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Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Delta Superior de 1 kg mezcla de gama media de Delta accesible y equilibrado para el espresso de todos los días. Una clásica de Arábica y Robusta (aproximadamente 70/30), tostada a la media al estilo portuguésperfil suave y placentero que agrada a una amplia gama de paladares sin aspereza.
En la taza espresso redondo y envolvente, una densa de color avellana, notas características de cacao con leche, toques de malta y avellana tostadapunto medio del Delta, muy accesible.
alternativa más accesible al Signature Intense 500g (que es más fuerte y de mayor calidad). Ideal para el uso diario en el hogar, oficinas pequeñas o restaurantes modestos , donde se busca una mezcla Delta de calidad a un precio asequible para el consumo habitual.
Máquinas compatibles y método de preparación
Espresso clásico
Máquina de espresso automática o máquina de café de grano a taza
- Molido
- Bien
- Dosis
- 7-8 g simple / 16-18 g doble
- T°
- 93-94 °C
- Extracción
- 25-30 s
Máquina automática para granos
Mezcla tolerante, se adapta a todo tipo de máquinas automáticas
- Molido
- Mediano 6/10
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
Prensa francesa
Infusión en prensa francesa de 4 minutos, molienda gruesa: la versátil mezcla Superior proporciona una taza redonda y suave utilizando el método suave.
- Molido
- Brusco
- Relación
- 60 g/L
- T°
- 95 °C
- Tiempo
- 4 minutos
A menudo se compran juntos
5 kg – Granos de café Delta Cafés Gold
Granos de café Delta Cafés Gold 1 kg
Granos de café Delta Platinum 1 kg
Granos de café Delta Cafés Gold 500 g
Preguntas frecuentes
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Mientras tanto, en la misma línea en Cafemalin : Delta Ritual 500g (prima diaria).
Posicionamiento superior frente a otros granos Delta
Delta ofrece varias gamas de granos con perfiles distintos:
- Superior 1 kg (esta referencia) — versátil, gama media, asequible. Intensidad 6/10.
- Ritual 500g : una opción diaria accesible, una versión más ligera.
- Signature Intense 500g — premium, con cuerpo, intensidad 8/10.
- Brasil 500 g / Colombia 500 g — origen único 100% Arábica.
¿Para quién es esta mezcla?
Mezcla versátil y universal, con un amplio público objetivo:
- En casa : máquina de espresso de uso diario, granos o espresso, sin hueso.
- Oficina pequeña / consulta privada : de 5 a 15 empleados.
- Restaurante sencillo : café después de cenar.
- Alojamiento con desayuno, casa de huéspedes : una combinación accesible para todos los paladares.
¿Almacenamiento óptimo?
Bolsa de 1 kg con cierre de cremallera y válvula de desgasificación. Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. No refrigerar. Consumir en un plazo 3 a 4 semanas tras su apertura para mantener su frescura.
¿Compatible con capuchino?
Sí, muy bueno. La mezcla Superior tiene el cuerpo suficiente para integrarse bien con la leche caliente sin perder su sabor, pero a la vez es lo suficientemente suave como para que el capuchino no resulte demasiado amargo. Es el perfil ideal para las bebidas con leche que se preparan habitualmente en casa o en la oficina.
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