Caffè Lavazza Gran Espresso in grani 30 kg — 30 × 1 kg

Il caffè, la sua Arabica e Robusta, la sua tostatura e le sue note in tazza (cacao, pepe nero, spezie) sono esattamente gli stessi. L'unica differenza è il formato della confezione: 30 sacchetti da 1 kg contro 20 sacchetti da 1 kg. Scegli in base al tuo volume:

• Gran Espresso 30 kg (questo rif.) — CHR ad alto volume, autonomia 2-3 mesi.
• Gran Espresso 20 kg — CHR di medie dimensioni, autonomia 1-2 mesi.

Queste sono le due miscele Lavazza CHR più rappresentative, con un posizionamento ben distinto:

• Gran Espresso 30 kg (questo riferimento) — più corposo, con note di cacao e pepe nero. Il vero classico espresso italiano. Ideale come espresso corto.
• Super Crema 30 kg — più delicato, note di miele e nocciola tostata, intensità 7/10. Miscela versatile, eccellente sia nell'espresso che nelle bevande a base di latte.

Mercato di riferimento : Consumatori di espresso italiano intenso che fanno un uso intensivo del servizio di ristorazione (hotel, ristoranti e bar) .

• Bar italiano molto frequentato , con più sedi e una clientela esigente in termini di autenticità.
• Catena di ristoranti italiani : cucina italiana di qualità costante in tutte le sedi.
• Hotel a 4-5 stelle : lounge, bar, servizio di caffè espresso dopo cena.
• Mensa aziendale per oltre 100 dipendenti , frequentata da amanti del caffè forte.
• Servizio di catering per eventi : espresso italiano di alta qualità.

Resa stimata di circa 4.285 espressi con una dose standard di 7 g.

Gran Espresso si presta bene anche alle bevande a base di latte, ma il suo profilo intenso si esprime al meglio in un espresso forte o in un ristretto. In un cappuccino o in un latte macchiato, le note di cacao e spezie rimangono percepibili, ma l'amarezza può risultare più pronunciata rispetto a una miscela più delicata. Se il vostro menù prevede molte bevande a base di latte, optate per Super Crema 30 kg (più versatile). In un menù incentrato principalmente sull'espresso, Gran Espresso rimane la scelta di riferimento per un autentico caffè italiano.

Ogni sacchetto da 1 kg è sigillato in atmosfera protetta (azoto) e dotato di valvola di degassamento. Finché il sacchetto rimane chiuso, si conserva fino alla data indicata sulla confezione. Conservare i sacchetti non aperti a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce; non refrigerare. Una volta aperto il sacchetto, richiuderlo con cura o trasferire il contenuto in un contenitore ermetico e opacoe consumare idealmente entro 3-4 settimane. Per 30 kg di prodotti alimentari destinati al settore della ristorazione (hotel, ristoranti e bar), adeguare il consumo : 1 sacchetto aperto = 1 sacchetto consumato entro un massimo di 3-4 settimane.