Café en grano Delta Cafés Signature Intense 500 g

Tres claves:

• Su intensidad: 13 en la escala Delta de 15, como Ritual: los cafés con más cuerpo de nuestra selección Delta en grano.
• Su mezcla de cafés: robustas africanos para aportar cuerpo, arábicas de Centroamérica y Sudamérica para aportar aroma; en cambio, los cafés de origen único Brazil y Colombia son 100 % arábica.
• Su perfil: una taza con cuerpo pero equilibrada, con notas de vainilla y frutos secos.

Las dos referencias de la gama Signature de Delta tienen perfiles complementarios:

• Signature Intense (esta referencia): robustas africanos y arábicas de Centroamérica y Sudamérica, con cuerpo y equilibrado, notas de vainilla y frutos secos. Intensidad 9/10.
• Signature Crema: robustas de Asia y arábicas americanos, sublime y equilibrado, notas de miel y frutos rojos. Intensidad 6/10.

Menos adecuado. Delta lo destina a la cafetera espresso: al tener mucho cuerpo, con métodos de extracción suave da una taza en la que predomina el cuerpo más que la finura aromática.

Para los métodos de extracción suave, elige mejor un café de origen único 100 % arábica: Delta Colombia 500g (suave y aterciopelado, con notas cítricas) o Delta Brazil 500g (suave y afrutado).

Muy buena elección: su cuerpo se aprecia bien con la leche caliente y espumada; el cappuccino o el latte conserva unas notas de espresso marcadas, con la vainilla y los frutos secos de la mezcla de cafés.

Cierra bien la bolsa después de cada uso o pasa los granos a un recipiente hermético opaco. Consérvalo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz (despensa), nunca en la nevera. Una vez abierto, consúmelo en un plazo de 3 a 4 semanas.