Kava v zrnu Covim Granbar 1 kg

Ta izdelek trenutno ni na voljo za naročilo. Prosimo, pustite svoj e-poštni naslov v »Obvesti me« na tej strani: obveščeni boste takoj, ko bo spet na zalogi.

Medtem, v istem duhu pri Cafemalin : Lavazza Gran Espresso 1 kg (intenzivnost 10/10), Kimbo Prestige 1 kg (intenzivnost 9/10 neapeljska), Covim Orocrema 1 kg (ista znamka, podobna krema).

Covim je italijanska družinska pražarna kave, ustanovljena leta 1975 v Genovi ( Ligurija ) s strani družine Bregante , ki je svojo kavno dejavnost po zgodovinskih zapisih začela že leta 1963. Blagovna znamka, ki je še vedno v 100-odstotni družinski lasti , je leta 1974 postala delniška družba (SpA). Covim se specializira za mešanice Ho.Re.Ca za bare in restavracije v severozahodni Italiji (Ligurija, Piemont, dolina Aosta) in je z izvozom prisoten v več kot 40 državah . Njihova celotna ponudba vključuje kapsule Blue, ter kapsule ESE. Granbar, Orocrema, Prestige, Giada , Nespresso in Lavazza

Trg mešanic Ho.Re.Ca si delijo tri različne italijanske šole:

• Lavazza (Torino, Piemont) – uravnoteženo piemontsko vino, srednje praženje, intenzivnost 6–7/10.
• Covim (Genova, Ligurija) – rustikalno srednje močno, bolj polnega telesa kot Lavazza, manj kot Kimbo. Intenzivnost 7–8/10.
• Kimbo (Neapelj, Kampanija) – polnega neapeljskega okusa, temno praženo, intenzivnost 8–9/10.
• Bristot (Belluno, Veneto) – polnega telesa, uravnoteženo beneško, alpsko (Dolomiti). Intenzivnost 8/10.

Granbar Covim se pozicionira kot polno, uravnoteženo ligursko vino – italijanski podpis, dostopen brbončicam, ki imajo radi mešanico, ki ni niti prelahka niti prežgana.

Da, vse znamke : De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Priporočene nastavitve: srednje mletje 5/10, odmerek 9–10 g, temperatura 92 °C, ekstrakcija 25–30 s. Kalibrirana mešanica robuste ustvari zelo gosto kremo barve lešnika in kakava – prednost za aparate brez predhodnega infuziranja (Melitta, osnovni Krups).

Ocenjeni pridelek:

• Močan espresso (7 g) : ~143 skodelic.
• Standardni espresso (9 g) : ~111 skodelic.
• Aparat za moka kavo (12 g) : ~83 skodelic.

Bar (100 espressov/dan): ~1,5 dni na kilogram. Restavracija (30 skodelic/dan): ~5 dni na kilogram.

Po odprtju vrečko Covim previdno zaprite ali zrna preložite v nepredušno, neprozorno posodo. Hranite pri sobni temperaturi (18–22 °C), stran od svetlobe in virov toplote. Izogibajte se hlajenju (vpijanje vlage in vonjav). Uporabno najmanj do datuma za zaprto vrečko: 18–24 mesecev. Po odprtju idealno porabite v 3–4 tednih. V profesionalnem okolju z veliko količino dela ta časovni okvir ni omejitev (hitra menjava zalog).