![d класическа въртележка @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Дегустационни бележки и вкусов профил
Интензитет
Ароматни нотки
Вкусов профил
Gran Espresso е Lavazza , който най-добре въплъщава италианската еспресо традиция: плътен, богат и с дълъг послевкус, предназначен за бързо приготвяне в италиански барове, където кафето се наслаждава на щанда. Това е Арабика-Робуста - с по-висок дял Робуста отколкото в Super Crema, което му придава характерното тяло и сила на този бленд.
По-тъмно от средното изпичане в Торино — италианската школа за средно тъмно изпичане развива нотки на тъмен шоколад, сладки подправки (канела, бял пипер) и нотки на препечени ядки . Киселинността е много ниска, горчивината е налице, но балансирана, финалът е дълъг и обгръщащ .
В чашата, Gran Espresso разкрива мощен и мъжествен : директна атака от шоколадови нотки, много плътно тяло, което изпълва цялата уста, и изобилен тъмнокафяв каймак, който визуално контрастира с бялата чаша. Това е предпочитаната смес от баристите, които искат автентично италианско еспресо - вида, който можете да намерите в квартален бар в Рим или Милано.
Често се купуват заедно
Какао с бадеми Lavazza – 500 шоколада – Индивидуално опаковани
Кафе на зърна Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 кг
6 кг – кафе на зърна Lavazza Crema & Aroma Expert
3 кг – кафе на зърна Lavazza Crema & Aroma Expert
Често задавани въпроси
Кога ще бъде отново на склад този артикул?
Този артикул в момента не е наличен за поръчка. Моля, оставете имейл адреса си във „Уведоми ме“ на тази страница: ще бъдете уведомени веднага щом е отново на склад.
Междувременно, в същия дух в Cafemalin : Gran Espresso 6 кг (същият бленд, по-малък формат), Super Crema 20 кг (алтернативен бленд, по-мек).
Каква е разликата между 20-килограмовото Gran Espresso и 30-килограмовия формат?
съставът Арабика-Робуста, средно тъмното италианско изпичане и нотките на чаша (тъмен шоколад, подправки, печено) са абсолютно еднакви. Единствената разлика е форматът на опаковката - 20 торби по 1 кг срещу 30 торби по 1 кг. Изберете според количеството си.
- Гран Еспресо 20 кг (този реф. номер) — Средно CHR, автономия 1-2 месеца.
- Гран Еспресо 30 кг — Висококачествено CHR, автономия 2-3 месеца.
Гран Еспресо срещу Супер Крема — как да изберем?
Това са двете емблематични смеси Lavazza CHR, с различно позициониране:
- Гран Еспресо (тази референция) — по-плътно тяло, по-тъмно изпичане, интензивност 8/10, нотки на тъмен шоколад и подправки. Истинското класическо италианско еспресо. Най-добро като късо еспресо, по-малко универсално в напитки на млечна основа.
- Супер крема 20 кг — по-меко, средно изпичане, интензивност 6/10, нотки на мед и бадем. Универсална смес, отлична както за еспресо, така и за напитки на млечна основа (капучино, лате).
Изберете Gran Espresso, ако клиентите ви изискват силно, дълготрайно италианско еспресо. Super Crema, ако търсите гъвкавост.
За кого точно е предназначена тази 20-килограмова раница?
Целева аудитория: Средностатистически клиент на хотели, ресторанти и кетъринг (HORECA), който се наслаждава на интензивно италианско еспресо .
- Италиански бар/кафене в квартала — клиенти, които се наслаждават на силно еспресо на бара.
- Италиански ресторант / тратория — съответствие с кухнята (кафе в края на храненето).
- 3-4 звезден хотел — салон, рум-сървис, еспресо.
- Фирмена столова за 50-100 служители — клиенти, които обичат силно кафе.
Очакван добив ~2857 еспреса при стандартна доза от 7 г.
Съвместим ли е с напитки на млечна основа или само с еспресо?
Gran Espresso се съчетава добре и с напитки на млечна основа, но интензивният му профил се изразява най-добре в кратко еспресо или ристрето. В капучино или лате нотките на тъмен шоколад и подправки остават осезаеми, но горчивината може да е по-изразена, отколкото при по-мека смес. Ако менюто ви предлага много напитки на млечна основа, изберете Super Crema 20 kg (по-универсално, с нотки на мед и бадем, които допълват млякото). В меню, предлагащо предимно еспресо, Gran Espresso остава еталонният избор за автентично италианско кафе.
Как да съхраняваме 20-те торбички по 1 кг, за да запазим свежестта им?
Всяка торба от 1 кг е запечатана в защитна атмосфера (азот) и е снабдена с дегазиращ клапан. Докато торбата остане неотворена, тя ще се запази до посочения срок на годност (18-24 месеца). Съхранявайте неотворените торбички на стайна температура (18-22°C), далеч от светлина - не съхранявайте в хладилник. След като торбата е отворена, затворете я внимателно или прехвърлете съдържанието в херметически затворен, непрозрачен контейнери за предпочитане консумирайте в рамките на 3 до 4 седмици за оптимално извличане.
Проверени отзиви от наши клиенти
Бъдете първият, който ще направи отзив за този продукт — вашата обратна връзка ни помага да се подобрим.
Всички публикувани отзиви са събрани и проверени от Verified Reviews, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR съгласно NF ISO 20488.Вижте сертификата.
