Kávové zrná Delta

Toto sú dve charakteristické zmesi z radu celozrnnej kávy Delta s rôznym umiestnením:

Delta Cafés Gold — náš absolútny bestseller s viac ako 21 000 zákazníkmi. Vyvážená zmes zŕn Arabica a Robusta, tradične pestovaných v Portugalsku, stredne pražená, s tónmi čokolády, sušeného ovocia a hrianky. Plné telo s bohatou cremou. Dostupná cena (~24,50 €/kg). Perfektná voľba pre objavovanie Delty.

Delta Platinum — prémiová zmes . Zmesstredoamerickej Arabicy a ázijskej Robusty, pomaly a prirodzene pražená, má rovnakú intenzitu (8/10) ako Gold, ale je okrúhlejšia, jemnejšia a dlhšias tónmi zrelého ovocia, karamelu a čokolády. Predáva sa v 500 g vreckách (1 kg vrecká a viacnásobné balenia obsahujú niekoľko vreciek). Odporúča sa na ochutnávku alebo prémiový zážitok.

Naša rada : Zlatá pre priame a čokoládové denné espresso, Platinová pre jemnejšiu a dlhšiu šálku.

Kávové zrná Delta si zachovávajú svoju arómu niekoľko mesiacov, ak sú správne skladované:

• Originálne balenie s jednocestným ventilom: umožňuje únik CO₂ z čerstvo upraženého zrna bez vpustenia kyslíka.
• Suché miesto, mimo dosahu svetla a zdrojov tepla (rúra, kávovar, ktorý sa zohrieva).
• NEskladujte v chladničke : vlhkosť a pachy jedla menia zrno.
• NEZMRAZUJTE : rozmrazovanie vytvára kondenzáciu, ktorá poškodzuje aromatické oleje.
• Spotrebujte do 2 mesiacov od otvorenia, aby ste si espresso vychutnali v maximálnej čerstvosti.

Dve plné zmesi Delta s odlišnými orientáciami:

Delta Gran Espresso — talianskeho štýlus vyšším podielom robustya tmavým pražením. Má veľmi intenzívnes tónmi tmavého kakaa, svetlého tabaku a korenia. Ideálne pre tých, ktorí chcú silné espresso v talianskom štýle.

Delta Gran Crema — zmes špeciálne navrhnutá na vytvorenie hustej a trvácnej peny. Vyvážené praženie, zmes optimalizovaná pre cremu. Bohaté telo s jemnou penou. Ideálna na espresso alebo umelecké cappuccino.

Naša rada : Gran Espresso, ak hľadáte silnú aromatiku, Gran Crema, ak uprednostňujete vizuálny a textúrovaný vzhľad espressa (hustá pena).

Výber závisí od vašej dennej spotreby:

• 500 g – ideálne pre malú domácnosť alebo 1 osobu, 1 – 2 šálky/deň. Približne 3 – 4 týždne konzumácie.
• 1 kg – štandardná veľkosť pre 2 – 3-člennú domácnosť. Približne 4 – 6 týždňov.
• 5 kg — malá kancelária, ľahký catering (2 – 5 zamestnancov). Približne 3 mesiace. Úspora ~15 % na kg.
• 10 kg – priemerná kancelária, reštaurácia. Približne 5 – 6 mesiacov. Úspora ~25 %.
• 20 kg / 30 kg — Ho.Re.Ca., hotely, veľké kancelárie. Úspora ~35 % oproti 1 kg.

Poznámka : Pri veľkých profesionálnych baleniach (10 – 30 kg) počítajte s pravidelnou konzumáciou (denné používanie) a skladovaním na chladnom a suchom mieste. Kávové zrná po otvorení strácajú svoju arómu.

Kávové zrná Delta sú určené na čerstvo zomletie v čase extrakcie :

1. Kávovar s integrovaným mlynčekom – najpohodlnejší. Jeden spotrebič melie a pripravuje espresso. Pozrite si naše mlynčeky. Ideálne do domácnosti, malej kancelárie alebo reštaurácie.

2. Espresso kávovar + samostatný mlynček – puristické nastavenie. Špeciálny mlynček umožňuje jemné nastavenie mletia podľa zmesi a maximálnu čerstvosť. Odporúčané pre baristov a náročné HoReCa prevádzky.

Delta Cafés je kávou voľby mnohých portugalských reštaurácií a Ho.Re.Ca prevádzok , a to v Portugalsku aj v zahraničí: jej zmesi sú určené na prípravu espressa priamo pri pulte.

Doručenie do 24 až 48 pracovných hodín v rámci pevninského Francúzska v závislosti od dopravcu zvoleného pri platbe:

• Colissimo — v priemere 48 hodín, doručenie až k vám domov
• Chronopost — expresné doručenie do 24 hodín, doručené pred 13:00.
• Mondial Relay — 48-72h, vyzdvihnutie na point (najlacnejšia možnosť)

Odoslanie v ten istý deň počas pracovných dní z našich francúzskych skladov. Sledovanie v reálnom čase prostredníctvom e-mailu od okamihu odoslania. Pre profesionálne balíky s hmotnosťou 10, 20 a 30 kg sa prepravca vyberá na základe objemu.