![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Дегустационни нотки и вкусов профил
Интензивност
Ароматни нотки
Вкусов профил
Crema e Aroma е една от традиционните смеси в серията Blue Line — професионалната линия на Lavazza за барове, разработена за баристи. Името ѝ обобщава нейното обещание: съвършен баланс между плътен каймак и добре развити аромати — междинен вариант между Super Crema (с акцент върху каймака) и Gran Espresso (с акцент върху силата и плътността).
Състав от арабика и робуста — арабиката от Бразилия придава меки шоколадови нотки и заоблено тяло, а робустата от Индонезия и Виетнам осигурява каймак и плътност. Балансирано средно изпичане, което запазва финеса на ароматите, като същевременно развива достатъчно плътно тяло за традиционно еспресо като в бар.
В чашата: еспресо със заоблен и обгръщащ вкус, нотки на млечен шоколад, лешник и печени зърнени култури, средно дълъг до дълъг послевкус. Това е сместа на Lavazza, предпочитана от баристите, които търсят универсалност — отлична както за еспресо, така и за напитки с мляко. Разфасовката от 6 кг предлага най-добрия баланс между икономия и оборот за средно голямо заведение.
Спестете с нашите комплекти
Този артикул се предлага и в по-голям формат — до −11% спрямо пакетите, закупени поотделно.
Често задавани въпроси
Разфасовка 6 кг, 3 кг или единичен пакет 1 кг — как да изберете?
Сместа и ароматният профил са напълно еднакви във всички формати (брой: 3). Изберете според количеството, което консумирате:
- Crema e Aroma 1 кг — за опитване / офис с ниско потребление, стига за 1–2 седмици.
- Crema e Aroma 3 кг — самостоятелно заведение / офис с висока консумация, стига за 2–3 седмици.
- Crema e Aroma 6 кг (този артикул) — средно голямо заведение / хотел B&B, стига за 4–6 седмици.
Какво представлява Blue Line на Lavazza?
Blue Line е професионалната серия на Lavazza за барове, предназначена за сектора Ho.Re.Ca (хотели, ресторанти, кафенета). Тези смеси са специално разработени за многократни бързи екстракции в бар: равномерно смилане, каймак при всяко приготвяне, балансирани аромати, които остават доловими дори в напитки с мляко. Blue Line се отличава от серията за масовия потребител със своята професионална насоченост — разпространява се предимно чрез търговци на едро за хотели, ресторанти и кафенета или специализирани търговци като Cafemalin.
Crema e Aroma, Super Crema и Crema Classica — какви са нюансите?
Три смеси Lavazza с акцент върху каймака, но с различни нюанси:
- Crema e Aroma (този артикул) — баланс между каймак и аромат. Нотки на млечен шоколад и лешник. Интензивност 8/10.
- Super Crema 6 кг — с акцент върху много плътния каймак. Нотки на мед и печен лешник. Интензивност 7/10.
- Crema Classica 1 кг — с акцент върху традиционния каймак. Шоколадови нотки. Класическа смес за Ho.Re.Ca.
За кого точно е предназначен този комплект от 6 кг?
За средно големи барове / хотели / средно големи заведения за хранене:
- Бар / кафене със средна посещаемост — редовна клиентела, постоянен поток от поръчки.
- Хотел със закуска / странноприемница — закуска на шведска маса, румсървис.
- Ресторант с места: 20–40 — кафе в края на храненето, капучино след ястието.
- Фирмена кафетерия, служители: 30-60 — машина със среден капацитет.
Приблизителен добив: ~857 бр. еспресо при стандартна доза от 7 г.
Как да съхранявате пакетите (брой: 6) по 1 кг, за да запазите свежестта?
Всеки пакет от 1 кг е запечатан в защитна атмосфера (азот) и е снабден с клапан за дегазиране. Докато пакетът е фабрично затворен, той може да се съхранява до посочената дата „най-добър до“ (18–24 месеца). Съхранявайте неотворените пакети при стайна температура (18–22 °C), на защитено от светлина място — не в хладилник. След отваряне затваряйте пакета внимателно или пресипете кафето в непрозрачен, херметически затварящ се буркан и за предпочитане го консумирайте в рамките на 3 до 4 седмици.
Проверени отзиви за продуктите от нашите клиенти
Бъдете първият, който ще оцени този продукт — Вашата обратна връзка ни помага да се подобряваме.
Всички публикувани мнения се събират и проверяват от Avis Vérifiés, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR по стандарта NF ISO 20488. Вижте удостоверението.
