Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Profil okusa
Kava Classico je srednje pražena različica mešanice znamke illy z 100 % arabike, edinstvene mešanice devetih arabik. Podjetje illy njeno intenzivnost ocenjuje z 5 od 9 in jo opisuje takole: nežne in kremaste note karamele, pomarančnih cvetov in jasmina, ki jim sledi sladek pookus, za vse, ki imajo radi skodelico kave blagega in žametnega okusa. Kavo zmeljite glede na način priprave: espresso, lungo, kafetiera ali filter.
Združljivi kavni aparati in način priprave
Espresso
Ročni kavni aparat s filtrsko ročko ali kavni aparat na zrna, fino mletje
- Mletje
- Fino
- Odmerek
- 7 g
- Prostornina
- Od 25 do 30 ml
- Ekstrakcija
- 25–30 s
Lungo
Enak odmerek, daljša ekstrakcija za lungo
- Mletje
- Fino do srednje fino
- Odmerek
- 7 g
- Prostornina
- Od 90 do 110 ml
Moka kafetiera
Kafetiera na nizkem ognju, košarica napolnjena brez tlačenja
- Mletje
- Srednje fino
- Odmerek
- Polna filtrirna košarica
- Toplota
- Nizka
- Čas
- 3–4 min
Filter kava
Aparat za filter kavo ali ročni filter, srednje grobo mletje
- Mletje
- Srednja
- Razmerje
- 60 g na liter
- Temp.
- 92–96 °C
Morda vam bo všeč tudi
Kava v kapsulah Illy Iperespresso Professionnel, praženje classico – število kapsul: 30
Profesionalni kavni aparat na kapsule Illy Iperespresso X7.1 – črn
Kavni aparat Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – rdeč – brezplačne kapsule, število: 8
Illy X1 Anniversary – združljiv s kavnimi blazinicami ESE in mleto kavo – črn
Pogosta vprašanja
Kakšen okus ima kava v zrnju illy Classico?
Podjetje illy intenzivnost kave Classico ocenjuje z 5 od 9. To je srednje pražena različica njegove mešanice z 100 % arabike, z nežnimi notami karamele, pomarančnih cvetov in jasmina ter sladkim pookusom: kava blagega in žametnega okusa.
Katero kavo v zrnju illy izbrati?
- Classico (ta izdelek) — srednje praženje, 5 od 9, karamela, pomarančni cvetovi in jasmin.
- Intenso — temno praženje, 7 od 9, kakav in suho sadje, bogat in močan pookus polnega telesa.
- Décaféiné — ista mešanica brez kofeina (največ 0,1 %), 5 od 9, karamela, čokolada in opečen kruh.
- Brasile — arabika izključno iz Brazilije (Cerrado Mineiro), 5 od 9, karamela in suho sadje.
- Colombia — arabika izključno iz kolumbijskih Andov, 4 od 9, nežno kiselkasta, citrusi in rdeče sadje.
- Etiopia — arabika enega porekla, iz Etiopije, 3 od 9, nežna, jasmin, pomarančni cvet in kamilica.
Kakšno mletje za kateri način priprave?
Podjetje illy to kavo priporoča za espresso, lungo, kafetiero in filter kavo. Kavo zmeljite tik pred pripravo: fino za espresso in lungo, srednje fino za kafetiero ter srednje grobo za filter kavo. Pri kavnem aparatu na zrna stresite zrna v posodo in mlinček nastavite na fino do srednje fino mletje.
Koliko skodelic lahko pripravite iz pločevinke s 250 g?
Približno število espressov: 35 pri odmerku 7 g oziroma število dvojnih espressov: 25 pri odmerku 10 g. Pri pripravi v kafetieri (približno 15 g za naslednje število skodelic: 3) ena pločevinka zadostuje za približno petnajst polnih kafetier.
Zakaj se kava prodaja v pločevinki pod tlakom?
Postopek polnjenja pločevink pod tlakom je razvil ustanovitelj podjetja Francesco Illy. Pločevinko nepredušno zaprejo, iz nje odstranijo zrak in ga nadomestijo z dušikom pod tlakom: tako je pražena kava zaščitena pred kisikom in vlago. Podjetje illy navaja, da ta postopek v zaprti pločevinki ohranja njen okus in arome do dve leti.
Kako shranjevati kavo po odprtju?
Podjetje illy svetuje, da pločevinko hranite zaščiteno pred svetlobo in toploto, po možnosti po odprtju v hladilniku, s tesno zaprtim pokrovom. Pozor: rob odprte pločevinke je lahko oster. Kavo je najbolje porabiti v tednih po odprtju.
Ali kava Classico vsebuje kofein?
Da: podjetje illy navaja vsebnost kofeina največ 1,5 %, tako kot pri vsej svoji kavi iz 100 % arabike. Za skodelico brezkofeinske kave s podobnim profilom izberite kavo v zrnju illy Décaféiné z enakim praženjem in enako intenzivnostjo.
Preverjena mnenja naših strank o izdelkih
Bodite prvi, ki ocenite ta izdelek — vaše povratne informacije nam pomagajo pri izboljšavah.
Vsa objavljena mnenja zbira in preverja Avis Vérifiés, neodvisna zaupanja vredna tretja oseba s certifikatom organizacije AFNOR v skladu s standardom NF ISO 20488. Oglejte si potrdilo.
