![d vrtiljak klasika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Okusni profil
Lavazza La Voix de la Terre – La Reserva de ¡Tierra! Bio-Organic v mednarodni ponudbi – je Lavazza-ina značilna ekološka mešanica iz pravične trgovine. Izvira iz programa fundacije ¡Tierra!, ki ga je leta 2002 začela fundacija Rainforest Alliance za izboljšanje socialno-ekonomskih razmer v skupnostih, ki pridelujejo kavo, v Latinski Ameriki (Honduras, Peru, Kolumbija). Ta mešanica podpira male pridelovalne zadruge pri njihovem prehodu na certificirano ekološko kmetovanje, trajnostno predelavo po žetvi in pravično nadomestilo nad svetovnimi tržnimi cenami. Sestavljena je iz 100 % ekoloških zrn arabice, certificiranih s strani Ecocert AB (evropski standard), z uravnoteženo srednje praženo stopnjo . V skodelici: okroglo in razkošno telo z integrirano kislostjo, notami čokolade, suhega sadja in kakava ter subtilno cvetlično sladkostjo. Kava, usklajena s preverljivimi okoljskimi in družbenimi vrednotami – popolna za tiste, ki nočejo sklepati kompromisov med kakovostjo in zavezanostjo.
Združljivi stroji in način priprave
Avtomatski stroj za žito
Vgrajeni drobilnik za vse znamke
- Mletje
- Srednje 5-6/10
- Odmerek
- 9–10 g
- T°
- 93 °C
- Čas
- 25–30 sekund
Ročni espresso
Ročica stroja ali 58 mm prenosni filter
- Mletje
- V redu
- Odmerek
- 18 g dvojno
- Zbijanje
- 15 kg
- Ekstrakcija
- 25–30 sekund
Francoski tisk
Bat 4 min — razkriva note kakava in čokolade
- Mletje
- Nesramno
- Razmerje
- 60 g/l
- T°
- 95 °C
- Čas
- 4 minute
Prihranite denar z ekološkimi paketi Voice of the Earth
Ista organska Arabica ¡Tierra! v večjih količinah – do −6 % v primerjavi z eno samo vrečko.
Pogosto zastavljena vprašanja
Kaj je program ¡Tierra! Lavazza?
¡Tierra! je pobuda podjetja Lavazza, ki se je leta 2002 sodelovanju z Rainforest Allianceza izboljšanje socialno-ekonomskih razmer v skupnostih, ki pridelujejo kavo, v Latinski Ameriki in drugih državah pridelovalkah kave. Program financira agronomsko usposabljanje, lokalno infrastrukturo (šole, klinike, dostop do čiste vode), trajnostne kmetijske prakse (agrogozdarstvo, biotska raznovrstnost, zmanjšanje kemičnih vnosov) in pravično nadomestilo nad svetovnimi tržnimi cenami. Danes deluje v Hondurasu, Peruju, Kolumbiji, Etiopiji, Vietnamu, Braziliji in Indiji, zlasti prek fundacije Lavazza.
Kaj točno pomeni ekološki certifikat?
Certifikat Ecocert AB (ekološko kmetijstvo) – uradni evropski standard (Uredba ES 834/2007 in nasledniki). Na vrečki Lavazza je viden evropski logotip za ekološko pridelavo (zelen list v obliki zvezde). Nekatere serije imajo lahko tudi Rainforest Alliance (zavezanost biotski raznovrstnosti in trajnostnim kmetijskim praksam). Certifikat Lavazza za ekološko pridelavo zajema celotno dobavno verigo: pridelavo brez sintetičnih pesticidov, praženje brez dodatkov in reciklirano embalažo.
Je organska mešanica primerna za avtomatske aparate za kavo s funkcijo "zrna v skodelico"?
Da, odlična izbira . Mešanica 100 % organske arabice Voix de la Terre je vsestranska in zelo primerna za avtomatske aparate. Priporočene nastavitve: srednje mletje 5–6/10 , odmerek 9–10 g , temperatura 93 °C . Opomba: njen blag in cvetlični profil se lahko zdi lahek tistim, ki so vajeni polnih italijanskih mešanic (Gran Espresso, Prestige Kimbo) – to je namerno in ne napaka. Krema je svetlejša kot mešanica arabice in robuste (100 % arabica = svetlo zlata krema, ne rjava).
Koliko skodelic lahko naredim z 1 kg?
Ocenjeni pridelek:
- Močan espresso (7 g) : ~143 skodelic.
- Standardni espresso (9 g) : ~111 skodelic.
- Aparat za filter kavo (60 g/l) : ~83 skodelic po 200 ml.
Gospodinjstvo (4 skodelice/dan): ~4–5 tednov na kilogram. Okolju prijazna pisarna (20 skodelic/dan): ~1 teden na kilogram.
Komu je namenjena ta organska mešanica?
Ciljna publika : Navdušenci nad ekološko kavo ali podjetja z družbeno odgovornim pristopom
- Dom za ljubitelje organske kave – ravnovesje med kakovostjo in predanostjo.
- Družba družbene odgovornosti / zeleni pristop – kava, usklajena z ekološkimi vrednotami.
- Organska restavracija / restavracija z zdravo hrano – dosledna ponudba na jedilniku.
- Okolju prijazen prostor / zeleni coworking – kavarna, ki odraža vrednote.
- Eko-certificiran hotel – dosleden zajtrk.
Preverjene ocene izdelkov naših strank
Bodite prvi, ki oceni ta izdelek – vaše povratne informacije nam pomagajo izboljšati se.
Vse objavljene ocene zbira in preverja Verified Reviews , neodvisna zaupanja vredna tretja oseba, ki jo je AFNOR certificiral v skladu s standardom NF ISO 20488. Glejte certifikat .
