Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Okusni profil
Kimbo Prestige je klasična neapeljska blagovne znamke podpis Kimbo . Sestavljena je iz zrn arabice in robuste (približno 60 % robuste / 40 % arabice), praženih temneje v neapeljskem slogu (v nasprotju s svetlejšo piemontsko praženjem, kot je Lavazza). Rezultat v skodelici: zelo poln espresso, intenzivno telo, izrazita grenkoba uravnotežena s sladkostjo praženja, prevladujoče note temne čokolade, tople začimbe (cimet, kardamom, poper) in globoko praženje. Krema, ki jo ustvari skupina, je gosta in dolgotrajna. To je espresso kot v Neaplju : močan, aromatičen in brezkompromisen.
Združljivi stroji in način priprave
Ročni espresso – tradicionalni neapeljski
Ročni/polavtomatski stroji (La Marzocco, Rocket, ECM, Rancilio) – obvezna 58 mm prenosna cev in dober tlak
- Mletje
- V redu
- Odmerek
- 18 g dvojno
- Zbijanje
- 15 kg
- Ekstrakcija
- 22–28 sekund
Stroj za žito
Avtomatski aparati (De'Longhi Magnifica, Jura E/S, Philips LatteGo) – nastavljeno na fino mletje, odmerek 10 g
- Mletje
- Srednje fino 4/10
- Odmerek
- 9–11 g
- T°
- 90–92 °C
- Čas
- 25–30 sekund
Neapeljski aparat za kavo Moka
Bialetti Moka Express ali cuccumella napoletana — tradicionalna metoda
- Mletje
- Povprečje
- Odmerek
- Košarica polna
- T°
- Nežna toplina
- Čas
- 4–5 minut
Prihranite denar s paketi Kimbo Prestige
Kimbo pro pack formati – do −5 % v primerjavi s posamezno vrečko.
Pogosto zastavljena vprašanja
Zakaj se neapeljski Kimbo razlikuje od Lavazze ali Delte?
Tri različne italijanske šole praženja:
- Neapelj (Kimbo) – temnejša praženost , bolj polne mešanice , intenzivno telo, izrazita grenkoba. Neapeljska tradicija espressa .
- Torino (Lavazza) – uravnoteženo srednje praženje , bolj vsestranske mešanice različnih poreklov , zmerno telo, gladka krema.
- Trst (Illy) – svetlejša pražena , finejša mešanica 100 % arabice , nežno telo, cvetlične arome.
- Portugalska (Delta) – portugalska tradicija, srednje do temno pražena, bolj okrogla in bolj razkošna.
Kimbo Prestige v celoti uteleša neapeljsko šolo kave. Če uživate v močni, tradicionalni italijanski kavi, je to nepogrešljiva izbira.
Je Kimbo Prestige močnejši od Lavazza Gran Espressa?
Obe mešanici spadata v isto zelo polno :
- Kimbo Prestige — intenzivnost 9/10, temnejša neapeljska praženost, bolj pikantne in bolj popečene.
- Lavazza Gran Espresso — intenzivnost 10/10, piemontski slog nekoliko bolj uravnotežen, več kakavovih.
V praksi je Gran Espresso uradno za eno point intenzivnejši , Prestige pa ima bolj "tipično" neapeljski značaj . Izbira je odvisna od sloga : tradicionalni, polnega telesa neapeljski (Kimbo) ali zelo močan, uravnotežen piemontski (Lavazza).
Je Kimbo Prestige primeren za avtomate za kavo z zrni v skodelico za začetnike?
Da, zelo dobro. Mešanice, v katerih prevladuje robusta, kot je Prestige, so popolnoma primerne za avtomate za pripravo kave z zrni v skodelico (De'Longhi Magnifica S, Philips 3200, Melitta Caffeo). Robusta naravno gosto kremo in obilno telo, kar kompenzira tehnične omejitve avtomatov brez predhodne infuzije ali s spremenljivim tlakom. Nastavitve: mletje 4-5/10, odmerek 10 g, ekstrakcija 25-30 sekund za 30-40 ml.
Kimbo sponzor SSC Napoli?
Da . Kimbo je že vrsto let uradni sponzor SSC Napoli (Serie A) – močna kulturna povezava , ki uteleša neapeljsko identiteto blagovne znamke. Blagovna znamka ostaja 100-odstotno v družinski lasti (Rubino SpA, ki sta ga leta 1963 ustanovila brata Rubino), ni nikoli podlegla financializaciji in je tako ohranila svojo neapeljsko pristnost ter počasen proces praženja .
Preverjene ocene izdelkov naših strank
Nedavne ocene
"Zelo dobra kava, visoke kakovosti, dovolj močna in zelo aromatična."
"To kavo uporabljam že nekaj let, odkar sem jo prvič srečal v restavraciji, in je izjemne kakovosti."
"Molto soddisfatta!"
"V redu"
"V redu"
"Dobra kava, dobra cena"
"Odlično!"
"Ni dobro"
"Odlična kava po ugodni ceni, toplo jo priporočam, poleg tega pa je bilo res lepo, da sem v paketu prejel majhno darilo."
- GILLES A.Potrjen nakup
5/5Zelo dobra kava, visoke kakovosti, dovolj močna in zelo aromatična.
Ocena z dne , po izkušnji z dne 31. 12. 2025 - Christophe C.Potrjen nakup
5/5To kavo uporabljam že nekaj let, odkar sem jo prvič srečal v restavraciji, in je izjemne kakovosti.
Ocena z dne , po izkušnji z dne 22. 10. 2025 - Evgenija R.Potrjen nakup
5/5Zelo me skrbi!
Ocena z dne , po izkušnji z dne 18. 9. 2025 - Denis V.Potrjen nakup
5/5V redu
Ocena z dne , po izkušnji z dne 17. 9. 2025 - Arnaud G.Potrjen nakup
4/5V redu
Ocena z dne , po izkušnji z dne 24.06.2025 - Brahim B.Potrjen nakup
5/5Dobra kava, dobra cena
Ocena z dne , po izkušnji z dne 12. 6. 2025 - E. R.Potrjen nakup
5/5Odlično!
Ocena z dne , po izkušnji z dne 2. 12. 2024 - Anonimni A.Potrjen nakup
1/5Ni dobro
Ocena z dne , po izkušnji z dne 22. 8. 2024 - Anonimni A.Potrjen nakup
5/5Odlična kava po dostopni ceni, toplo jo priporočam, prav tako pa je bilo lepo najti majhno darilo v mojem paketu
Ocena z dne , po izkušnji z dne 18. 8. 2024
Nobena ocena se ne ujema s tem filtrom.
Kako se ta mnenja zbirajo?
- Samo stranke, ki so naročile pri Cafemalin , so po prejemu naročila po elektronski pošti povabljene, da pustijo oceno.
- Zbiranje, moderiranje in objavo zagotavlja Verified Reviews (Skeepers), neodvisna in zaupanja vredna tretja oseba, certificirana s strani AFNOR NF Service – Review Management, v skladu s NF ISO 20488.
- Vse objavljene ocene so privzeto prikazane, ne glede na njihovo oceno, od najnovejše do najstarejše. Cafemalin jih ne more spreminjati ali brisati, lahko pa se nanje javno odzove.
- Oglejte si Cafemalin certifikat o preverjenih ocenah.
Vse objavljene ocene zbira in preverja Verified Reviews , neodvisna zaupanja vredna tretja oseba, ki jo je AFNOR certificiral v skladu s standardom NF ISO 20488. Glejte certifikat .
