg – Caffè in grani Lavazza Crema & Aroma Expert
Caffè Gran Espresso in grani – 1 kg – Lavazza
Domande frequenti
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Nel frattempo, nello stesso spirito, da Cafemalin : Crema e Aroma 1 kg (stessa miscela), Crema e Aroma 3 kg, Crema Classica 1 kg (miscela simile a Lavazza), Super Crema 6 kg (orientamento crema).
Formato unità 6 kg, 3 kg o 1 kg: come scegliere?
La miscela e il profilo aromatico sono esattamente gli stessi per tutti e tre i formati. Scegli in base al volume desiderato:
- Crema e Aroma 1 kg — discovery / office small consumption, autonomy 1-2 weeks.
- Crema e Aroma 3 kg — bar indipendente / ufficio intensivo, autonomia 2-3 settimane.
- Crema e Aroma 6 kg (questo rif.) — bar medio / B&B hotel, autonomia 4-6 settimane.
Cos'è la Lavazza " Blue Line"?
La Blue Line è la gamma professionale pensata per il settore Ho.Re.Ca (Hotel, Ristoranti, Caffetterie). Queste miscele sono specificamente formulate per le estrazioni rapide e ripetute richieste nei bar : macinatura uniforme, crema omogenea e aromi bilanciati che rimangono percepibili anche nelle bevande a base di latte. La Blue Line si differenzia dalla gamma per il mercato consumer per la sua vocazione professionale , essendo distribuita principalmente tramite grossisti Ho.Re.Ca o rivenditori specializzati come Cafemalin.
Crema e Aroma vs Super Crema vs Crema Classica: sfumature?
Tre miscele Lavazza, tutte orientate alla crema, ma con accenti diversi:
- Crema e Aroma (questo rif.) — un equilibrio tra crema e aroma. Note di cioccolato al latte e nocciola. Intensità 8/10.
- Super Crema 6 kg — crema prioritaria molto densa. Note di miele/mandorla. Intensità 7/10.
- Crema Classica 1 kg — Crema tradizionale. Note di cioccolato. Miscela classica Ho.Re.Ca.
A chi è destinato esattamente questo zaino da 6 kg?
Mercato di riferimento : bar / hotel / ristoranti di medie dimensioni
- Bar/caffetteria di medie dimensioni : clientela abituale, fatturato costante.
- Hotel/ostello con colazione a buffet e servizio in camera.
- Ristorante da 20-40 coperti : caffè a fine pasto, cappuccino dopo la portata principale.
- per mensa aziendale per 30-60 dipendenti , di media capacità.
Resa stimata: circa 857 espressi con una dose standard di 7 g.
Come conservare le 6 confezioni da 1 kg per preservarne la freschezza?
Ogni sacchetto da 1 kg è sigillato in atmosfera protetta (azoto) e dotato di valvola di degassamento. Finché il sacchetto rimane chiuso, si conserva fino alla data di scadenza indicata (18-24 mesi). Conservare i sacchetti non aperti a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce; non refrigerare. Una volta aperto il sacchetto, richiuderlo con cura o trasferire il contenuto in un contenitore ermetico e opacoe consumare preferibilmente entro 3-4 settimane.
Recensioni verificate dei prodotti dai nostri clienti
Recensioni recenti
“Ottimo l’avevo già provato emi è piaciuto”
- Mauri R.Acquisto verificato
5/5Eccellente, l'avevo già provato e mi è piaciuto
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 12/12/2025
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