Caffè in grani Lavazza Gran Espresso 30 kg — 30 × 1 kg

Il caffè, la sua composizione di Arabica e Robusta, la tostatura e le note in tazza (cacao, pepe nero, spezie) sono esattamente identici. L'unica differenza è il formato della confezione: 30 sacchetti da 1 kg contro 20 sacchetti da 1 kg. Scegli in base ai tuoi volumi di consumo:

• Gran Espresso 30 kg (questa referenza) — Ho.Re.Ca. ad alto consumo, autonomia di 2-3 mesi.
• Gran Espresso 20 kg — Ho.Re.Ca. a medio consumo, autonomia di 1-2 mesi.

Sono le 2 miscele rappresentative di Lavazza per il settore Ho.Re.Ca., con posizionamenti distinti:

• Gran Espresso 30 kg (questa referenza) — più corposo, note di cacao e pepe nero. Il vero espresso italiano classico. Dà il meglio come espresso ristretto.
• Super Crema 30 kg — più delicato, note di miele e nocciola tostata, intensità 7/10. Miscela versatile, eccellente sia per l'espresso sia per le bevande a base di latte.

Destinato al settore Ho.Re.Ca. ad alto volume di consumo che apprezza l'espresso italiano intenso:

• Bar italiano ad alto volume di consumo — più sedi, clientela esigente in fatto di autenticità.
• Catena di ristoranti italiani — uniformità della miscela in tutte le sedi, cucina italiana.
• Hotel a 4-5 stelle — sala lounge, bar, servizio espresso dopo i pasti.
• Caffetteria aziendale con 100+ collaboratori — clientela che apprezza il caffè forte.
• Catering per eventi — espresso italiano distintivo.

Resa stimata ~4 285 espressi con dose standard da 7 g.

Gran Espresso si presta anche alle bevande a base di latte, ma il suo profilo intenso si esprime al meglio come espresso corto o ristretto. In un cappuccino o un latte, le note di cacao e spezie restano percepibili, ma l'amarezza può emergere più che con una miscela più delicata. Se il tuo menu propone molte bevande a base di latte, preferisci Super Crema 30 kg (più versatile). In un menu incentrato soprattutto sull'espresso, Gran Espresso resta la scelta di riferimento per l'autenticità italiana.

Ogni sacchetto da 1 kg è sigillato in atmosfera protettiva (azoto) e dotato di una valvola di degasaggio. Finché un sacchetto rimane nella confezione originale sigillata, si conserva fino alla data indicata sul sacchetto. Conserva i sacchetti non aperti a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce — non in frigorifero. Una volta aperto un sacchetto, richiudilo con cura o trasferisci il contenuto in un barattolo opaco a chiusura ermetica e consumalo preferibilmente entro 3-4 settimane. Per un consumo di 30 kg nel settore Ho.Re.Ca., pianifica il tuo ritmo di consumo: 1 sacchetto aperto = 1 sacchetto consumato entro un massimo di 3-4 settimane.