Lavazza Blue Cioccolato Fondente — 50 kapsul

Čisti kakav v prahu – brez umetnih arom. Tipična sestava:

• Kakav v prahu – pridobljen iz mletih kakavovih zrn, glavna sestavina, odgovorna za pristen okus.
• Sladkor - potreben za uravnoteženje naravne grenkobe čistega kakava (delež za intenzivno temno čokolado, manjši kot za mlečno čokolado).
• Mleko v prahu – doda kremastost in rahlo zmehča.
• Naravna aroma – poudari čokoladno globino, ne da bi jo spremenila.

Na embalaži preverite natančne sestavine in odstotek kakava (lahko se razlikuje od serije do serije). To ni nekakovostna "instant čokolada", temveč visokokakovostna vroča čokolada, narejena v slaščičarni.

Brez kofeina (v smislu kave), vsebuje pa naravni teobromin iz kakava v količini približno 50–100 mg na skodelico. Podrobnosti:

• Teobromin alkaloid kakava (Theobroma cacao, dobesedno "hrana bogov").
• Je blag in dolgotrajen stimulans – trajanje delovanja ~7 ur (v primerjavi s 3-4 urami pri kofeinu), blažji in bolj razpršen, manj nenaden.
• Primerno za otroke, stare 3-4 leta in več – zmerna količina na skodelico, veliko blažji spodbudni učinek kot kofein.
• Primerno za večino ljudi zvečer – majhen vpliv na spanec (vendar se izogibajte, če ste zelo občutljivi na stimulanse).
• Nosečnice/doječe ženske – zmerno uživanje se dobro prenaša, teobromin prehaja v materino mleko v minimalnih količinah.

Čokoladni fondente Blue ponuja odličen kompromis med praktičnostjo in kakovostjo :

• Prednosti čokolade Cioccolato Fondente : čokolada pripravljena v 30 sekundah brez ponve ali metlice, natančno in dosledno doziranje, visokokakovosten pecilni kakav (daleč boljši od poceni praškov, kot so Poulain/Nesquik/Van Houten instant), brez tveganja zažganja mleka, brezhibna higiena za pisarno/hotel.
• Prednosti domače vroče čokolade s kuverturo : še intenzivnejša čokolada s 70 % ali več čistega kakava v temni čokoladi, bogatejša in "žlično prijetna", možnost prilagajanja (začimbe, alkohol, vanilija ...), nižji stroški na enoto za intenzivno uporabo.

Cioccolato Fondente Blue je preprosta izbira "kakovostne vroče čokolade" za pisarno/hotel/dom, ki je veliko boljša od instant čokolad na množičnem trgu.

50 vročih čokolad. Tipična poraba:

• Pisarna za 5 ljudi · 1 čokolada/teden/osebo = 5 kapsul/teden → 10 tednov (~2,5 meseca).
• Gospodinjstvo s 4 osebami · 2 čokoladi/teden/osebo = 8 pokrovčkov/teden → ~6 tednov.
• Hotelski zajtrk 20-30 oseb : občasno ponujajo čokolado, ~5-10 kapsul/dan → ~1 teden.
• Otroci v gospodinjstvu 2-3 otroci · 3 čokolade/teden/otrok = 6-9 kapsul/teden → ~5-8 tednov.

Čokolado uživamo manj dnevno kot kavo – škatla s 50 kapsulami običajno zadostuje za nekaj tednov do nekaj mesecev, odvisno od konteksta.

Vsebuje mleko v prahu – ni primerno za:

• Ljudje z laktozno intoleranco – prisotnost laktoze (mlečnega sladkorja).
• Ljudje, alergični na beljakovine kravjega mleka – prisotnost kazeina in laktalbumina.
• Veganska dieta – izdelek, ki vsebuje mleko živalskega izvora.

Veganska alternativa: Lavazza Blue. Rešitve: Pripravite domačo vročo čokolado s trenutno ne ponuja veganskih čokoladnih kapsul čistim kakavom v prahu in rastlinskim mlekom (sojino, ovseno, mandljevo, kokosovo). Za celoten seznam alergenov preverite embalažo (lahko vsebuje sledi glutena in oreščkov, odvisno od proizvodne linije).

Ne kapsula Blue je lastniški format, ki ga je Lavazza leta 1998 predstavila za segment B2B/HoReCa. Zahteva Lavazza Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Ni združljiva z Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio ali Illy Iperespresso. Za kapsulno čokolado iz drugih sistemov glejte čokolade Dolce Gusto ali Nescafé.