Кафе на зърна Lavazza Pronto Crema 1 кг

Pronto = „готов“ на италиански. Lavazza е избрала това име за сместа заради способността ѝ да образува плътен каймак още от първите секунди на екстракцията — важно предимство в професионална среда (бар, ресторант, вендинг), където бързината на обслужване е от значение. За разлика от някои смеси с 100% арабика, при които образуването на каймака може да отнеме няколко секунди (или той изобщо да не е особено плътен), Pronto Crema образува „мигновен“ каймак с лешников цвят, който се задържа повече от 90 секунди.

Двете смеси Lavazza за Ho.Re.Ca имат различно позициониране:

• Pronto Crema (този продукт) — интензивност 8/10, по-силна смес, разработена за бързо образуване на каймак при вендинг и в барове с интензивно обслужване.
• Crema Classica — интензивност 6/10, по-балансирана смес, предназначена за офис или ресторант с по-спокоен ритъм.

Изберете Pronto Crema за бар с интензивно обслужване, а Crema Classica — за офис с по-спокоен ритъм.

Ориентировъчен добив:

• Късо еспресо (7 г) : ~143 бр. чаши.
• Стандартно еспресо (9 г) : ~111 бр. чаши.
• Филтърна кафемашина (60 г/л) : ~83 чаши по 200 мл.

Бар с 100 бр. еспресо дневно: дни с един килограм: ~1,5. Вендинг с 50 чаши дневно: дни с един килограм: ~3. Ресторант с 30 чаши дневно: дни с един килограм: ~5.

Да, за всички марки: De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Препоръчва се най-вече за вендинг автомати за кафе във фирми и професионални кафемашини на зърна (барове, споделени работни пространства, бизнес центрове), където способността му бързо да образува каймак е предимство. Препоръчителни настройки: средно фино смилане 4–5/10, доза 9–10 г, температура 92 °C, екстракция 20–25 сек (по-бърза от средната).

Да — вижте Комплект Lavazza Pronto Crema 3 кг (#31614), състоящ се от 3 бр. отделни опаковки по 1 кг — спестяването спрямо 3 бр. опаковки, купени поотделно, е показано на страницата на комплекта. Идеален за средно голям офис, вендинг автомат или малък ресторант. За още по-интензивна консумация изберете професионалните комплекти Lavazza 20–30 кг.

Затваряйте внимателно опаковката Lavazza (с цип) или прехвърлете зърната в непрозрачен херметически затварящ се буркан и съхранявайте на стайна температура (18–22 °C), далеч от светлина и източници на топлина. Избягвайте хладилника (влага и поемане на миризми). Срок на минимална трайност при затворена опаковка, в месеци: 18–24. След отваряне е най-добре да консумирате в рамките на 3–4 седмици. В професионална среда с интензивно обслужване този срок не е проблем (бърз оборот на запасите).