Kimbo Extra Cream kavna zrna 1 kg

Dve neapeljski mešanici Kimbo z različno orientacijo:

• Dodatna smetana (ta izdelek) — intenzivnost 8/10, optimizirana gosta smetana, note mlečne čokolade/lešnikov. Kapučino, latte, macchiato.
• Prestiž – intenzivnost 9/10neapeljska mešanica polnega telesa, note temne čokolade / začimb / praženega. Tradicionalni čisti espresso.

Priporočilo: Extra Cream za napitke na osnovi mleka, Prestige za tradicionalni močan espresso.

Trije razlogi:

1. Posebna izbira robuste – Kimbo uporablja vietnamsko/afriško robusto, bogato s kremastimi olji.
2. Prilagojeno praženje – nekoliko temnejše od povprečja za maksimalno kremasto teksturo.
3. Optimizirano mešanje – razmerje arabice in robuste, kalibrirano za aromatično ravnovesje + kremasto gostoto.

Približno 143 skodelic kratkega espressa (7 g), približno 111 standardnih skodelic (9 g). Doma (4 skodelice/dan): 3–5 tednov. V restavraciji (100 espressov/dan): približno 1 teden.

Da, odlična izbira za latte art. Gosta in stabilna krema Extra Cream zagotavlja popolno platno za motive latte arta (srce, rozeta, tulipan). Dobro se obnese, ko se zmeša s teksturiranim penastim mlekom pri 65 °C, za razliko od lažjih mešanic, ki bi se razblinile. Priporočilo bariste: 25-sekundna ekstrakcija za dvojni espresso, polnomastno mleko z žametno teksturo, vlivajte počasi in enakomerno z razdalje 5 cm.

1 kg vrečka z zadrgo in odzračevalnim ventilom. Hranite na hladnem in suhem mestu, stran od svetlobe (18–22 °C, stran od virov toplote). Nikoli ne shranjujte v hladilniku (vpija vlago in vonjave). Po odprtju porabite v 3–4 tednih , da ohranite kremasto teksturo – po tem času bo krema izgubila gostoto, čeprav bo kava še vedno pitna.