Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Profil okusa
Kava Colombia spada v linijo Arabica Selection znamke illy, ki združuje kave z enim samim poreklom, katerih praženje je prilagojeno posameznemu rastišču. Njene arabike rastejo v Andih v Kolumbiji, ki jih podjetje opisuje kot kraj z idealnimi razmerami za kakovostno arabiko. Znamka illy ji daje oceno 4 od 9 in ji pripisuje nežno kiselkasto aromo z izrazitimi notami citrusov in rdečega sadja.
Združljivi kavni aparati in način priprave
Filter kava
Aparat za filter kavo ali ročni filter, srednje grobo mletje
- Mletje
- Srednja
- Razmerje
- 60 g na liter
- Temp.
- 92–96 °C
Moka kafetiera
Kafetiera na nizkem ognju, košarica napolnjena brez tlačenja
- Mletje
- Srednje fino
- Odmerek
- Polna filtrirna košarica
- Toplota
- Nizka
- Čas
- 3–4 min
Espresso
Ročni kavni aparat s filtrsko ročko ali kavni aparat na zrna, fino mletje
- Mletje
- Fino
- Odmerek
- 7 g
- Prostornina
- Od 25 do 30 ml
- Ekstrakcija
- 25–30 s
Francoska stiskalnica
Grobo mletje, namakanje, nato počasen pritisk bata navzdol
- Mletje
- Grobo
- Razmerje
- 60 g na liter
- Namakanje
- 4 min
Morda vam bo všeč tudi
Kava v kapsulah Illy Iperespresso Professionnel, praženje classico – število kapsul: 30
Profesionalni kavni aparat na kapsule Illy Iperespresso X7.1 – črn
Illy X1 Anniversary – združljiv s kavnimi blazinicami ESE in mleto kavo – črn
Kavni aparat Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – nerjavno jeklo – brezplačne kapsule, število: 8
Pogosta vprašanja
Kakšen okus ima kava v zrnju illy Colombia?
Znamka illy njeno intenzivnost ocenjuje z 4 od 9. Opisuje nežno kiselkasto aromo z izrazitimi notami citrusov in rdečega sadja: živahna in sadna skodelica kave, ne pa grenka.
Kaj je linija Arabica Selection?
To so kave znamke illy z enim samim poreklom, vedno iz 100 % arabike, katerih praženje je prilagojeno tako, da poudari note, značilne za posamezno rastišče. Kava Colombia prihaja iz Andov, kava Brasile pa iz regije Cerrado Mineiro v Braziliji. Razlikujeta se od značilne mešanice znamke illy, ki združuje devet arabik in se uporablja za kavi Classico in Intenso.
V čem se razlikuje od kave Brasile?
Obe sta arabiki z enim samim poreklom iz linije Arabica Selection. Kava Colombia z oceno 4 od 9 je bolj kiselkasta, z notami citrusov in rdečega sadja; kava Brasile z oceno 5 od 9 ima uravnoteženo kislost in grenkobo ter note karamele in suhega sadja.
Kakšno mletje za kateri način priprave?
Znamka illy jo predstavlja kot idealno za kafetjero in filtrirano kavo, primerna pa je tudi za espresso in francosko stiskalnico. Zmeljite jo tik pred pripravo: srednje za filtrirano kavo, srednje fino za kafetjero, fino za espresso in grobo za francosko stiskalnico.
Koliko skodelic lahko pripravite iz pločevinke s 250 g?
Približno število espressov: 35 pri odmerku 7 g oziroma število dvojnih espressov: 25 pri odmerku 10 g. Pri filter kavi (približno 60 g na liter) iz ene pločevinke pripravite količino kave v litrih: nekaj več kot 4.
Kako shranjevati kavo po odprtju?
Pločevinka je pod tlakom: kisik iz nje odstranijo in ga nadomestijo z dušikom, kar kavo ščiti do odprtja. Po odprtju znamka illy priporoča shranjevanje zaščiteno pred svetlobo in toploto, po možnosti v hladilniku, z dobro zaprtim pokrovom. Pozor: rob odprte pločevinke je lahko oster.
Preverjena mnenja naših strank o izdelkih
Bodite prvi, ki ocenite ta izdelek — vaše povratne informacije nam pomagajo pri izboljšavah.
Vsa objavljena mnenja zbira in preverja Avis Vérifiés, neodvisna zaupanja vredna tretja oseba s certifikatom organizacije AFNOR v skladu s standardom NF ISO 20488. Oglejte si potrdilo.
