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Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Gran Espresso è una miscela della gamma professionale Lavazza, dal corposo e deciso e dal equilibrato. Unisce chicchi di Arabica provenienti dall'America Centrale e di Robusta provenienti dall'Asia Meridionale, prevalentemente Robusta secondo il distributore Lavazza, con una media.
In tazza: note di cacao e pepe nero, corpo pieno e una crema ricca. Lavazza lo consiglia per l'espresso, per gli amanti del caffè forte.
La confezione da 6 sacchetti da 1 kg è adatta a bar, ristoranti e uffici.
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Questo prodotto è disponibile anche in un formato più grande, con uno sconto fino all'11% rispetto alle bustine acquistate singolarmente.
Domande frequenti
Formato unità 6 kg, 3 kg o 1 kg: come scegliere?
La miscela e il profilo aromatico sono esattamente gli stessi per tutti e tre i formati. Scegli in base al volume desiderato:
- Gran Espresso 1 kg — scoperta / ufficio basso consumo, autonomia 1-2 settimane.
- Gran Espresso 3 kg — macchina da bar indipendente / ufficio intensivo, autonomia 2-3 settimane.
- Gran Espresso 6 kg (questo rif.) — bar/trattoria italiana di medie dimensioni, autonomia 4-6 settimane.
Gran Espresso o Super Crema: come scegliere?
Queste sono le due miscele Lavazza CHR più rappresentative, con un posizionamento ben distinto:
- Gran Espresso (questo riferimento) — più corposo, con note di cacao e pepe nero. Il vero classico espresso italiano. Ottimo come espresso corto.
- Super Crema 6 kg — più delicato, note di miele e nocciola tostata, intensità 7/10. Ottimo nell'espresso e nelle bevande a base di latte.
A chi è destinato esattamente questo zaino da 6 kg?
Mercato di riferimento: bar italiano / ristorante italiano / hotel :
- Bar italiano di quartiere : clientela amante dell'espresso forte al bancone.
- Ristorante/trattoria italiana : un connubio armonioso tra cucina italiana e caffè a fine pasto.
- Hotel a 3-4 stelle : colazione a buffet, lounge, servizio in camera.
- Pizzeria/brasserie italiana : l'abbinamento perfetto per un espresso a fine pasto.
Resa stimata: circa 857 espressi con una dose standard di 7 g.
Compatibile con bevande a base di latte o solo con l'espresso?
Gran Espresso si presta bene anche alle bevande a base di latte, ma il suo profilo intenso si esprime al meglio in un espresso forte o in un ristretto. In un cappuccino o in un latte macchiato, le note di cacao e spezie rimangono percepibili, ma l'amarezza può risultare più pronunciata rispetto a una miscela più delicata. Se il vostro menù prevede molte bevande a base di latte, optate per Super Crema 6 kg (più versatile). In un menù incentrato principalmente sull'espresso, Gran Espresso rimane la scelta di riferimento per un autentico caffè italiano.
Come conservare le 6 confezioni da 1 kg per preservarne la freschezza?
Ogni sacchetto da 1 kg è sigillato in atmosfera protetta (azoto) e dotato di valvola di degassamento. Finché il sacchetto rimane chiuso, si conserva fino alla data indicata sulla confezione. Conservare i sacchetti non aperti a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce; non refrigerare. Una volta aperto il sacchetto, richiuderlo con cura o trasferire il contenuto in un contenitore ermetico e opacoe consumare preferibilmente entro 3-4 settimane.
Recensioni verificate dei prodotti dai nostri clienti
Recensioni recenti
"compiacente"
- Stéphane B.Acquisto verificato
5/5conforme
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 03/07/2023
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