![d vrtiljak klasika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Okusni profil
Gold Selection je mešanica iz Lavazzine profesionalne linije, ki jo podjetje opisuje kot mešanico z izrazito sladkobo , nežno kislostjo in srednje polnim telesom . Združuje oprana zrna arabice iz Srednje in Južne Amerike, naravna zrna arabice ter oprana in delno oprana zrna robuste , kot sta indijski Kaapi Royale in Java , vsa srednje pražena . V skodelici: note medu in oreščkov z zadržano grenkobo. Zaokrožen espresso, za razliko od intenzivnejšega Gran Espressa .
Združljivi stroji in način priprave
Ročna degustacija espressa
Vzvod/polavtomatski degustacijski aparat (Rocket, ECM, La Marzocco), 58 mm portafilter
- Mletje
- V redu
- Odmerek
- 18 g dvojno
- T°
- 93–94 °C
- Ekstrakcija
- 28–32 sekund
Stroj za žito
Vrhunski avtomati (Jura Z-Series, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Mletje
- Srednje 5-6/10
- Odmerek
- 8–10 g
- T°
- 93 °C
- Čas
- 28–32 sekund
V60 / Chemex
Počasna ekstrakcija s filtrom za lažjo skodelico kot espresso
- Mletje
- Srednje grobo
- Razmerje
- 60 g/l
- T°
- 93 °C
- Čas
- 3–4 minute
Prihranite denar s paketi Gold Selection
Ista vrhunska mešanica, v večjih količinah.
Pogosto zastavljena vprašanja
Je Gold Selection 100 % arabica kava?
Ne. Lavazza jo meša z opranimi zrni arabice iz Srednje in Južne Amerike, naravnimi zrni arabice ter opranimi in delno opranimi zrni robuste , kot sta indijski Kaapi Royale in Java . Podjetje ne objavlja razmerij.
Za 100 % kavo Arabica Lavazza v zrnu izberite Aroma Top 1 kg , mešanico Arabice iz Srednje in Južne Amerike.
Zakaj je Gold Selection tako blag v primerjavi z drugimi mešanicami Lavazza?
Lavazza ga opisuje s tremi značilnostmi:
- Izrazita sladkostz notami medu in oreščkov.
- Nežna kislost, podobna tisti pri opranih kavah Arabica iz Srednje in Južne Amerike.
- Srednje telo , srednje praženje .
Rezultat: zaokrožen espresso, veliko manj polnega telesa kot Gran Espresso.
Katero mešanico Lavazza naj izberem, če ne maram grenkobe?
Dve kavni zrni Lavazza z nizko grenkobo :
- Zlata selekcije – Arabica in Robusta, izrazita sladkoba, note medu in oreščkov.
- Aroma Top 1 kg — 100 % Arabica, note piškotov in praženih žit, nežen okus po mnenju Lavazze.
Za več telesa brez izrazite grenkobe Super Crema ponuja note medu in lešnika.
Ali je Gold Selection primeren za moj osnovni aparat za kavo z zrni v skodelico?
Da. Lavazza ga je zasnovala za espresso aparate in enostavno deluje tako z osnovnimi kot z vrhunskimi avtomatskimi aparati za kavo v skodelico. Nekaj prilagoditev za najboljše rezultate:
- Srednje mletje, ki ga je treba prečistiti za eno stopnjo, če espresso teče prehitro.
- Odmerek od 8 do 10 g na skodelico.
- Temperatura okoli 93 °C , če jo vaš stroj nastavi.
Ali lahko Gold Selection pripravim v aparatu za filter kavo?
Da, čeprav ga je Lavazza prvotno zasnovala za espresso. Z nežno metodo kuhanja :
- V60 / Chemex — srednje grobo mletje, 60 g na liter, 3 do 4 min.
- Klasični aparat za filter kavo – srednje mletje, 60 g na liter.
- French Press – grobo mletje, 4 minute namakanja, za bolj polno teksturo.
Za filtrirano kavo Lavazza priporočaAroma Top, ki ga opisuje kot idealnega za lahko filtrirano kavo.
Preverjene ocene izdelkov naših strank
Bodite prvi, ki oceni ta izdelek – vaše povratne informacije nam pomagajo izboljšati se.
Vse objavljene ocene zbira in preverja Verified Reviews , neodvisna zaupanja vredna tretja oseba, ki jo je AFNOR certificiral v skladu s standardom NF ISO 20488. Glejte certifikat .
