![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Дегустационни нотки и вкусов профил
Интензивност
Ароматни нотки
Вкусов профил
Crema e Aroma е една от историческите смеси в серията Blue Line — професионалната линия на Lavazza за барове, съобразена с нуждите на баристите. Името ѝ обобщава нейното обещание: идеален баланс между плътен каймак и добре развити аромати — докато Super Crema поставя акцента върху каймака, а Gran Espresso — върху плътната сила, Crema e Aroma търси средния компромис.
Състав арабика–робуста — арабиката от Бразилия придава балансирано тяло и меки шоколадови нотки, а робустата от Индонезия и Виетнам осигурява каймака и плътността на тялото. Балансирано средно изпичане, което запазва фините аромати и същевременно развива достатъчно плътно тяло за традиционно барово еспресо.
В чашата: балансирано и обгръщащо еспресо, меко начало с нотки на млечен шоколад, балансирано тяло, подкрепено от нотки на лешник и препечени зърнени култури, среден до дълъг послевкус. Каймакът е плътен, но малко по-нетраен от този на Super Crema — компромис в полза на по-изразителен аромат. Това е сместа Lavazza, предпочитана от баристите, които търсят универсалност — отлична както за еспресо, така и за млечни напитки.
Спестете с нашите комплекти
Този артикул се предлага и в по-голяма разфасовка — −11% спрямо опаковките, купени поотделно.
Често задавани въпроси
Каква е разликата с формата Crema e Aroma 30 кг?
Сместа, съставът арабика–робуста, средното изпичане и нотките в чашата (млечен шоколад, лешник, препечени зърнени култури) са напълно еднакви. Единствената разлика е форматът на опаковката — пакети: 20 бр. по 1 кг спрямо 30 бр. по 1 кг. Изберете според потреблението си:
- Crema e Aroma 20 кг (този артикул) — за хотели, ресторанти и кафенета със средно потребление, количество за период от 1–2 месеца.
- Crema e Aroma 30 кг — за хотели, ресторанти и кафенета с голямо потребление, количество за период (в месеци): 2–3.
Какво представлява Blue Line на Lavazza?
Blue Line е професионалната серия за барове на Lavazza, предназначена за сектора Ho.Re.Ca (хотели, ресторанти, кафенета). Тези смеси са специално съобразени с многократните бързи екстракции в бар: постоянно качество на смилането, надеждно образуване на каймак, балансирани аромати, които остават доловими дори в млечни напитки. Blue Line се отличава от серията за масовия потребител (Qualità Rossa, Qualità Oro) със своята професионална насоченост — смесите Blue Line се продават рядко в големите търговски вериги и се разпространяват основно чрез търговци на едро за хотели, ресторанти и кафенета или специализирани търговци като Cafemalin.
Crema e Aroma или Super Crema — как да изберете?
Смесите (брой: 2) са сходни, но с различни акценти:
- Crema e Aroma (този артикул) — баланс между каймак и аромат. Нотки на млечен шоколад / лешник / зърнени култури, тяло 7/10, интензивност 8/10. По-изразителен аромат.
- Super Crema 20 кг — акцент върху каймака. Нотки на мед и печен лешник, богат каймак.
Изберете Crema e Aroma, ако искате по-изразителен аромат в чашата. Super Crema — ако искате възможно най-плътен каймак за визуалното представяне.
За кого точно е предназначен този комплект от 20 кг?
Предназначено за хотели, ресторанти и кафенета със средно потребление, които търсят баланс между каймак и аромат:
- Ресторант с места: 20–50 — кафе в края на храненето, капучино след ястието.
- Хотел със звездна категория: 3–4 — закуска на шведска маса, лаундж зона.
- Независим бар / кафене — балансирано търсене на еспресо и млечни напитки сред клиентите.
- Фирмена кафетерия за персонал от 50–100 души — машина с голям капацитет.
Приблизителен добив: ~2 857 бр. еспресо при стандартна доза от 7 г.
Как да съхранявате пакетите (брой: 20) по 1 кг, за да запазите свежестта?
Всеки пакет от 1 кг е запечатан в защитна атмосфера (азот) и е снабден с клапан за дегазиране. Докато пакетът е фабрично затворен, той се съхранява до посочения срок „най-добър до“ (месеци: 18–24). Съхранявайте неотворените пакети на стайна температура (18–22 °C), защитени от светлина — не в хладилник. След отваряне на пакет го затворете внимателно или пресипете съдържанието в непрозрачен херметически затворен буркан и за оптимална екстракция консумирайте за предпочитане в рамките на период от 3 до 4 седмици.
Проверени отзиви за продуктите от нашите клиенти
Бъдете първият, който ще оцени този продукт — Вашата обратна връзка ни помага да се подобряваме.
Всички публикувани мнения се събират и проверяват от Avis Vérifiés, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR по стандарта NF ISO 20488. Вижте удостоверението.
