Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Profil okusa
Kava Intenso je temno pražena različica mešanice iz 100 % arabike znamke illy, edinstvene mešanice devetih vrst arabike: med njenimi tremi intenzivnostmi predstavlja vmesno stopnjo praženja, med kavama Classico in Forte. Podjetje illy ji daje oceno 7 od 9 in jo opisuje kot kavo z močno aromo z očarljivimi notami kakava in suhega sadja, rahlo grenkobo ter bogatim, močnim pookusom polnega telesa. Za vse, ki imajo raje intenzivno in aromatično skodelico.
Združljivi kavni aparati in način priprave
Espresso
Ročni kavni aparat s filtrsko ročko ali kavni aparat na zrna, fino mletje
- Mletje
- Fino
- Odmerek
- 7 g
- Prostornina
- Od 25 do 30 ml
- Ekstrakcija
- 25–30 s
Kapučino
Espresso Intenso in spenjeno mleko
- Kava
- Število espressov: 1 (7 g)
- Mleko
- Od 100 do 120 ml, spenjeno
- Prostornina
- Približno 150 ml
Moka kafetiera
Kafetiera na nizkem ognju, košarica napolnjena brez tlačenja
- Mletje
- Srednje fino
- Odmerek
- Polna filtrirna košarica
- Toplota
- Nizka
- Čas
- 3–4 min
Filter kava
Aparat za filter kavo ali ročni filter, srednje grobo mletje
- Mletje
- Srednja
- Razmerje
- 60 g na liter
- Temp.
- 92–96 °C
Morda vam bo všeč tudi
Kava v zrnju Illy Etiopia 250 g
Kava v kapsulah Illy Iperespresso Professionnel, praženje classico – število kapsul: 30
Profesionalni kavni aparat na kapsule Illy Iperespresso X7.1 – črn
Kavni aparat Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – nerjavno jeklo – brezplačne kapsule, število: 8
Pogosta vprašanja
Kakšen okus ima kava v zrnju illy Intenso?
Podjetje illy kavi Intenso daje oceno intenzivnosti 7 od 9. Temno praženje ji daje močno aromo z notami kakava in suhega sadja, bogat, močan pookus polnega telesa in rahlo grenkobo: stopnjo nad kavo Classico, za vse, ki imajo radi izrazitejšo skodelico.
V čem se razlikuje od kave Classico?
Gre za enako mešanico iz 100 % arabike, le drugače praženo. Kava Classico je srednje pražena, z oceno 5 od 9 ter notami karamele, pomarančnih cvetov in jasmina. Kava Intenso je temneje pražena: z oceno 7 od 9 prinaša močnejše note kakava in suhega sadja, s polnejšim telesom. Brezkofeinska kava Décaféiné ima enako praženje kot kava Classico.
Kakšno mletje za kateri način priprave?
Podjetje illy to kavo priporoča za espresso, lungo, kafetjero in filter kavo. Zmeljite jo tik pred pripravo: fino za espresso in lungo, srednje fino za kafetjero, srednje za filter kavo. Njen močan značaj polnega telesa se dobro ohrani tudi ob dodatku mleka, tako v kapučinu kot v kavi latte.
Koliko skodelic lahko pripravite iz pločevinke s 250 g?
Približno število espressov: 35 pri odmerku 7 g oziroma število dvojnih espressov: 25 pri odmerku 10 g. Pri pripravi v kafetieri (približno 15 g za naslednje število skodelic: 3) ena pločevinka zadostuje za približno petnajst polnih kafetier.
Zakaj se kava prodaja v pločevinki pod tlakom?
Postopek polnjenja pločevink pod tlakom je razvil ustanovitelj podjetja Francesco Illy. Pločevinko nepredušno zaprejo, iz nje odstranijo zrak in ga nadomestijo z dušikom pod tlakom: tako je pražena kava zaščitena pred kisikom in vlago. Podjetje illy navaja, da ta postopek v zaprti pločevinki ohranja njen okus in arome do dve leti.
Kako shranjevati kavo po odprtju?
Podjetje illy svetuje, da pločevinko hranite zaščiteno pred svetlobo in toploto, po možnosti po odprtju v hladilniku, s tesno zaprtim pokrovom. Pozor: rob odprte pločevinke je lahko oster. Kavo je najbolje porabiti v tednih po odprtju.
Preverjena mnenja naših strank o izdelkih
Bodite prvi, ki ocenite ta izdelek — vaše povratne informacije nam pomagajo pri izboljšavah.
Vsa objavljena mnenja zbira in preverja Avis Vérifiés, neodvisna zaupanja vredna tretja oseba s certifikatom organizacije AFNOR v skladu s standardom NF ISO 20488. Oglejte si potrdilo.
