Кафе на зърна Lavazza Pronto Crema — Опаковка 6 кг (6 × 1 кг)

Сместа и вкусовият профил са абсолютно еднакви. Изберете според обема си:

• Pronto Crema 1 кг — ниска консумация за открития / офис, автономност 1-2 седмици.
• Pronto Crema 6 кг (този артикул) — голям обем кафе, бар/ресторант, автономия 4-6 седмици.

Форматът от 6 кг остава най-рентабилният за бар с постоянен, редовен оборот.

Три блендове Lavazza, всички ориентирани към крема, с ясно позициониране:

• Pronto Crema (този реф.) — оптимизирана скорост на екстракция. Екстракция 20-25 секунди, надеждна и бърза кайма.
• Супер крема 6 кг — много плътен, универсален крем. Време за екстракция 25-30 секунди, медено-бадемови нотки, по-сладък.
• Crema Ricca 1 кг — обилен каймак + разкошен аромат. Нотки на млечен шоколад и карамел, отличително позициониране на бара.

Изберете Pronto Crema за блокче с голям обем , където скоростта на екстракция е от решаващо значение.

Pronto Crema се превежда като „ Готов/Бърз крема “ на италиански – практично обещание : кремата се надига бързо, само за 20 секунди екстракция, без да е необходима фина настройка на смилането. Сместа е калибрирана от майсторите пекари на Lavazza, за да бъде толерантна – толерантна към вариации в дозировката, температурата и трамбоването – идеална за бар, където няколко баристи работят на смени без време за калибриране. Това е предпочитаната смес на Lavazza за собственици на барове с голям обем работа.

Целеви пазар: Бар/ресторант с голям обем посетители :

• Бар/кафе с голям обем клиенти — голяма клиентела, 200-500 еспреса/сервиз.
• Голяма бирария/ресторант — сервиране на кафе, обяд и вечеря след вечеря.
• Фирмена столова за 60-100 служители — машина с висок капацитет и пиково натоварване.
• Многобаристично установяване — постоянство на качеството между различните оператори.

Очакван добив ~857 еспреса при стандартна доза от 7 г.

Да, много добре. Плътният, бързодействащ каймак, характерен за Pronto Crema, задържа перфектно затоплено мляко – за капучино, лате макиато и кафе крем. Нотките на шоколад и какао се смесват естествено със сладостта на млякото. Тъй като сместа е калибрирана за скорост на екстракция, тя позволява на баристата да сервира капучино за 45-60 секунди – критично за обслужване на големи количества. Добър компромис между скорост и качество за напитки на млечна основа.

Всяка торба от 1 кг е запечатана в защитна атмосфера (азот) и е снабдена с дегазиращ клапан. Докато торбата остане неотворена, тя ще се запази до посочения срок на годност (18-24 месеца). Съхранявайте неотворените торбички на стайна температура (18-22°C), далеч от светлина - не съхранявайте в хладилник. След като торбата е отворена, затворете я внимателно или прехвърлете съдържанието в херметически затворен, непрозрачен контейнери за предпочитане консумирайте в рамките на 3 до 4 седмици.