Café Delta: blagovna znamka Delta Cafés iz kraja Campo Maior

Q: Od kod izvira l'orznamka Delta Cafés?

Kavarno Delta Cafés je leta 1961 v Campo Maiorju (Alentejo, Portugalska) ustanovil 30-letni podjetnik Manuel Rui Azinhais Nabeiro v 50 m² velikem skladišču s tremi zaposlenimi. Njegova vizija: ponuditi portugalsko kavo umetniške kakovosti po pošteni ceni, praženo po tradicionalni počasni metodi. Delta ima več kot 60 let neprekinjene zgodovine in ostaja družinsko podjetje – skupina Nabeiro-Novadelta (več kot 4000 zaposlenih).

Q: Kje se prideluje kava Delta?

Kava Delta se praži na Portugalskem, v njeni zgodovinski tovarni v Campo Maiorju (Alentejo). Zelena zrna prihajajo iz več kot 15 držav proizvajalk – predvsem iz Brazilije, Vzhodnega Timorja, Angole, Kolumbije, Etiopije in Vietnama: Delta meša več kot 50 vrst zelene kave. Od leta 2019 blagovna znamka podpira tudi gojenje kave na Azorih, edini portugalski regiji, kjer pridelujejo kavo. Počasen postopek praženja pri nizkih temperaturah poteka v kompleksu Novadelta v Campo Maiorju, ki ga blagovna znamka opisuje kot največji pražarni na Iberskem polotoku. Vsaka vrečka je opremljena z enosmernim ventilom.

Q: Kakšna je razlika med Delta Gold in Delta Platinum?

To sta dve značilni mešanici v liniji kave v zrnu Delta, vsaka s svojim edinstvenim pozicioniranjem: Delta Gold – naša najbolje prodajana mešanica. Mešanica Arabica + Robusta: počasi pražena zrna Robusta iz Afrike in zrna Arabica iz Srednje Amerike, intenzivnost 8/10, za čisto in uravnoteženo skodelico z notami medu in zrelega sadja (24,50 € na kilogram). Delta Platinum – naša vrhunska izbira. Mešanica zrn Arabice iz Srednje Amerike in zrn Robuste iz Azije, počasi in naravno pražena, enake intenzivnosti 8/10 kot Gold, vendar bolj okrogla, gladka in dlje obstojna skodelica: note zrelega sadja, karamele in čokolade (25,91 € na kilogram). Naš nasvet: Gold za vsakodnevno uporabo, v portugalski tradiciji, Platinum za bolj razkošno izkušnjo. Oglejte si celotno linijo kave v zrnu Delta.

Q: Kaj je Delta Q in kako deluje?

Delta Q je sistem kapsul, ki ga je leta 2007 predstavilo podjetje Delta Cafés, ki je leta 2012 postalo vodilna blagovna znamka kapsul na Portugalskem. Njegove plastične kapsule, zaprte s pokrovom iz aluminijaste folije, delujejo samo z aparati Delta Q (Mini Qool, ICONIQ, Qool Evolution itd.), ki kavo ekstrahirajo pri tlaku 19 barov. Mešanice so oštevilčene glede na njihovo intenzivnost: Qonvictus št. 5 (blaga), Qharacter št. 9 (uravnotežena), Qalidus št. 10 (polnega telesa), MythiQ št. 15 (zelo intenzivna) in brezkofeinska Deqafeinatus št. 7. Škatle po 10 kapsul (0,48 € na skodelico za Qalidus) ali pakiranja po 40 kapsul (0,37 € na skodelico). Pomembno: Delta Q ni združljiv z Nespresso Original ali katerim koli drugim sistemom. Oglejte si celotno ponudbo kapsul Delta Q.

Q: Ali Delta ponuja ekološko kavo ali kavo s certifikatom Rainforest Alliance?

Da. Delta trži več namenskih izdelkov: Delta The Harvest Collection Organic Decaffeinated – 500 g kave v zrnu iz ekološke pridelave in s certifikatom Rainforest Alliance: mešanica južnoameriških Arabic in afriških Robust brez kofeina, intenzivnost 9 na lestvici Delta od 15. Delta The Harvest Collection Rainforest – 1 kg kave v zrnu s certifikatom Rainforest Alliance: intenzivna in polnega okusa mešanica Arabice in Robuste, intenzivnost 12 na lestvici Delta od 15. Na splošno Delta od leta 2019 podpira pridelavo kave na Azorih z več kot 500 družinami pridelovalcev in financira socialne projekte v Campo Maiorju, kot je izobraževalni center Alice Nabeiro.

Q: Kako izbrati med kavnimi zrni Delta, kapsulami Delta Q in aparati Delta Q?

Izbira je odvisna od vaše opreme in uporabe: Delta kava v zrnu – za avtomatske aparate z vgrajenimi mlinčki ali profesionalne espresso aparate z ločenimi mlinčki. Optimalna aroma (mleta tik pred ekstrakcijo). Na voljo v velikostih od 500 g do 30 kg za profesionalce. Najbolje prodajano: Delta Gold 1 kg. Kapsule Delta Q – samo za aparate Delta Q. Priročnost in dosledno odmerjanje. Cena 0,48 € na skodelico (Qalidus). Idealno za domačo uporabo. Aparati Delta Q – če še nimate opreme Delta Q: Mini Qool (kompaktni) ali ICONIQ (zaslon na dotik), ki se prodaja z začetno zalogo kapsul. Kar zadeva kakovost čiste skodelice, ostaja sveže mleta kava v zrnu boljša. Kar zadeva priročnost in doslednost, zmagajo kapsule Delta Q.

Kavarne Delta

Delta Cafés – ikonična portugalska blagovna znamka kave, ki jo je leta 1961 v Campo Maiorju (Alentejo) Manuel Rui Azinhais Nabeiro. Delta Cafés, znana po počasnem praženju in socialnem kapitalizmu, je danes vodilna blagovna znamka na Portugalskem (že več kot dvajset let vodilna na področju pražene kave) in prisotna v več kot 40 državah, ostaja družinsko podjetje (skupina Nabeiro/Novadelta, več kot 4000 zaposlenih). V Cafemalinodkrijte celoten ekosistem Delta: kavo v zrnih (Gold, Platinum, Gran Crema, Chávena, Ritual, Signature, eno poreklo Brazilija in Kolumbija), kapsule Delta Q (lastniški zaprti sistem) in aparate Delta Q za namenske kapsule.

1961 Ustanovljeno v Campo Maiorju 🇵🇹

Počasno praženje Pri nizki temperaturi

Št. 1 na Portugalskem Vodja že več kot 20 let

40+ držav Svetovna distribucija

Zgodba o kavarnah Delta v 90 sekundah

Pustolovščina Delta Cafés se je začela leta 1961 v Campo Maiorju, majhni vasici v regiji Alentejo na jugu Portugalske, ko je Manuel Rui Azinhais Nabeiro – vizionarski 30-letni podjetnik – lansiral svojo blagovno znamko v 50 m² velikem skladišču s tremi zaposlenimi in dvema pražarnama po 30 kg. Njegova ambicija: ponuditi portugalsko kavo umetniške kakovosti po pošteni ceni, praženo po tradicionalni počasni metodi , ki ohranja arome. Ta vizija je trajno spremenila kavno industrijo na Portugalskem.

Od sedemdesetih in osemdesetih let prejšnjega stoletjanaprej so kavarne Delta postale merilo za portugalske lastnike kavarn in restavratorje. Razvoj se je pospešil z industrializacijo praženja v Campo Maiorju, ustvarjanjem značilnih mešanic (Gold, Platinum) in nato z internacionalizacijo v devetdesetih letih. Leta 2007 je Delta predstavila Delta Q, svoj lastniški sistem kapsul – tehnološki podvig, ki je blagovno znamko uveljavil v segmentu vrhunske domače kave.

Danes je Delta Cafés vodilno podjetje za praženo kavo na Portugalskem in je prisotno v več kot 40 državahSkupina Nabeiro-Novadelta , ki je še vedno v 100-odstotni družinski lasti, zaposluje več kot 4000 ljudi in uteleša edinstven model socialnega kapitalizma : stanovanja za zaposlene, izobraževalni center Alice Nabeiro v Campo Maiorju in od leta 2019 podporo gojenju kave na Azorih .Delta je bila že 20 let zapored izbrana za Marca de Confiança, zaupanja vredno blagovno znamko Reader's Digest, v kategoriji kave.

Strokovno znanje kavarn Delta

Kaj opredeljuje Delto od leta 1961: 4 stebri strokovnega znanja, ki pojasnjujejo vodilni položaj na Portugalskem in mednarodni doseg.

Počasno praženje

Podpis Delta od leta 1961: tradicionalno počasno praženje v Campo Maiorju, ki ohrani eterična olja zrn in razvije kompleksne, uravnotežene arome. Vsaka mešanica tako ohrani svoj profil v skodelici.

Portugalske značilne mešanice

Mešanice Delta (Gold, Platinum, Ritualmešanice Arabice/Robuste , od medenih in zrelih sadnih not Gold do polnega telesa Ritual. Naša uspešnica: Delta Gold 1 kg.

Inovacije Delta Q

Delta Q (2007) – sistem kapsul te blagovne znamke, vodilni na področju kapsul na Portugalskem od leta 2012. Mešanice, oštevilčene glede na njihovo intenzivnost (Qalidus št. 10, Qharacter št. 9, MythiQ št. 15…) in kompaktni aparati (Mini Qool, Qool Evolution, ICONIQ), zasnovani za domačo uporabo.

Družbena in trajnostna zaveza

Socialni kapitalizem : stanovanja za zaposlene, izobraževalni center Alice Nabeiro v Campo Maiorju, podpora kavne kulture na Azorih od leta 2019. Del ponudbe ima Rainforest Alliance (The Harvest Collection).

Pogosto zastavljena vprašanja

Od kod izvira l'orznamka Delta Cafés?

Kavarno Delta Cafés je leta 1961 v Campo Maiorju (Alentejo, Portugalska) ustanovil 30-letni podjetnik Manuel Rui Azinhais Nabeiro v 50 m² velikem skladišču s tremi zaposlenimi. Njegova vizija: ponuditi portugalsko kavo umetniške kakovosti po pošteni ceni , praženo po tradicionalni počasni metodi . Delta ima več kot 60 let neprekinjene zgodovine in ostaja družinsko podjetje – skupina Nabeiro-Novadelta (več kot 4000 zaposlenih).

Kje se prideluje kava Delta?

Delta pražijo na Portugalskem, v njeni zgodovinski tovarni v Campo Maiorju (Alentejo). Zelena zrna prihajajo iz več kot 15 držav proizvajalk – predvsem Brazilije, Vzhodnega Timorja, Angole, Kolumbije, Etiopijein Vietnama : Delta meša več kot 50 izvorov zelene kave. Od leta 2019 blagovna znamka podpira tudi gojenje kave na Azorih ,edini portugalski regiji, kjer pridelujejo kavo.

Postopek praženja, počasen in pri nizki temperaturi, poteka v Novadelta v Campo Maiorju, ki ga blagovna znamka predstavlja kot največjo pražarno na Iberskem polotoku. Vsaka vrečka je opremljena z enosmernim ventilom.

Kakšna je razlika med Delta Gold in Delta Platinum?

To sta dve značilni mešanici v liniji kavnih zrn Delta z izrazitim pozicioniranjem:

Delta Gold – naša najbolje prodajana kavaMešanica arabice in robuste : počasi pražena afriška robusta in srednjeameriška arabica, intenzivnost 8/10, za čisto in uravnoteženo skodelico z notami medu in zrelega sadja (24,50 € na kilogram).

Delta Platinum – vrhunska izbira. Mešanicaarabice iz Srednje Amerike in robuste iz Azije, počasno in naravno praženje, enaka intenzivnost 8/10 kot Gold, vendar bolj okrogla, gladka in daljša : note zrelega sadja, karamele in čokolade (25,91 € na kilogram).

Naše priporočilo : Zlata za vsakodnevno uporabo (portugalska tradicija), Platinasta za degustacijo. Oglejte si celotno kave v zrnu Delta.

Kaj je Delta Q in kako deluje?

Delta Q je sistem kapsul , ki ga je leta 2007 predstavilo podjetje Delta Cafés , ki je leta 2012 postalo vodilno na področju kapsul na Portugalskem. Njihove kapsule, izdelane iz plastike, zaprte z aluminijastim pokrovom, delujejo samo z aparati Delta Q (Mini Qool, ICONIQ, Qool Evolution…), ki jih ekstrahirajo pod 19 bari.

Mešanice so oštevilčene glede na njihovo intenzivnost: Qonvictus št. 5 (blag), Qharacter št. 9 (uravnotežen), Qalidus št. 10 (polnega telesa), MythiQ št. 15 (zelo intenziven) in brezkofeinski Deqafeinatus št. 7.Škatle po 10 kapsul (0,48 € na skodelico za Qalidus) ali pakiranja po 40 kapsul (0,37 € na skodelico).

Pomembno : Delta Q ni združljiv z Nespresso Original ali katerim koli drugim sistemom. Oglejte si celotno ponudbo kapsul DeltaQ.

Ali Delta ponuja ekološko kavo ali kavo s certifikatom Rainforest Alliance?

Da. Delta trži več družbeno odgovornih izdelkov:

Delta The Harvest Collection Organic Decaffeinated — 500 g kave v zrnu izekološke pridelave s Rainforest Alliance : mešanica južnoameriških Arabic in afriških Robust brez kofeina, intenzivnost 9 na lestvici Delta od 15.
Delta The Harvest Collection Rainforest kave v zrnu s certifikatom Rainforest Alliance : intenzivna in polnega okusa mešanica arabice in robuste, intenzivnost 12 na lestvici Delta od 15.

Delta na splošno podpira gojenje kave na Azorihz več kot 500 družinami pridelovalcev in financira socialne projekte v Campo Maiorju, kot je izobraževalni center Alice Nabeiro.

Kako izbrati med kavnimi zrni Delta, kapsulami Delta Q in aparati Delta Q?

Izbira je odvisna od vaše opreme in predvidene uporabe :

Kavna zrna Delta – za avtomatske aparate z vgrajenimi mlinčki ali profesionalne espresso aparate z ločenimi mlinčki. Optimalna aroma (mleta tik pred ekstrakcijo). Na voljo v velikostih od 500 g do 30 kg za profesionalce. Najbolje prodajana: Delta Gold 1 kg.
Kapsule Delta Q – samo za aparate Delta Q.Priročno in dosledno odmerjanje. Cena 0,48 € na skodelico (Qalidus). Idealno za domačo uporabo.
Naprave Delta Q – če še nimate opreme Delta Q: Mini Qool (kompaktna) ali ICONIQ (zaslon na dotik), ki se prodaja z začetno zalogo kapsul.

Kar zadeva kakovost čiste skodelice, ostajajo sveže mleta kavna zrna boljša. Kar zadeva udobje in konsistenco, pa zmagajo kapsule Delta Q.