Illy: 100 % arabica tržaška kava od leta 1933

Q: Kako dolgo že obstaja blagovna znamka Illy?

Podjetje Illy je leta 1933 v Trstu v Italiji, pristaniškem mestu na severovzhodu Italije, ustanovil Francesco Illy, madžarski priseljenec, strasten ljubitelj kave. Dve leti pozneje, leta 1935, je izumil Illetto, ki velja za prvi avtomatski aparat za espresso na svetu. Blagovna znamka bo leta 2026 praznovala 90. obletnico in ostaja italijansko družinsko podjetje, ki ga vodi tretja generacija družine Illy (predsednik je Andrea Illy).

Q: Kje se izdeluje kava Illy?

Illy pražijo v Italiji, v edini, zgodovinski tovarni v Trstu. Ta edinstven postopek praženja (za razliko od blagovnih znamk, ki upravljajo več lokacij) Illyju omogoča, da zagotovi absolutno doslednost v vsaki skodelici, po vsem svetu. Zelena kava prihaja iz devetih držav proizvajalk (Brazilija, Etiopija, Gvatemala, Kolumbija, Indija, Kostarika, Salvador, Nikaragva in Honduras), izbranih neposredno od proizvajalcev prek programa Ernesto Illy International Coffee Award. Vsako poreklo je pred vključitvijo v mešanico Illy podvrženo 114 preverjanjem kakovosti.

Q: Zakaj ima Illy samo eno mešanico?

To je bila osrednja filozofska izbira za Illy že od samega začetka Francesca Illyja. Za razliko od večine blagovnih znamk, ki ponujajo na desetine različnih mešanic, Illy daje prednost odličnosti skozi mojstrstvo: ena sama mešanica, sestavljena iz devetih skrbno izbranih arabic, zmešanih za ustvarjanje popolnega profila. Vsako poreklo prispeva svoj edinstven značaj: Brazilija za čokoladne note in telo, Etiopija za cvetlične note in kompleksnost, Gvatemala za živahno kislost, Kolumbija za sladkost in karamelo, Indija za začimbe in tako naprej. Mešanica ostaja enaka v celotni ponudbi Illy (zrna, mleta, kapsule Iperespresso, aparati, združljivi z Nespressom) – razlikuje se le praženje (Classico, Intenso, Forte, Decaf).

Q: Kakšna je razlika med kapsulami Iperespresso in kapsulami Illy, ki so združljive z Nespressom?

Oba vsebujeta isto mešanico 100 % arabice Illy iz 9 izvorov, vendar uporabljata popolnoma različna sistema aparatov: Kapsule Iperespresso – Illyjev lastniški, patentiran sistem kapsul z dvojno emulzijo. Združljivo samo z aparati Illy Iperespresso (X1, Y3.3, Y5, Y3.2). Gosta in kremasta krema, vrhunska ekstrakcija. Kapsule, združljive z Nespresso Original – aluminijasta kapsula v formatu Nespresso Original. Združljivo z vsemi aparati Nespresso Original (Krups, Magimix, DeLonghi… – ne Vertuo). Obstojna krema, standardna ekstrakcija. Če imate aparat Illy Iperespresso: Iperespresso. Če imate aparat Nespresso Original: združljiv z Nespressom. Kavi nista fizično zamenljivi.

Q: Ali Illy ponuja ekološko ali trajnostno certificirano kavo?

Da, Illy postopoma integrira celotno dobavno verigo v trajnostni pristop: Illy 100% Arabica Selection Organic – certificirana ekološka kava s strani Evropske unije, na voljo v zrnih in kapsulah Iperespresso. Različni certifikati – Illy ima certifikat Odgovorni proces dobavne verige (DNV, edinstven v kavni industriji), je del B Corp od leta 2021 in se je zavezal k cilju ničelnih neto emisij do leta 2033. Ernesto Illy International Coffee Award – tekmovanje, ki priznava najboljše pridelovalce zelene kave arabica, pri čemer se kmetom neposredno izplača bonus za kakovost. Za preverjanje ustreznih certifikatov si oglejte list izdelka za vsak izdelek.

Q: Kako izbrati aparat za kavo Illy Iperespresso?

Aparati Illy Iperespresso se razlikujejo po zasnovi, lastnostih in ceni: Illy Y3.3 – kompakten, osnovni, eleganten dizajn. Idealen za majhne prostore. Illy Y3.2 – nova generacija, napreden dizajn, združljiv s kapsulami Iperespresso Home in Office. Illy Y5 – različica za espresso in mleko z vgrajenim penilcem mleka. Idealen za kapučino, latte in macchiato. Illy X1 Iperespresso – vrhunski dizajn, ikonično nerjaveče jeklo/oblika Anniversario. Prestiž. Vsi uporabljajo isti sistem dvojne emulzije Iperespresso – zato na vseh delujejo iste kapsule Iperespresso.

Illy

Illy – ikonična italijanska kavarna iz Trsta, ki jo je leta 1933 ustanovil Francesco Illy, madžarski priseljenec, strasten ljubitelj kave. Leta 1935je izumilIlletto, prvi avtomatski aparat za espresso na svetu – prelomno inovacijo, ki še danes opredeljuje Illyjev DNK: odličnost skozi tehnologijo. Podpis Illy temelji na edinstveni mešanici 100 % arabice sestavljeni iz devetih skrbno izbranih izvorov , ki so na voljo v štirih praženjih (Classico, Intenso, Forte, Decaf). V Cafemalinodkrijte celoten ekosistem Illy: kapsule Iperespresso (lastniški patentirani sistem dvojne emulzije), aluminijaste kapsule, združljive z Nespresso Original, in aparate Iperespresso (X1, Y3.3, Y5, Y3.2). Blagovna znamka je prisotna v več kot 140 državah prekUniverze del Caffè.

1933 Ustanovljeno v Trstu 🇮🇹

100% arabica Edinstvena mešanica 9 izvorov

Iperespresso Patentirana dvojna emulzija

140+ držav Univerza del Caffè

Zgodba o Illyju v 90 sekundah

Illyjeva pustolovščina se je začela leta 1933 v Trstu, pristaniškem mestu v severovzhodni Italiji, ko Francesco Illy – madžarski priseljenec, strasten ljubitelj kave – odločil ustanoviti lastno pražarno. Dve leti pozneje, leta 1935, je izumilIlletto, ki velja za prvi avtomatski aparat za espresso . Ta prelomna inovacija še danes opredeljuje Illyjev DNK: odličnost skozi tehnologijo.

Illyjeva filozofija je v kavni industriji edinstvena: ena sama mešanica, sestavljena iz devetih skrbno izbranih arabic različnih izvorov (Brazilija, Etiopija, Gvatemala, Kolumbija, Indija, Kostarika, Salvador, Nikaragva, Honduras), ki ustvarjajo uravnotežen, aromatičen in prefinjenz notami čokolade, karamele, cvetja in sadja. Praženje je od lahke do srednje pražene, v tržaški tradiciji – v nasprotju s temnejšim neapeljskim slogom, kot je Kimbo, ali bolj uravnoteženo torinsko tradicijo, kot je Lavazza.

Podjetje zdaj vodi tretja generacija – Andrea Illy (predsednik) in Riccardo Illy . Leta 2007 je Illy predstavil sistem Iperespresso , patentirano lastniško kapsulo z dvojno emulzijo : voda najprej vstopi pod pritiskom, da ustvari emulzijo, nato pa se espresso ekstrahira z nežnim precejanjem skozi poseben filter – rezultat je espresso z gosto, obstojno in gladko kremo . Illy upravlja Univerzo del Caffè (usposabljanje baristov, Trst), ki je prisotna v več kot 140 državah , in organizira mednarodno nagrado za kavo Ernesto Illy , ki priznava najboljše svetovne proizvajalce zelene kave.

Illyjevo strokovno znanje

Kaj opredeljuje Illy že od leta 1933: 4 stebri strokovnega znanja, ki pojasnjujejo pozicioniranje odličnosti Trieste, prefinjene 100-odstotne arabice.

Edinstvena mešanica 9 izvorov

Illy Signature: mešanica 9 vrst arabice z različnim poreklom (Brazilija, Etiopija, Gvatemala, Kolumbija, Indija, Kostarika, Salvador, Nikaragva, Honduras) – na voljo v 4 stopnjah praženja ( Classico, Intenso, Forte, Decaf ). Filozofska izbira: odličnost skozi mojstrstvo, ne obilje .

Tržaško praženje

Svetlo do srednje pražena , v tržaški tradiciji (v nasprotju z Neapljem ali Torinom). Mešanica razvije note čokolade, karamele, cvetja in sadja . Uravnoteženo telo, nadzorovana kislost, prefinjen pookus. To je kava za poznavalce fine kave .

Inovacije Iperespressa

kapsula z dvojno emulzijo. Voda vstopa pod pritiskom, da ustvari emulzijo, nato pa se espresso ekstrahira z nežnim precejanjem skozi poseben filter – rezultat: gosta, obstojna in gladka krema. Namenski aparati: X1, Y3.3, Y5, Y3.2.

Univerza del Caffè

Illy je zasebna univerza, ustanovljena v Trstu, posvečena usposabljanju baristov in raziskavam kave. Prisotna je v več kot 140 državahin organizira tudimednarodno nagrado za kavo Ernesto Illy, svetovno tekmovanje, ki priznava najboljše proizvajalce zelene kave arabica.

Pogosto zastavljena vprašanja

Kako dolgo že obstaja blagovna znamka Illy?

Podjetje Illy je leta 1933 v Trstu Italiji, pristaniškem mestu na severovzhodu Italije, ustanovil Francesco Illy, madžarski priseljenec, strasten ljubitelj kave. Dve leti pozneje, leta 1935, je izumilIlletto, ki velja za prvi avtomatski aparat za espresso .

Blagovna znamka bo tako leta 2026 praznovala več kot 90 let obstoja in ostaja italijansko družinsko podjetje, ki ga vodi 3. generacija družine Illy ( predsednik Andrea Illy )

Kje se izdeluje kava Illy?

Illy pražijo v Italiji, v edini, zgodovinski tovarni v Trstu. Ta edinstven postopek praženja (za razliko od blagovnih znamk, ki upravljajo več lokacij) omogoča Illyju, da zagotavlja absolutno doslednost v skodelicipo vsem svetu.

Zelena kava prihaja iz 9 držav proizvajalk (Brazilija, Etiopija, Gvatemala, Kolumbija, Indija, Kostarika, Salvador, Nikaragva, Honduras), izbranih neposredno od proizvajalcev prek Ernesto Illy International Coffee Award. Vsako poreklo je pred vključitvijo v mešanico Illy podvrženo 114 preverjanjem kakovosti.

Zakaj ima Illy samo eno mešanico?

To je bila močna filozofska izbira že od Francesca Illyja. Za razliko od večine blagovnih znamk, ki ponujajo na desetine različnih mešanic, se Illy odloča za odličnost z mojstrstvom : ena sama mešanica, sestavljena iz 9 skrbno izbranih izvornih arabic, ki ustvarjajo popoln profil.

Vsako poreklo prispeva svoj okus: Brazilija s čokoladnimi notami in telesom, Etiopijas cvetličnimi notami in kompleksnostjo, Gvatemala s svetlo kislostjo, Kolumbija s sladkostjo in karamelo, Indijaz začimbami itd. Mešanica je enaka za celotno linijo Illy (zrna, mleta, kapsule Iperespresso, združljivo z Nespressom) – razlikuje se le praženje (Classico, Intenso, Forte, Decaf).

Kakšna je razlika med kapsulami Iperespresso in kapsulami Illy, ki so združljive z Nespressom?

Obe kavi vsebujeta isto mešanico Illy 100 % Arabica 9, vendar uporabljata popolnoma različna sistema aparatov :

Iperespresso kapsule — Illyjev lastniški sistem , patentirana kapsula z dvojno emulzijo . Združljivo samo z aparati Illy Iperespresso (X1, Y3.3, Y5, Y3.2). Gosta in kremasta krema, vrhunska ekstrakcija.
Kapsule, združljive z Nespresso Original – aluminijaste kapsule v formatu Nespresso Original. Združljive z vsemi aparati Nespresso Original (Krups, Magimix, DeLonghi… – ne Vertuo). Obilna krema, standardna ekstrakcija.

Če imate aparat Illy Iperespresso: Iperespresso. Če imate aparat Nespresso Original: Nespresso združljiv. Aparata nista fizično zamenljiva.

Ali Illy ponuja ekološko ali trajnostno certificirano kavo?

Da, Illy postopoma uvaja trajnostni pristop v celotni dobavni verigi:

Illy 100 % Arabica selection Organic – certificirano evropsko ekološko kmetijstvo, na voljo v zrnih in kapsulah Iperespresso.
Različni certifikati – Illy ima certifikat Odgovorni proces dobavne verige (DNV, edinstven v kavni industriji), B Corp od leta 2021 in je zavezan ničelnih neto emisij do leta 2033.
Mednarodna nagrada za kavo Ernesto Illy – tekmovanje, ki nagrajuje najboljše pridelovalce zelene kave arabica z bonusom za kakovost, ki se izplača neposredno kmetom.

si oglejte varnostni list vsakega artikla.

Kako izbrati aparat za kavo Illy Iperespresso?

Aparati Illy Iperespresso se odlikujejo po svoji zasnovi, lastnostih in ceni :

Illy Y3.3 — kompakten kamin, začetniški model, elegantna oblika. Idealen za majhne prostore.
Illy Y3.2 — nova generacija, izboljšana zasnova, združljiva s pokrovčki Iperespresso Home in Office.
Illy Y5 Različica za espresso in mleko z vgrajenim penilcem mleka. Idealen za kapučino, latte in macchiato.
Illy X1 Iperespresso — vrhunski dizajn, ikonična oblika iz nerjavečega jekla / obletnica. Prestiž.

Vsi uporabljajo isti sistem dvojne emulzije Iperespresso – zato na vseh delujejo iste kapsule Iperespresso.