![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Profil okusa
Lavazza Crema Classica je profesionalna mešanica Ho.Re.Ca, zasnovana za bare, restavracije in pisarne, ki želijo prepoznaven značaj znamke Lavazza, vendar brez pretirano močnega okusa in polnega telesa mešanice Gran Espresso (10/10) ali nežnejše prefinjenosti mešanice Aroma Top (6/10, prefinjen cvetlični značaj). Sestava: uravnotežena mešanica arabike in robuste; klasično italijansko srednje praženje po torinski šoli, prilagojeno za ustvarjanje goste in obstojne creme pri profesionalni uporabi. V skodelici: izrazito telo, obstojna crema lešnikove barve, značilne note mlečne čokolade in oreščkov (lešnik, mandelj) ter praženih žit. Prava uravnotežena italijanska mešanica za bare — všečna večini, brez ostrine ali presenečenj. Osnovna izbira za lokal, ki želi kavo znamke Lavazza, vendar okleva med različnimi intenzivnostmi.
Združljivi kavni aparati in način priprave
Avtomatski kavni aparat za kavo v zrnju
Vgrajeni mlinček vseh znamk (De'Longhi, Jura, Melitta, Philips)
- Mletje
- Srednje 5/10
- Odmerek
- 9–10 g
- Temp.
- 92 °C
- Čas
- 25–30 s
Profesionalni espresso aparat z ročko
Polprofesionalni aparat za espresso 58 mm — ekstrakcija za bariste
- Mletje
- Fino
- Odmerek
- 18 g za dvojni espresso
- Tlačenje
- 15 kg
- Ekstrakcija
- 25–30 s
Italijanska moka kafetiera
Moka kafetiera znamke Bialetti / Alessi, blago segrevanje
- Mletje
- Srednje fino
- Odmerek
- Polna filtrirna košarica
- Temp.
- Nizka temperatura
- Čas
- 3–4 min
Prihranite s paketom Lavazza Crema Classica
Ista mešanica Crema Classica v profesionalnem pakiranju — −3 % v primerjavi s posamezno vrečko.
Pogosta vprašanja
Kakšna je razlika med kavama Crema Classica in Crema e Aroma?
Obe sta mešanici znamke Lavazza s poudarkom na cremi, vendar sta različno zasnovani:
- Crema Classica (ta izdelek) — uravnotežena profesionalna mešanica Ho.Re.Ca, intenzivnost 6/10, namenjena barom, restavracijam in pisarnam, gosta crema.
- Crema e Aroma — blažja vrhunska mešanica za domačo uporabo, intenzivnost 8/10, namenjena ljubiteljem kave doma, bolj zaokrožena in uravnotežena.
- Super Crema — vrhunska mešanica z medenimi notami za domačo uporabo, 60 % arabike, še gostejša crema.
Izberite mešanico Crema Classica za redno profesionalno uporabo ali uporabo v pisarni, mešanico Crema e Aroma pa za ljubiteljsko domačo uporabo.
Ali je na voljo paket s 3 kg?
Da — glejte paket Lavazza Crema Classica 3 kg (#1502), ki vsebuje posamezne vrečke po 1 kg, število vrečk: 3. Prihranek v primerjavi z ločenim nakupom vrečk (število: 3) je prikazan na strani paketa. Idealno za srednje veliko pisarno (število oseb: 15–30) ali manjšo restavracijo. Za večjo porabo izberite profesionalne pakete znamke Lavazza po 20–30 kg.
Koliko skodelic lahko pripravim iz 1 kg kave Crema Classica?
Ocenjeni izkoristek:
- Kratki espresso (7 g) : Število skodelic: ~143.
- Standardni espresso (9 g) : Število skodelic: ~111.
- Filter kavni aparat (60 g/l) : Približno število skodelic po 200 ml: 83.
Bar, število espressov na dan: 100 — približno trajanje kilograma v dnevih: 1,5. Pisarna, število skodelic na dan: 20 — približno trajanje kilograma v tednih: 1. Gospodinjstvo, število skodelic na dan: 4 — približno trajanje kilograma v tednih: 4–5.
Ali je kava Crema Classica primerna za moj kavni aparat z mlinčkom?
Da, vse znamke: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200–5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco, Siemens (EQ series). Priporočene nastavitve: srednja stopnja mletja 5/10, odmerek 9–10 g, temperatura 92 °C, ekstrakcija 25–30 s. Prilagojena mešanica z robusto dobro nadomesti odsotnost predhodnega namakanja pri aparatih brez te funkcije in razvije zelo gosto cremo lešnikove barve.
Kako hraniti vrečko s 1 kg kave, da ohranite aromo?
Kava v zrnju je obstojnejša od mlete kave, vendar je še vedno občutljiva na zrak, vlago in svetlobo. Po odprtju skrbno zaprite vrečko znamke Lavazza (zapiranje z zadrgo) ali zrna presujte v neprosojen, nepredušno zaprt kozarec, ki ga hranite pri sobni temperaturi (18–22 °C), zaščitenega pred svetlobo in stran od virov toplote. Izogibajte se hladilniku (vlaga in navzemanje vonjav). Zaprto vrečko po 1 kg lahko hranite do datuma minimalne trajnosti (število mesecev: 18–24). Po odprtju jo je najbolje porabiti v naslednjem obdobju: število tednov: 3–4.
Kakšno stopnjo mletja izbrati glede na način priprave?
Mletje mora biti prilagojeno načinu priprave:
- Espresso / aparat z mlinčkom: fino mletje (tekstura drobnega peska), ekstrakcija 25–30 s za 30 ml.
- Italijanska kafetiera: srednje fino mletje (tekstura peska na plaži), priprava na nizki temperaturi 3–4 min.
- Aparat za filter kavo / V60: srednje mletje, razmerje 60 g/l.
- French Press: grobo mletje (tekstura zdroba), namakanje 4 min.
Preverjena mnenja naših strank o izdelkih
Bodite prvi, ki ocenite ta izdelek — vaše povratne informacije nam pomagajo pri izboljšavah.
Vsa objavljena mnenja zbira in preverja Avis Vérifiés, neodvisna zaupanja vredna tretja oseba s certifikatom organizacije AFNOR v skladu s standardom NF ISO 20488. Oglejte si potrdilo.
