Pakiranje kavnih zrn Delta Cafés Gold 10 kg — 20 × 500 g

Vsebuje 20 vrečk po 500 g, zaprtih z odzračevalnim ventilom – popolnoma enakih kot posamezne vrečke, ki se prodajajo pod referenčno oznako Delta Gold 500 g. Ta embalaža, zasnovana za profesionalna okolja, omogoča kroženje vrečk za vrečko (prva noter, prva ven): zraku je izpostavljena le vrečka, ki se trenutno uporablja. Vrečke se nato združijo v škatle za pošiljanje.

Cena pakiranja je na tej strani primerjana s ceno 20 vrečk Delta Gold po 500 g, kupljenih posamezno – kar pri trenutni ceni pomeni 16-odstotni prihranek . Pakiranje po 10 kg je vmesna velikost za restavracije, pisarne s 15 do 40 zaposlenimi in menze, ki porabijo od 5 do 10 kg na mesec . Za porabo, ki presega 10 kg na mesec, glejte pakiranje Delta Gold 20 kg (40 vrečk).

Izkoristek je odvisen od uporabljenega odmerka:

• Močan espresso (7 g/skodelica) : ~1.430 skodelicoziroma ~71 na vrečko.
• Standardni espresso (9 g/skodelica) : ~1110 skodelic.
• Dolga kava / lungo (10 g/skodelica) : ~1000 skodelic.
• Aparat za filter kavo (60 g/l) : ~140 litrov ali ~840 skodelic po 200 ml.

Za pisarno s 25–30 ljudmi, ki pijejo 2–3 espressa na dan, zadostuje 10-kilogramsko pakiranje za približno 3–4 tedne, pri čemer se porabi ena 500-gramska vrečka na delovni dan.

Da, Delta Gold se pogosto uporablja v evropskem sektorju HoReCa – združljiv je z vsemi profesionalnimi aparati za pripravo kave s funkcijo »bean-to-cock« : Delonghi Dinamica Pro, Franke A600/A800, Jura GIGA X, La Cimbali, Melitta Cafina in Saeco Royal Professional. Mešanica Arabice in Robuste ustvari gosto in obstojno kremo , ki dobro kompenzira hitre ekstrakcije. Priporočena velikost mletja: srednja (5-6/10), odmerek: 8-9 g, temperatura: 92-93 °C. Vrečka s 500 g zadostuje za približno 55 espressov po 9 g: lijak se polni vrečko za vrečko, brez ostankov kave.

Rok uporabe je odtisnjen na vsaki 500 g vrečki. Neodprte vrečke shranjujte pri sobni temperaturi (18–22 °C), stran od svetlobe in virov toplote ali vlage. Izogibajte se hlajenju (kava vpija vlago in vonjave). Ko vrečko odprete, jo skrbno zaprite (ali vsebino prenesite v nepredušno, neprozorno posodo) in porabite v 3–4 tednih za optimalen okus. V profesionalnem okolju uporabite sistem rotacije „prvi noter, prvi ven“ (FIFO).

Tri ikonične mešanice Delta, tri ravnovesja Arabice in Robuste :

• Delta Gold (ta ref.) – intenzivnost 8/10, uravnotežena mešanica arabice in robuste, note temne čokolade, suhega sadja in sladkih začimb. Vsestranska uspešnica (espresso + filter + moka).
• Delta Platinum 10 kg — intenzivnost 8/10, vrhunska kava: srednjeameriška arabica in azijska robusta, počasi pražena, note zrelega sadja, karamele in čokolade, bolj okrogla in gladka skodelica. Na voljo tudi v 20 vrečkah po 500 g.
• Delta Gran Espresso — intenzivnost 10/10, mešanica Pro Ho.Re.Ca. z osnovo Robuste, zelo polnega telesa, zelo gosta krema. Hitra ekstrakcija volumna.