![Logotip Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Profil okusa
Kava Delta Cafés The Harvest Collection Rainforest je ena od treh kav iz linije The Harvest Collection, ki jo je podjetje Delta uvedlo za kavarne, hotele in restavracije ter ima certifikat Rainforest Alliance za celotno linijo. Na vrečki je opisana kot pražena kava v zrnju sort Robusta in Arabica, mešanica kav s poreklom zunaj Evropske unije, pridelanih z okoljsko in etično bolj trajnostnimi praksami.
V skodelici: znamka Delta jo opisuje kot intenzivno in močno, polnega telesa, z aromatičnimi in eksotičnimi notami ter notami citrusov, ki jim sledijo dolgotrajne note medu in zrelega sadja na podlagi pražene kave. Na vrečki je navedena intenzivnost 12 od 15, kar ustreza oceni 8/10 na skupni lestvici naših strani izdelkov, z oceno telesa 12, uravnoteženosti 11, arome 9 in kislosti 8 na isti lestvici.
Za koga: za ljubitelje izrazitega espressa s polnim telesom, za kavne aparate na zrna doma in v pisarni ter za vse, ki želijo vsak dan piti kavo s certifikatom Rainforest Alliance. Njeno telo se ohrani tudi ob dodatku mleka: primerna je tako za kapučino kot za latte.
Združljivi kavni aparati in način priprave
Espresso
Aparat za espresso z mlinčkom ali samodejni kavni aparat na zrna
- Mletje
- Fino
- Odmerek
- 7 g (navedba na vrečki)
- Temp.
- 92–94 °C
- Ekstrakcija
- 25–30 s
Kavni aparat na zrna – vsakodnevna kava
Samodejni kavni aparati vseh znamk. Če espresso teče prehitro, nastavite mlinček za eno stopnjo bolj fino, namesto da povečate odmerek; za kapučino najprej pripravite kratek espresso, nato dodajte spenjeno mleko.
- Mletje
- Srednje fino
- Odmerek
- 7–9 g
- Temp.
- 92 °C
- Čas
- 25–30 s
Moka kafetiera
Močna mešanica polnega telesa, primerna za kafetiero: mletje naj bo nekoliko bolj grobo kot za espresso, filter napolnite do roba brez tlačenja, segrevajte na nizkem ognju in odstavite ob prvem klokotanju.
- Mletje
- Srednje fino
- Filter
- Do roba, brez tlačenja
- Ogenj
- Blaga
- Čas
- 4–5 min
Pogosto kupljeno skupaj
5 kg – Kava v zrnju Delta Cafés Gold
Kava v zrnju Delta Cafés Gold 500 g
Kava v zrnju Delta Platinum 500 g
Kava v zrnju znamke Delta – CHAVENA 1 kg
Pogosta vprašanja
Kdaj bo izdelek spet na voljo?
Tega izdelka trenutno ni mogoče naročiti. V obrazec »Obvestite me« na tej strani vnesite svoj e-poštni naslov: obvestili vas bomo takoj, ko bo izdelek znova na voljo.
Medtem pri Cafemalin z enako intenzivnostjo 8/10: Delta Cafés Gold 1 kg (hišna klasika) in Delta Cafés Platinum 1 kg.
Ali je ta kava ekološka?
Ne. Ta kava ima certifikat Rainforest Alliance, vendar ni ekološko pridelana: na vrečki ni ekološkega logotipa. V isti liniji ima kava Delta Harvest Bio Décaféiné 500 g oba certifikata.
Kaj zagotavlja certifikat Rainforest Alliance?
Znak Rainforest Alliance na vrečki označuje kavo, pridelano v skladu s standardom te organizacije, katerega cilj je varstvo narave ter zaščita pridelovalcev in kmetijskih skupnosti. Podjetje Delta ga je pridobilo za vse tri kave iz linije The Harvest Collection; na vrečki so omenjene »okoljsko in etično bolj trajnostne prakse«.
Je delež arabice v tej kavi 100 %?
Ne: na vrečki je navedena pražena kava v zrnju sort Robusta in Arabica, mešanica kav s poreklom zunaj Evropske unije. Podjetje Delta ne objavlja niti deleža posamezne sorte niti držav porekla te kave. Robusta ji daje telo in cremo.
Kakšna je njena intenzivnost?
Na vrečki je navedena ocena 12 na lestvici znamke Delta od 0 do 15, kar ustreza oceni 8/10 na skupni lestvici naših strani izdelkov — enaka raven kot pri kavah Delta Gold in Delta Platinum. Na isti lestvici z najvišjo oceno 15 znamka Delta ocenjuje telo z 12, uravnoteženost z 11, aromo z 9 in kislost z 8; za kofein je navedena ocena 2 od 3.
Rainforest, Gold ali Platinum: katero kavo izbrati?
Tri mešanice znamke Delta z intenzivnostjo 8/10, trije profili:
- Delta Harvest Rainforest (ta izdelek) — note citrusov, medu in zrelega sadja, certifikat Rainforest Alliance.
- Delta Gold 1 kg — najbolje prodajana kava znamke, note medu, zrelega sadja in praženih mandljev.
- Delta Platinum 1 kg — note zrelega sadja, karamele in čokolade.
Kateri kavni aparat je primeren za to kavo v zrnju?
Samodejni kavni aparat na zrna (z vgrajenim mlinčkom) ali aparat za espresso z ločenim mlinčkom. Računajte približno 7 g na skodelico, kot je navedeno na vrečki; približno število skodelic na vrečko: 140. Nekoliko bolj grobo mleta kava je primerna tudi za kafetiero.
Kako jo hraniti?
Kava v vrečki je pakirana v zaščitni atmosferi. Po odprtju vrečko dobro zaprite in jo hranite na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred svetlobo, nikoli v hladilniku; po možnosti porabite v roku (število tednov: 3–4) in zmeljite šele tik pred pripravo kave.
Preverjena mnenja naših strank o izdelkih
Bodite prvi, ki ocenite ta izdelek — vaše povratne informacije nam pomagajo pri izboljšavah.
Vsa objavljena mnenja zbira in preverja Avis Vérifiés, neodvisna zaupanja vredna tretja oseba s certifikatom organizacije AFNOR v skladu s standardom NF ISO 20488. Oglejte si potrdilo.
