![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Дегустационни нотки и вкусов профил
Интензивност
Ароматни нотки
Вкусов профил
Gran Espresso е смес от професионалната гама на Lavazza с плътен и изразен вкус и балансиран профил. Съчетава арабика от Централна Америка и робуста от Южна Азия, с преобладаваща робуста според дистрибутора на Lavazza, със средно изпичане.
В чашата: нотки на какао и черен пипер, плътно тяло и богат каймак. Lavazza го предлага за еспресо, за любителите на силно кафе.
Комплектът от 20 бр. пакети по 1 кг е предназначен за барове, ресторанти и хотели с високо потребление.
Спестете с нашите комплекти
Този артикул се предлага и в по-голяма разфасовка — −11% спрямо опаковките, купени поотделно.
Често задавани въпроси
Каква е разликата между Gran Espresso 20 кг и разфасовката от 30 кг?
Кафето, съставът му от арабика и робуста, изпичането и вкусовите нотки в чашата (какао, черен пипер, подправки) са напълно еднакви. Единствената разлика е форматът на опаковката — 20 бр. пакети по 1 кг спрямо 30 бр. пакети по 1 кг. Изберете според Вашето потребление:
- Gran Espresso 20 кг (този артикул) — за кафенета, хотели и ресторанти със средно потребление, запас в месеци: 1–2.
- Gran Espresso 30 кг — за кафенета, хотели и ресторанти с високо потребление, запас в месеци: 2–3.
Gran Espresso или Super Crema — как да изберете?
Това са характерните смеси на Lavazza за кафенета, хотели и ресторанти, на брой 2, всяка с различно позициониране:
- Gran Espresso (този артикул) — по-силен вкус, нотки на какао и черен пипер. Истинското класическо италианско еспресо. Най-добър като късо еспресо, по-малко универсален за млечни напитки.
- Super Crema 20 кг — по-мек вкус, нотки на мед и печен лешник, интензивност 7/10. Универсална смес, отлична както за еспресо, така и за млечни напитки (капучино, лате).
Изберете Gran Espresso, ако Вашите клиенти търсят силно италианско еспресо с дълъг послевкус. Super Crema — ако търсите универсалност.
За кого точно е предназначен този комплект от 20 кг?
Предназначен за кафенета, хотели и ресторанти със средно потребление, чиито клиенти обичат интензивно италианско еспресо:
- Квартален италиански бар / кафене — клиенти, които обичат късо еспресо на бара.
- Италиански ресторант / тратория — в съзвучие с кухнята (кафе след хранене).
- Хотел със звезди: 3–4 — лаундж зона, еспресо с румсървис.
- Фирмено кафене за персонал от 50–100 души — клиенти, които обичат силно кафе.
Приблизителен добив: ~2 857 бр. еспресо при стандартна доза от 7 г.
Подходящо ли е за напитки с мляко, или само за еспресо?
Gran Espresso е подходящ и за млечни напитки, но интензивният му профил се разкрива по-добре в късо еспресо или ристрето. В капучино или лате нотките на какао и подправки остават доловими, но горчивината може да изпъкне повече, отколкото при по-мека смес. Ако Вашето меню предлага много млечни напитки, предпочетете Super Crema 20 кг (по-мек вкус, с нотки на мед и лешник, които се съчетават с млякото). При меню с преобладаващо еспресо Gran Espresso остава еталонният избор за италианска автентичност.
Как да съхранявате пакетите (брой: 20) по 1 кг, за да запазите свежестта?
Всеки пакет от 1 кг е запечатан в защитна атмосфера (азот) и има клапан за дегазиране. Докато пакетът остава фабрично затворен, може да се съхранява до датата, посочена върху него. Съхранявайте неотворените пакети на стайна температура (18–22 °C), защитени от светлина — не в хладилник. След отваряне затворете пакета внимателно или пресипете кафето в непрозрачен херметически затварящ се буркан. За оптимална екстракция е най-добре да го използвате в следния срок в седмици: от 3 до 4.
Проверени отзиви за продуктите от нашите клиенти
Бъдете първият, който ще оцени този продукт — Вашата обратна връзка ни помага да се подобряваме.
Всички публикувани мнения се събират и проверяват от Avis Vérifiés, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR по стандарта NF ISO 20488. Вижте удостоверението.
