![Logotip Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Profil okusa
Delta Chávena — chávena v portugalščini pomeni »skodelica« — je mešanica, ki jo znamka Delta Cafés opisuje kot uravnoteženo in združuje najrazličnejše sorte kave: med drugim arabike iz Brazilije in Gvatemale ter robuste iz Ugande, pražene v kraju Campo Maior v regiji Alentejo, za napitek z notami slada, čokolade in lešnikov.
Intenzivnost 12 na lestvici znamke Delta z najvišjo vrednostjo 15, kar ustreza 8/10 na naših straneh izdelkov: kava z značajem za vsakodnevni espresso, kratko kavo bica in kavo z mlekom. Znamka Delta ocenjuje izkoristek na kilogram, približno število skodelic: 140.
Združljivi kavni aparati in način priprave
Avtomatski kavni aparat za kavo v zrnju
Aparati z vgrajenim mlinčkom vseh znamk (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta)
- Mletje
- Srednje 5/10
- Odmerek
- 9–10 g
- Temp.
- 92 °C
- Čas
- 25–30 s
Profesionalni espresso za bariste
Profesionalni aparat za espresso (58 mm) — profil kratke portugalske kave bica
- Mletje
- Fino
- Odmerek
- 18 g za dvojni espresso
- Tlačenje
- 15 kg
- Ekstrakcija
- 25–30 s
Italijanska moka kafetiera
Kafetjera Bialetti na nizki temperaturi
- Mletje
- Srednje fino
- Odmerek
- Polna filtrirna košarica
- Temp.
- Nizka temperatura
- Čas
- 3–4 min
Morda vam bo všeč tudi kava v zrnju znamke Delta
Kava v zrnju Delta Cafés Gold 1 kg
Kava v zrnju Delta Platinum 500 g
10 kg – kava v zrnju Delta Cafés Gold
5 kg kave v zrnju Delta Platinum
Pogosta vprašanja
Kaj pomeni »Chávena« v portugalščini?
Chávena je portugalska beseda za skodelico. Kava ima na Portugalskem osrednjo vlogo: kratka kava bica v Lizboni, cimbalino v Portu in podaljšana kava z mlekom galão so vsakodnevni rituali. Mešanica Lote Chávena znamke Delta je uravnotežena: med drugim združuje arabike iz Brazilije in Gvatemale ter robuste iz Ugande za napitek z notami slada, čokolade in lešnikov.
Kakšna je razlika med kavami Chávena, Gold in Platinum?
Tri mešanice znamke Delta z oceno 8/10 na naših straneh izdelkov in z različnimi profili:
- Chávena (ta izdelek) — arabike iz Brazilije in Gvatemale, robuste iz Ugande: note slada, čokolade in lešnikov.
- Gold — robuste iz Afrike in arabike iz Srednje Amerike: note medu, zrelega sadja in praženih mandljev, naša prodajna uspešnica.
- Platinum — arabika iz Srednje Amerike in robusta iz Azije, počasi in naravno praženi: note zrelega sadja, karamele in čokolade.
Koliko skodelic lahko pripravim iz 1 kg?
Ocenjeni izkoristek:
- Kratki espresso (7 g) : Število skodelic: ~143.
- Standardni espresso (9 g) : Število skodelic: ~111.
- Filter kavni aparat (60 g/l) : Približno število skodelic po 200 ml: 83.
Gospodinjstvo, število skodelic na dan: 4 — približno število tednov na kilogram: 5. Pisarna, število skodelic na dan: 20 — približno število tednov na kilogram: 1.
Je kava Chávena primerna za moj kavni aparat za kavo v zrnju?
Da, za vse znamke: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Priporočene nastavitve: srednje mletje 5/10, odmerek 9–10 g, temperatura 92 °C. Ocenjeni izkoristek: približno število skodelic: 111 na vrečko po 1 kg pri odmerku 9 g na ekstrakcijo.
Kako shranjevati vrečko 1 kg po odprtju?
Vrečko skrbno zaprite s sponko ali zrna presujte v neprosojen, nepredušno zaprt kozarec in jih shranjujte pri sobni temperaturi (18–22 °C), zaščitena pred svetlobo in stran od virov toplote. Izogibajte se hladilniku (vlaga in vpijanje vonjav). Zaprta vrečka: do datuma, navedenega na embalaži. Po odprtju za optimalno aromo upoštevajte idealno obdobje porabe, število tednov: 3–4.
Kakšno stopnjo mletja izbrati glede na način priprave?
Mletje mora biti prilagojeno načinu priprave:
- Espresso / aparat z mlinčkom: fino mletje (tekstura drobnega peska), ekstrakcija 25–30 s za 30 ml.
- Italijanska kafetiera: srednje fino mletje, nizka temperatura 3–4 min.
- Aparat za filter kavo / V60: srednje mletje, razmerje 60 g/l.
- French Press: grobo mletje, namakanje 4 min.
Preverjena mnenja naših strank o izdelkih
Najnovejša mnenja
»Kakovostno in zelo dobro«
- A F.Preverjen nakup
5/5Kakovostno in zelo dobro
Mnenje z dne na podlagi izkušnje z dne 03. 09. 2024
Nobeno mnenje ne ustreza temu filtru.
Kako se zbirajo ta mnenja?
- K oddaji mnenja so po e-pošti po prejemu naročila povabljene le stranke, ki so naročile v trgovini Cafemalin.
- Za zbiranje, moderiranje in objavo skrbi storitev Avis Vérifiés (Skeepers), neodvisna zaupanja vredna tretja oseba s certifikatom organizacije AFNOR NF Service – Gestion des avis, v skladu s standardom NF ISO 20488.
- Prikazana so vsa objavljena mnenja ne glede na oceno, privzeto od najnovejšega do najstarejšega. Trgovina Cafemalin jih ne more spreminjati ali brisati, lahko pa nanje javno odgovori.
- Oglejte si potrdilo storitve Avis Vérifiés za trgovino Cafemalin.
Vsa objavljena mnenja zbira in preverja Avis Vérifiés, neodvisna zaupanja vredna tretja oseba s certifikatom organizacije AFNOR v skladu s standardom NF ISO 20488. Oglejte si potrdilo.
